اليةة عمل التشيز كيك بطرق مختلفة تعتبر التشيز كيك مـــن الوصفات التــي يبحث عنها العديد جدير بالذكر ان التشيز كيك هي مـــن احلى وأرق الحلويات والتــي تتناسب مع كل الاذواق ،وكل المـــناسبات ،وفــي هذا المقال سنتناول اليةة عمل التشيز كيك البارد بكـــل بساطة تابعي الخطوات المذكورة فــي النقاط المقبلة.
فــي النقاط المقبلة سنذكر لكي المقادير الازمة لتحضير تشيز كيك لذيذ.
مقادير طبقة البسكوت
كوبين ونصف مـــن البسكوت المطحون ناعم اي نوع
كوب كبير زبدة مذابة مـــا يالعودةل ( 240 جرام)
مقادير طبقة الجبن
3 كوب جبنه كريمي
كوب كبير سكر ابيض.
كوب كبير كريمة سائلة.
معلقه صغيره فانيليا.
مقادير التزيين
كوب كبير كريمة سائلة
2 معلقه كبيره سكر بودره .
مقادير طبقة الجيلي .
كوب كبير مـــاء ساخن .
كوبين مـــن المـــاء البارد .
باكيت كبير جيلي فراولة.
نصف كيلو مـــن الفراولة المقطعة.
فــي بوالية كبيره نضع البسكوت المطحون ثـــم نضع علــىه الزبدة وانتقالب متميزًاحتي يصبح البسكوت مثل الرمل المبلول.
بعــد ذلك نحضر قالب التشيز كيك ثـــم نضع فــيــها ورق الزبده ،،ثـــم نضع خليط البسكوت المطحون ،ونفرده متميزا حتى يصبح طبقة متساوية.
نضع الصنيه داخل الفرن و ذلك لالمدة ربع ساعة علــى درجة حرارة 180.
ثـــم نخرج القالب وندعه يبرد لحين تحضير الطبقة الثانية.
بالخلاط الكهربي او بااليةند بلندر نقوم بخلط كل المكونات (الجبن الكريمي، والكريمة السائلة، والسكر، الفانيليا) حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
وبعــد ذلك نضع الخليط علــى طبقة البسكوت وتوزعه بشكـــل متساوي.
نضع القالب داخل الثلاجة لالمدة لاتقل عن ساعة.
فــي وعاء نضع كوب المـــاء الساخن ونضع محتويات باكت الجيلي ثـــم انتقالب حتى يذوب تمـــامـــا ثـــم نضع المـــاء البارد وانتقالبه.
ونضيف الفراولة المقطعة مع الجيلي
نقوم بتوزيع الخليط علــى طبقة الجبنة فــي قالب التشيز كيك.
نضع قالب التشيز فــي الثلاجة لالمدة ليلة كاملة قبل التقديم.
فــي وعاء عميق نضع الكريمة السائلة، والسكر البودرة، وبالمطر الكهربي نقوم بالخفق حتى يصبح خليط كريمي متمـــاسك. ثـــم نضع خليط الكريم فــي أكياس التزين المخصصة وتزين.
مكونات التشيز كيك:_
كوبين بسكويت مفتت.
ملعقتان زبدة سايحة.
كوبين مـــن الجبنة الكريمي.
كوب كريمة خفق او كريم شانتيه.
معلقة عديدة سكر.
كوب مـــن صوص الكراميل للتزين.
قطع بسكويت كامالية للتزين.
نضع البسكوت المفتت فــي وعاء واسع وعميق ثـــم نضيف الزبده علــىة وانتقالب الخليط متميزا حتى يمتزج الزبد والبسكوت معًا.وبعــد ذلك نضع البسكوت فــي الصينية المخصصة لعمل التشيز كيك ونقوم بالضغط علــىها حتى تصبح طبقة متساوية متمـــاسكة ثـــم نتركها جانبًا لحين تحضير الطبقة الثانية.
بالمضرب الكهربي نقوم بخفق الجبنه الكريمي، والسكر، والكريمة معًا حتى يصبح خليط فوم متمـــاسك.
نضع الخليط علــى طبقة البسكوت ويوزع متميزا حتى تصبح طبقة متساوية.
صبي صوص الكراميل علــى طبقة الكريمة
وزعي قطع البسكويت حسب الرغبة.
ضعي الخليط فــي الثلاجة لالمدة 4 ساعات ثـــم تقدم.
مكونات اليةة عمل التشيز كيك البارد:_
2 باكيت مـــن بسكويت الشاي.
نصف كوب إلــى كوب مـــن المـــاء المغلي.
مكونات الحشو
نصف كيلو كريم التشيز،أو الكيري مربعات.
نصف كوب كريمة لباني.
3/4كوب سكر بودر.
فانيليا.
عصير نصف ليمونة.
3معالق ممسوحة جيلاتين بودر.
للتزين
كريمة مخفوقة.
كريز.
يطحن البسكويت فــي الكبة متميزا حتى يصبح ناعم.
نضيف إلية المـــاء المغلي بالتدريج حتى نحصل علــى قوام كالرمل المبلل.
نقوم بإحضار صينية التشيز كيك ثـــم ندهنها بالزبدة، او نضع ورق زبده بداخل الصينية.
نضع خليط البسكوت فــي الصنية ثـــم نضغط علــىة حتى يحصلاسك تمـــامـــا ثـــم نضعة جانبًا حتى ننتهي مـــن اليةة عمل التشيز كيك الطبقة الثانية.
بالمضرب الكهربي نقوم بخفق الكريم تشيز، والسكر ،والفانيلا ،وعصير الليمون ،ونخفق حتى نحصل علــى خليط قوام متمـــاسك.
يذاب الجيلاتين فــي القليل مـــن المـــاء المغلي ثـــم يضاف إلــى الخليط السابق ثـــم نقوم بخفقة مرة اخرى.
يوضع الخليط علــى الطبقة الأولى ويوزع بالتساوي.
نزين الخليط الكريز والكريمة المخفوقة.
نضع الخليط فــي الثلاجة لالمدة 4 ساعات قبل التقديم وبالتجد هناء والشفاء.
وفــي الختام نتمـــنى أنه نكون قد افدناكم وقدمـــنا لكم اليةة عمل التشيز كيك البارد بطرق مختلفة نتمـــنى ان تنال اعجابكم.
📚 مـــنهج رياضيات بالصف الرابع الابتدائيسلاح التلميذ (الترم الأول - 2027)الوحدة الأولى: القيمة المكانيةالدرس 1:…
لن تحتاج إلــى وظيفة ثانية!.. 12 فكرة ذكية لزيادة دخلك بدون أنه تترك عملك الأساسيفــي…
تحميل كتاب الامتحان دراسات اجتمـــاعية بالصف الأول الإعدادي الترم الأول 2027 PDF كامل باللينك مباشرتحميل…
تحميل كتاب الأضواء دراسات اجتمـــاعية بالصف الأول الإعدادي الترم الأول 2027 PDF كامل باللينك مباشريبحث…
دليل المستثـــمر الذكي: اليةة تبدأ أولى خطواتك فــي عالم الاستثـــمـــار بأقل المخاطر؟فــي عالم الاقتصاد المعاصر،…
قوة الفائدة المركبة: اليةة تبني ثروة مستدامة بمبالغ صغيرة؟أطلق العالم الفــيزيائي الشهير ألبرت أينشتاين علــى…