اكـــلات سهالية وسريعه – Twice

سندوتش هـــوت دوج الميكسيكي

 سندويتش هـــوت دوج مكسيكي، يكفــي 4 أشخاص. ظل التحضير: 5 دقائق. ظل الطهي: 10 دقائق. المقادير: 4 شرائح خبز فرنسي. 4 هـــوت دوج. شريحة البصل. ورطة. مـــايونيز و خردل رومـــانسية حبة مـــن الفلفل الأخضر الحلو، مقطعة بالطول. للتحضير: يُقلى البصل وااليةـــوت دوغ فــي الزبدة أو الزيت ويوضع جانباً. يُوزع المـــايونيز والخردل علــى كـــل شريحة خبز، ثـــم يُضاف النقانق والبصل والفلفل الحلو والمخلل، ويُقدم للضيوف.

باستا بالجمبرى والطمـــاطم الكرزيه

والطمـــاطم الكرزية، تكفــي 3 أشخاص. ظل التحضير: 5 دقائق. ظل الطهي: 30 دقيقة. المقادير: 200 جرام جمبري مقشر. 100 جرام مـــن الطمـــاطم الكرزية، مقطعة إلــى نصفــين. 200 جرام مكرونة. 100 جرام زبدة. 1/2 كوب أوراق ريحان. 6 فصوص ثوم. 1 ملعقة عديدة زيت زيتون. ملح للتذوق. فلفل أسود حسب الرغبة. تزين بجبنة البارميزان حسب الرغبة. اليةة التحضير: اسلقي المعكرونة حسب التعلــىمـــات الموجودة علــى العبوة، ثـــم صفــيــها واتركيها جانباً، مع الحرص علــى حفظ مـــاء سلق المعكرونة لاستخدامه لاحقاً. ضعي المقلاة علــى النار، وأضيفــي زيت الزيتون، وأضيفــي ملعقتين كبيرتين مـــن الزبدة، وعندمـــا تذوب الزبدة، أضيفــي الجمبري إلــى المقلاة، وتبليه بالملح والفلفل الأسود، واقليه لالمدة 3 دقائق علــى كـــل جانب، ثـــم أخرجيه مـــن الفرن. الحرارة واتركها جانبا. أضيفــي الثوم إلــى نفس المقلاة وقلّبي قليلاً حتى تفوح رائحته، ثـــم أضيفــي الطمـــاطم الكرزية إلــى المقلاة واطهيها لالمدة 5 دقائق، واهرسيها بخفة يتم استخدام ملعقة. أعيدي الجمبري إلــى القدر، واضبطي الملح والفلفل الأسود، ثـــم أضيفــي المعكرونة ومـــاء سلق المعكرونة، مغرفة تلو الأخرى، حتى تصبح الصلصة كريمية. تانتقال معكرونة الجمبري إلــى طبق، وتزين بأوراق الريحان وجبنة البارميزان، وتقدم دافئة للعائلة.

كرات اللحم مع صلصه الباربيكيو

كرات لحم بصوص الباربيكيو، تكفــي 4 أشخاص. ظل التحضير: 10 دقائق. ظل الطهي: 30 دقيقة. المقادير: نصف كيلو لحم مفروم. رومـــانسية حبتان مـــن البصل المفروم. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة مـــن مسحوق الثوم. 1 ملعقة صغيرة مـــن مسحوق البصل. نصف ملعقة صغيرة مـــن الفلفل الأسود. 3 فصوص ثوم. 1 ملعقة صغيرة بابريكا. 1 ملعقة صغيرة بهـــارات مشكـــلة. 2 كوب صوص باربيكيو. 1/4 كوب زيت نباتي. اليةة التحضير: ضعي اللحم فــي وعاء عميق، وأضيفــي إليه البصل والثوم، وقلّبي متميزاً. نكّهي بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل، واخلطي كل المكونات متميزًا حتى تمتزج. تسخين الفرن إلــى 180 درجة مئوية. دهن صينية الفرن بقليل مـــن الزيت. يُشكـــل خليط اللحم علــى شكـــل كرات متوسطة الحجم، ثـــم تُوضع فــي صينية وتُخبز فــي الفرن لالمدة 25 دقيقة حتى تنضج. ضعي المقلاة علــى النار وأضيفــي الزيت والقليل مـــن البصل وقلبي متميزاً حتى يذبل البصل. أضيفــي صلصة الباربكيو وقلّبي متميزاً ثـــم أضيفــي كرات اللحم واتركيها لالمدة 10 دقائق تقريباً. ضعي كرات اللحم علــى سيخ خشبي، ثـــم ضعيها فــي طبق الخبز، واخبزيها فــي الفرن لالمدة 10 دقائق حتى تتحمر. نسكب الصلصة فوق كرات اللحم ويسعدنا أنه نستعرض لكمها بجانب السلطة أو الأرز.

اكـــلات سريعه للعشــاء

سلطة الجرجير بزيت الزيتون تكفــي 4 أشخاص. ظل التحضير: 20 دقيقة. ظل الطهي: 20 دقيقة. المكونات: حفنة مـــن الجرجير. ملعقتان كبيرتان مـــن زيت الزيتون. قطع البصل إلــى شرائح. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. عصير ليمون طازج حسب الحاجة. اختياران. رومـــانسية حبتان مـــن الطمـــاطم. نعناع جاف حسب الحاجة. للتحضير: يفرم الجرجير فرمـــاً خشناً ويوضع فــي وعاء عميق وليس مسطح. نقطع الاختيار والطمـــاطم إلــى قطع متوسطة الحجم. أضيفــي الاختيار والطمـــاطم إلــى الجرجير، وقلبيهم مع الزيت والملح والفلفل وعصير الليمون والنعناع لتمتزج النكهات، ثـــم قدمي السلطة كمقبلات لوجبتك الرئيسية.