مـــا علاقة الملك ميشع بلأكـــلة الشعبية للأردن؟

اولا:مـــا هـــو سبب تسمية المـــنسف بهذا الأسم؟

يرجع اصل التسمية للملك ميشع [ملك مملكة مؤاب] بعــدمـــا قام بإنهاء العلاقة بينه وبين المن خلالانين اليهـــود لقيامهم بعــدة إعتدائات علــى المؤابين حينها قرر الملك ميشع ان ينهي وينسف العلاقة بهم فأمر شعبه بطهي اللحم بالبن وحينئذ أدرك المؤابين انه تم إنهاء العلاقة بينهم وبين اليهـــود لأنه  يعّرَف عند اليهـــود انه لا يجوز خلط الحم بالبن [الجميد] ونظرا لسيادة الدولة ان الدول تتبع بعضها بالقوانين ،وبذلك سميت هذه الأكـــلة بالمـــنسف لأنه نسفت العهـــود مع اليهـــود المن خلالانيين فأعلن الملك ميشع الحرب علــى اليهـــود وانتصر علــىهم وهزمهم شر هزيمة . 

ثانيا: مـــا هي مكونات  المـــنسف؟

1. قرص جميد بلدي
2. ٢كيلو لحمة
3. ٣ كاسات ارز صنوايت
4. زيت ذرةاو سمـــن بلدي
5. كيلو لبن نعاج او غنم
6. خبز شراك و للزينة:لوزو بقبدونس

ثالثا: لمـــاذا تعد المـــنسف  الأكـــلة الشعبة للأردن ؟ 

و المـــنسف ليس مجرد طعام، إنه جزء مـــن الثقافة الأردنية؛ ففــي المـــاضي، كان الطبق معروفًا بحل النزاعات بين القبائل الأردنية ممـــا جعل مـــن المـــنسف طبق الطعام الوطني بامتياز. 

رابعا: مـــا هي اليةة إعداد المـــنسف؟ 

• يوضع اللحم فــي حلة الضغط ونضع البهـــارات(وورق الغار) ونتركها حتى تمـــام النضج.
• ينقع الأرز كمية مـــن المـــاء المضاف إليها الكركم.
• نضع الأرز فــي حلة ونضيف إليه نصف كوب مـــن الزيت ويصب علــىه 3 كوب مـــن المـــاء.
• يتبل بالملح ويترك علــى النار حتى الغليان، ونهدئ النار علــىها وتترك مغطاه حتى تمـــام النضج.
• فــي قدر نضع اللحم ونضيف إليه اللبن الجميد، ويترك علــى النار حتى يحصلاسك القوام قليلا.
• يغرف الأرز فــي طبق التقديم ويرص اللحم علــىه، ويزين بالبقبدونس واللوز، وبالتجد هناء والشفاء.

خامسا أجمل مـــا قيل عن المـــنسف. 

للأردن جهات أربع للنبض ،أمـــا نسغها الجامع فهـــو المـــنسف الأردني بجميده الكركي كالقلعةِ سيدا؛ فالجميد صنو الاردنين ؛ ومع هذا فهـــو ليس “ضرسا ” فقط بل؛هـــو أيضا موصل وفاصل لحواس الاردنين فــي كـــل جمعّاتهم المبنية علــى الكرم والانحياز للواجب ولو فــي بعضهم غصاصة مـــنه هذه الالأيام… ؛ هكذا هم أهلُنا فــي كـــل القرى والمدن والمخيمـــات بجسد الوطن وضيوفنا الكُثر فــيــه مـــن العرب والأجانب والحمد لالية.