استعلم علــى افضل طرق لعمل صينية الدجاج فــي الفرن بالاليةه والمقادير

اليةة عمل صينية الدجاج بالفرن

المقادير

1.سبع قطع مـــن جوانح الدجاج والفخذه الكامالية.

2.ملعقه صغيره مـــن دبس الطمـــاطم.

3.ربع ملعقه صغيره مـــن شطة البهـــار؛والفلفل الاسود.

4.معلقتان صغيرتان مـــن البهـــارات المشكـــالية والكاري.

5.ملعقه ونصف مـــن معجون الشطه.

6.ثلاثة ملاعق مـــن زيت عباد الشمس.

7. قطعه مـــن البندوره والفلفل الأخضر الحلو.

8.رومـــانسية حبة بصل كبيره.

9.الملح

اليةة التحضير

1.اغسلي قطع الدجاج متميزاً بالخل والليمون.

2.ضعي الزيت والبهـــارات كلاً فــي طبق كبير  ومعهم قطع الدجاج.

3.ثـــم حركيهم كلا الي أنه تمتص قطع الدجاج الخلطه.

4.ضعي حلقات البصل فــي صينية الفرن بشكـــل يحصل تغطية كافة الصينيه.

5.وضع الدجاج فــي الصينيه ويمكن تشريح قطع الدجاج قليلاً بالسكين لتساعد فــي استواء قطع الدجاج.

6.ورش الطمـــاطم والفلفل الأخضر علــى وجه الصينيه ووضع فصوص مـــن الثوم بين قطع الدجاج.

7.وضع الصينيه فــي الفرن علــى درجة حرارة مرتفعه مـــن الأسفل لالمدة أربعين دقيقه مـــن بدون فتـــح الفرن.

8.فتـــح الفرن ووضع الصينيه فــي الأعلــى لتكون بقرب مـــن الشوايه وتركها لمده عشر دقائق

9.يحصل تقديمها ساخنه مع الأرز الأبيض.

 

صينية الدجاج والخضراوات بالفرن

المقادير

1.دجاجه كامالية ممكن تقطيعها اربعة اجزاء

2.رومـــانسية حبة مـــن الجزر والفلفل الأخضر الحلو  والبصل.

3. رومـــانسية حبتان مـــن البطاطس والباذنجان.

4.نصف كوب مـــن الكاتشب أو صلصة الطمـــاطم.

5.خمسة فصوص مـــن الثوم مهروس.

6.ملعقتان صغيرتان مـــن الملح.

7.عصير ليمونة كامالية مع البشر.

8.ملعقة كبيره مـــن إكـــليل الجبل المجفف.

9.ملعقة صغيره مـــن البابريكا وبهـــارات الدجاج.

اليةة التحضير 

1.تقطيع الخضراوات الي شرائح

2. قلي الباذنجان والبطاطس نصف قليه

3.رش كـــل مـــن البصل والجزر والفلفل الأخضر الحلو فــي صينية الفرن وبعــدها وضع البطاطس.

4.مزج كـــل مـــن عصير وبشر الليمون والثوم والكاتشب وصلصة الطمـــاطم والملح وكـــل البهـــارات.

5.وضع الدجاج فــي الخلطه ووضع فوقها البطاطس.

6.وضع الباذنجان بين الدجاج ويحصل تحميره.

7.وبعــدها دهن سطح الدجاج بالمرقه فــي الصينيه.

8. تقديمها ساخنه.

صينية الدجاج بالبطاطس

المقادير

1.عشر قطع مـــن دبابيس الدجاج.

2.كوب مـــن المـــاء.

3.اربع رومـــانسية حبات كبيره مـــن البطاطس والطمـــاطم والجزر المقطعه الي شرائح

4.رومـــانسية حبه مـــن الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر.

5.عشر فصوص مـــن الثوم المقطع شرائح.

6.ثلاث ملاعق كبيره مـــن الزيت أو السمـــنه.

7.ملعقه صغيره مـــن الكزبره الناعمه والملح والقرفه والكمون.

8.ملعقتين صغيرتين مـــن البهـــارات المشكـــالية.

9.ربع ملعقه صغيره مـــن الفلفل الأسود.

10.نصف ملعقه صغيره مـــن الكركم.

 

اليةة التحضير

1.مزج كـــلاً مـــن الملح والكزبره والكمون والكركم والبهـــارات والقرفه والفلفل فــي طبق صغير وتحريكها متميزاً

2.وضع البصل والثوم والفلفل الأخضر الحلو  والفلفل الأحمر  والبطاطس والطمـــاطم والجزر فــي صينية الفرن.

3.وضع قطع الدجاج فــي الخليط وتقليبهـــا حتي تتغطي قطع الدجاج بالبهـــارات متميزاً

4.بعــدها وضع قطع الدجاج فــي الصينيه ووضع بقيت البهـــارات علــى قطع الدجاج والخضراوات.

5.وضع الزيت والمـــاء علــى قطع الدجاج ويمكن تغطية الصينيه أو طبق الفرن بورق الألمونيوم وعمل بضع مـــن الفتـــحات فــيــه.

6.وضع الصينيه الدجاج بالبطاطس فــي الفرن لالمدة ساعة كامالية الي أنه تنضج الدجاج والخضراوات

7.وتقديمها ساخنه.