اليةه عمل العيش الفــينو فــي البيت والاليةه احلى مـــن المخابز

                             ازاي تعملي العيش الفــينو ويطلع معاكي احلى مـــن المخابز ويحدث قوامه قطني وخفــيف ينفع لسندوتشات المدرسه للاولاد وينفع كمـــان تعمليه غدا تحشيه باي مكون عندك وهيبقى احلى مـــن اي مخبز يلا تعالي معايا وشوفــي الاليةه

المقادير:،🥖🥖

اربع اكواب مـــن الدقيق الابيض.

اتنين معلقه كبيره مـــن الزيت.

ثلاثه ملاعق كبار مـــن السكر.

ربع كوب مـــن المـــاء الدافئ.

كيس خميره فوريه.

ملعقه كبيره مـــن الملح.

 

اليةه تحضير العيش الفــينو فــي البيت:

نقوم باذابه الخميره ونص ملعقه مـــن السكر فــي ربع كوب مـــن المـــاء الدافئ ونتركهم حتى تتفاعل الخميره وتصبح مليئه فــي الكوب.

نقوم بمزج اربع اكواب مـــن الدقيق الابيض مع ثلاث ملاعق كبار مـــن السكر مع ملعقه كبيره مـــن الملح فــي اناء للعجم نخلطهم متميزا حتى يتجانسوا.

ثـــم نضع اثنين ملعقه كبيره مـــن الزيت مع خليط الخميره يقلط متميزا ثـــم نضعهم علــى خليط الدقيق والسكر والملح ونشكـــاليةا حتى تصبح عجينه ناعمه.

تعجن لمده مـــن ثـــمـــان إلــى 10 دقائق نضعها فــي وعاء مدهـــون بالزيت ونغطيها ونتركها ساعتين حتى ترتفع فــي مكان دافئ وتتضاعف كميتها.

ثـــم نشكـــاليةا علــى شكـــل الرغيف فــي صواني مدهـــونه مـــن الزيت وسومـــا نتركها مره اخرى تخمر لمده ساعتين.

وبعــد ان تخمر يولجها الفرن درجه حرارته 260 درجه او اعلــى درجه عندك فــي الفرن.

ونتركها حتى يصبح لونه ذهبيا.

 

الخبز مـــن المكونات الاساسيه فــي كـــل بيت خاصه فــي فتره الدراسه ترومـــانسية حبهـــا الاطفال ويرومـــانسية حب الكبار تناوالية فــي الفطار والعشــاء لانه اعتبر مـــن الوجبات الخفــيفه ولا ضمـــان نظافه الخبز اللي فــينو لا يوجد مـــا هـــو افضل مـــن تحضيره فــي المـــنزل حتى نضمـــن نظافته وجودته والاستمتاع بالمذاق ساخنا وشهيا ومع بدايه الدراسه نجد ان الامهات تبحث عن وصفات كثيره لعمل العيش الفــينو فــي المـــنزل لانهم يستخدموها بشكـــل يومي فــي تحضير سندوتشات لاطفااليةم قبل الذهاب إلــى المدرسه ممـــا يساعد علــى توفــير الامـــان والصحه لاولادهم لانه لا غنى عنه جدير بالذكر انه يحصل حشوه بكثير مـــن الاطعم او استخدامه ببدون حشوه مع كوب مـــن الشاي الساده او الشاي بحليب وتصبح وجبه متكامالية للفطار.