اليةة عمل مربى التــين مثل الجاهزة

المربى مـــن الأطعمة المرومـــانسية حببة المـــنتشرة علــى المـــائدة، والتــي يفضل العديد مـــن الأشخاص تناواليةا، أو إضافتها للحلويات والمخبوزات لإعطائها مذاقاً شهياً، مثل البيتيفور و الكريب والكيكة والتورتة وبغيرهم. ويحصل تجهيزها ببالاضافة لذلك السكر إلــى أنهواع الفاكهة المختلفة .

و توجد وصفات عديدة لتحضير المربى , فــيمكن تحضيرها بالفراولة او الجزر واو غيرها حسب مـــا تفضليه وتعد مربى التــين مـــن الأنهواع المفضلة لدى العديدين .

يسعدنا أنه نستعرض لكم لك اليةة عمل مربى التــين فــي المـــنزل بمقادير مجربة و خطوات تحضيرها بشكـــل ناجح , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بوجبة رائعة و مميزة علــى الفطور .

ملحوظة : لفاكهة التــين العديد مـــن الفوائد الصحية علــى القلب وضغط الدم والمـــناعة، نظراً لاحتوائه علــى كميات عديدة مـــن البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمـــاغنسيوم والزنك. بالبالاضافة لذلك إلــى دوره فــي تحسين االيةضم وعلاج اضطرابات الجهاز االيةضمي.

 

 

 

 

مقادير عمل مربى التــين

• 1 كيلو جرام تين
• 2 كوب سكر (500 جرام).
• عصير نصف ليمونة عديدة.

اليةة عمل مربى التــين

• تغسل رومـــانسية حبات التــين متميزاً، وتقطع إلــى قطع متوسطة أو صغيرة، حسب الرغبة، فــي وعاء عميق.
• يضاف السكر إلــى التــين المقطع، ويقلب متميزاً حتى يتجانس الخليط.
• يغطى الخليط ويترك لالمدة لا تقل عن 4 ساعات. ويفضل وضعه فــي الثلاجة لالمدة يوم.
• يوضع الخليط علــى نار متوسطة، ويترك ليغلي مع التقليب المستمر حتى يحصل ذوبان السكر كاملاً.
• يراعى إزالة طبقة الريم أو الرغاوي كـــلمـــا تكونت علــى وجه الخليط.
• يضاف عصير الليمون علــى الخليط، عند نضوج التــين، مع تخفــيف النار تحته.
• يقلب المزيج مـــن ظل لآخر، لضمـــان تجانس كل المكونات.
• يترك المزيج علــى النار لالمدة 10 دقائق حتى تمـــام النضج وزيادة سمك قوامه كمـــا هـــو مطلوب.
• توضع المربى جانباً بعــد نضجها، وتترك لتبرد.
• توضع المربى بعــد أنه تبرد فــي برطمـــانات زجاجية نظيفة جافة، وتغلق متميزاً وتحفظ فــي الثلاجة لحين استخدامها.

نصائح هامة عند عمل مربى التــين

• يراعى استعمـــال ملعقة نظيفة جافة، حتى لا تسبب حدوث عفن فــي برطمـــان المربى.
• يمكن استخدام االيةاند بلندر أو الخلاط للحصول علــى قوام كريمي أكثر نعومة للمربى، مع مراعاة وضع المربى علــى النار مرة أخرى بعــد ضربهـــا.
• يمكن استبدال السكر بأحد المـــنتجات الصحية مثل سكر استيفــيا أو العسل الأبيض، وذلك لمرضى السكر أو لمتبعي الأنهظمة الغذائية الصحية

 

 

وبالتجد هناء و الشفاء