اليةة عمل وردات البريوش أو المـــنجأونة القطنية

المكونات 

• 2بيضة
• 1ملعقة صغيرة مـــن الفانيليا
• نصف كوب مـــن الزيت
• 1ملعقة عديدة مـــن البيكنج بودر
• 1كوب لبن دافئ
• 3ملاعق عديدة مـــن السكر
• ملعقة عديدة ونصف خميرة فورية
• 3اكواب مـــن الدقيق  
• ٢ملعقة سمـــن عديدة  

• الحشوات :  سكر بودر وقرفة  او شيكولاته كريمى

اليةة التحضير البريوش الحلو :

1. فــي وعاء نضع البيض والفانيليا والزيت البيكنج بودر ونخلطهم متميزاً
2. بكوب اللبن الدافئ نضع السكر والخميرة الفورية ونخلطهم  متميزاً ثـــم يضاف إلــى الخليط بالوعاء
3. ننخل  الدقيق علــى الخليط نعجن متميزاً ونتركها تخمر
4. نقوم ب عجنها مرة أخرى ونخرج مـــنها االيةـــواء
5. نقطعها كور صغيره علــى طبق به زيت
6. ونقوم بفرد العجينة بشكـــل مستطيل  و دهنها  بقليل مـــن السمـــن
7. يحصل تشكياليةا  ووضعها  بصينية مدهـــونة بالزيت
8. نتركها تخمر لالمدة نصف ساعة  
9. ندهن الوجه صفار  بيضة ورشة فانيليا او ملعقة خل صغيرة.  

نضعها بفرن ساخن 

ويحصل وضع قليل مـــن العسل أو السكر البودرة بعــد إخراجها حسب الرغبه إذا كانت ببدون حشوات 

اليةة التحضير البريوش  الحاذق:

• نستطيع عمل البريوش الحاذق بنفس عجينة البريوش الحلو ولكن يوجد الاختلاف فــي الحشوات فقط  ،ونستطيع حشوها ب المتوفر  بالمـــنزل ،مثلا :
• أى أنهواع جبن متوفرة
• حشوة الدجاج
• حشوة السجق والجبن

 حشوة الدجاج  

المقادير 

بصلة جوليان 

قطع دجاج صغيرة مسلوقة

كوب فلفل ألوان جوليان 

كوب باربكيو  صوص 

كوب جبنة شيدر مبشورة 

ملعقتين كبيرتين زبدة 

ملح 

فلفل اسود 

اليةة التحضير 

1. يحصل وضع الزبدة بإناء ونضعه علــى النار
2. يحصل وضع البصل ويقلب متميزاً حتى يذبل قليلا
3. نضيف الدجاج ويحصل تقليبهم
4. نضيف الملح والفلفل الاسود
5. نضيف الباربكيو صوص وتقلب وترفع مـــن النار
6. نضيف الفلفل الألوان
7. يحصل فرد العجينة بشكـــل بيضاوى
8. دهنها بالزبدة أو السمـــنة
9. وضع الحشوة بهـــا والجبن وثـــم تشكياليةا
10. ندهن الوجه صفار بيضه وملعقة صغيرة خل

نضعها بفرن ساخن ويحصل التسوية كالسابق 

حشوة السجق والجبن المبشور 

1. يحصل فرد العجينة بشكـــل بيضاوى
2. ندهن العجينة بالزبدة أو السمـــنة
3. نضيف قطع السجق والجبن المبشور
4. نقوم بتشكيل العجينة
5. ندهن الوجه صفار بيضة وملعقة صغيرة خل

نضعها بفرن ساخن ويحصل التسوية كالسابق

فــي هذا المقال قدمت لكم اليةة عمل وردات البريوش الحلو والبريوش الحاذق أو كمـــا تسمى أيضا بالمـــنجأونة البورسعيدى بعــدة حشوات سهلة و عجينة  مميزة ومجربة  وأتمـــنى أنه تنال إعجابكم وترتكزوا بتجربتها