اليةة عمل بيتزا الفراخ بالجبنة الموتزاريلا فــي المـــنزل

تعد البيتزا مـــن أشهــر الأطباق الإيطفيه التــي انتشرت فــي كل أنهحاء العالم، وأصبحت مـــن الأطباق المفضلة لدى العديدين، لمـــا اليةا مـــن مذاق لذيذ ومكونات شهية. وتختلف البيتزا فــي أنهواعها ومكوناتها، حسب الذوق، ولكن أشهــر أنهواع البيتزا هي البيتزا بالفراخ، والتــي تحدثيز بمذاقها الغني واللذيذ.

فــي هذا المقال، سناستعلم علــى اليةة عمل البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزاريلا  بخطوات سهلة وبسيطة، بالبالاضافة لذلك إلــى الإجابة علــى بعض الأسئلة الشائعة حول مكونات اليةة عمل البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزاريلا.

مكونات عجينة البيتزا

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب مـــاء دافئ

مكونات صلصة البيتزا

2 رومـــانسية حبة طمـــاطم
1 بصلة متوسطة
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

مكونات الحشوة

2 صدر دجاج مقطع إلــى مكعبات
1/2 كوب جبن موتزاريلا
1/4 كوب زيتون أسود
1/4 كوب جبن شيدر (التحديدي)

اليةة التحضير

1. اليةة عمل العجينة

فــي وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح أضيفــي المـــاء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتمـــاسكة ادهني العجينة بالزيت واتركيها فــي مكان دافئ لالمدة ساعة حتى تتخمر بعــد أنه تختمر العجينة، اقسميها إلــى قسمين متساويين.

2. اليةة عمل صلصة البيتزا

فــي مقلاة علــى نار متوسطة، سخني الزيت أضيفــي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا أضيفــي الطمـــاطم وقلبي حتى تنضج أضيفــي الملح والفلفل الأسود وقلبي متميزًا اتركي الصلصة علــى نار هادئة لالمدة 10 دقائق.

3. اليةة تحضير الحشوة

فــي مقلاة علــى نار متوسطة، سخني الزيت أضيفــي الدجاج وقلبي حتى ينضج.

4. تجهيز البيتزا

1.سخني الفرن علــى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2.افردي العجينة علــى سطح مرشوش بالدقيق.
3.وزعي صلصة البيتزا علــى العجينة.
4.وزعي الدجاج علــى الصلصة.
5.وزعي الجبن الموزاريلا علــى الدجاج.
6.يمكنك بالاضافة لذلك الجبن الشيدر حسب الرغبة.
7.أدخلي البيتزا إلــى الفرن لالمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لون الجبن ذهبيًا.
8.قدمي البيتزا ساخنة.

أسئلة شائعة حول البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزاريلا

 

مـــا هي أشهر أنهواع الدجاج لعمل البيتزا

يمكن استخدام أي نوع مـــن أنهواع الدجاج لعمل البيتزا، ولكن يفضل استخدام صدور الدجاج، لأنه تحدثيز بمذاقها الطري وسهـــولة طاهيها.

مـــا هي أنهواع الجبن التــي يمكن استخدامها فــي البيتزا

يمكن استخدام أي نوع مـــن أنهواع الجبن فــي البيتزا، ولكن يفضل استخدام الجبن الموزاريلا، لأنه تحدثيز بطعمها الغني وقابليتها للذوبان. ويمكن بالاضافة لذلك أنهواع أخرى مـــن الجبن حسب الرغبة، مثل الجبن الشيدر أو الجبن البارميزان.

مـــا هي أنهواع الخضروات التــي يمكن إضافتها إلــى البيتزا

يمكن بالاضافة لذلك أي نوع مـــن أنهواع الخضروات إلــى البيتزا، ولكن يفضل بالاضافة لذلك الخضروات التــي تتحمل الحرارة العفيه، مثل الطمـــاطم والبصل والفلفل الأخضر ويمكن بالاضافة لذلك أنهواع أخرى مـــن الخضروات حسب الرغبة، مثل الفطر أو الزيتون أو الخضروات الخضراء.

اليةة تجعلــىن العجينة طرية وهشة

لجعل العجينة طرية وهشة، ضروري استخدام كمية مـــناسبة مـــن الدقيق، وعدم العجن الزائد للعجينة كمـــا ضروري ترك العجينة تتخمر فــي مكان دافئ لالمدة كافــية، حتى يتضاعف حجمها.

اليةة تجعلــىن الصلصة لذيذة

لجعل الصلصة لذيذة، ضروري استخدام طمـــاطم طازجة أو معلبة عفيه الجودة كمـــا ضروري بالاضافة لذلك كمية مـــناسبة مـــن الملح والفلفل الأسود، حسب الذوق ويمكن بالاضافة لذلك الأعشاب والتوابل الأخرى حسب الرغبة، مثل الريحان  أو الببريكا.

اليةة تجعلــىن الحشوة متوازنة النكهات

لجعل الحشوة متوازنة النكهات، ضروري مراعاة توازن المكونات المختلفة. فمثلاً، إذا كنت تضعين الدجاج المشوي، يمكنك بالاضافة لذلك بعض الخضروات، مثل الطمـــاطم والبصل، لبالاضافة لذلك نكهة مميزة كمـــا يمكنك بالاضافة لذلك بعض الجبن، مثل الجبن الشيدر أو الجبن البارميزان، لبالاضافة لذلك نكهة غنية.

نصائح إضافــية

1.يمكنك بالاضافة لذلك بعض المكونات الأخرى إلــى البيتزا، مثل الفطر أو الزيتون أو الخضروات الخضراء.
2.يمكنك تزيين البيتزا بالريحان أو الأوريجانو أو الببريكا.
3.يمكنك تقديم البيتزا مع صلصة الطمـــاطم أو الكاتشب أو المـــايونيز.

إليكم بعض الأفكار الإبداعية لإعداد البيتزا بالفراخ

1.بيتزا الدجاج الباربكيو يمكنك استخدام صلصة باربكيو بدلاً مـــن صلصة الطمـــاطم.
2.بيتزا الدجاج والسبانخ يمكنك بالاضافة لذلك السبانخ إلــى الحشوة.
3.بيتزا الدجاج والزعتر يمكنك بالاضافة لذلك الزعتر إلــى الحشوة.
أتمـــنى أنه تستمتعوا بهذه الوصفة الشهية!

فــي الختام، تعد البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزاريلا مـــن الوصفات السهلة والبسيطة التــي يمكن إعدادها فــي المـــنزل بكـــل سهـــولة ويمكنك تعديل الوصفة حسب ذوقك، مـــن خــلال بالاضافة لذلك أو حذف المكونات حسب الرغبة.

وإليكم بعض النصائح الإضافــية التــي ستساعدكم علــى إعداد البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزاريلا شهية:

1.استخدموا مكونات عفيه الجودة، مثل الطمـــاطم الطازجة أو المعلبة، وقطع الدجاج الطازجة.
2.لا تبالغوا فــي العجن، لأنه ذلك سيجعل العجينة قاسية.
3.اتركوا العجينة تتخمر فــي مكان دافئ لالمدة كافــية، حتى يتضاعف حجمها.
4.لا تبالغوا فــي طهي البيتزا، لأنه ذلك سيجعل الجبن يصبح جافًا.
أتمـــنى أنه تنال هذه الوصفة إعجابكم، وأنه تستمتعوا بهـــا!.