6 أغذية للذاكرة تحارب الالنسيان و تزيد التركيز

السباق مع الظل لا يجعلنا سعداء، و ممـــا لا شك فــيــه أنه نمط الحياة المتسارع يشكـــل ضغطاً هائلاً جسدياً ونفسياً علــىنا كلاً و فــي المقام الأول علــى أدمغتنا التــي تحتاج أنه تكون متيقظةً بصورة دائمة.

ويكمـــن السؤال حول مـــا إذا كان مـــا نتناوالية مـــن أغذية و مشروبات يؤثر بشكـــل مباشر علــى صحة الدمـــاغ وقدرته علــى استمرارية الأداء بشكـــل سليم. 
سنطلعكم فــي هذه المقالة علــى بعض الأغذية التــي تدعم عمل الدمـــاغ و تقوي الذاكرة و تزيد القدرة علــى التركيز.

• أسباب ضعف الذاكرة
  تجد هناك العديد مـــن العوامل التــي تؤثر سلباً علــى قوة التركيز مـــن أهمها:
• الضغط النفسي والتوتر و القلق.
• الاكتئاب.
• اضطرابات النوم و عدم الحصول علــى فترات كافــية مـــن الراحة.
• قصور إفراز الغدة الدرقية.
• ارتفاع ضغط الدم.
• نقص الفــيتامينات وبالأخص نقص فــيتامين B12.
• تناول بعض الأدوية المضادة للقلق و الاكتئاب.

 

الأغذية تقوي الذاكرة و تزيد التركيز 111

1.الأسمـــاك الدهنية: تحتوي الأسمـــاك علــى كميات عديدة مـــن أحمـــاض أوميغا ٣ التــي تساهم فــي بناء خلايا الدمـــاغ و الأعصاب. أثبتت الدراسات العلمية أنه تناول الأسمـــاك الدهنية مثل السردين و السالمون والتونا مرتين فــي الأسبوع يحسن الذاكرة و يزيد التركيز ويقلل مـــن احتمـــفيه الإصابة بمرض الزهايمر مع التقدم فــي العمر.

2.البيض: يعد البيض غذاءاً متكاملاً يحتوي علــى كل العناصر الغذائية و الأحمـــاض الأمينية التــي يحتاجها الجسم.
بالاضافة لذلكً إلــى احتواءه علــى مـــادة الكولين التــي تعمل علــى تحسين كفاءة عمل الدمـــاغ. 

3.المكسرات و البذور : نظراً لطبيعتها الزيتية فإن المكسرات و البذور مصدر رائع لأحمـــاض أوميجا 3 و فــيتامين E الــذي يحارب شيخوخة الجهاز العصبي. 
ويعد الجوز الغذاء المفضل للدمـــاغ بالاضافة لذلك إلــى اللوز و البندق و الفستق. 
و أمـــا البذور فــيفضل أنه تكون نيئة للحفاظ علــى قيمتها الغذائية وفــي مقدمتها بذور الكتان، دوار الشمس، القرع و بذور السمسم.
 

أشهر وصفة لالتفعيل الذاكرة وزيادة التركيز
ضع ٢ رومـــانسية حبة مـــن الجوز ومقداراً واحداً مـــن كـــل مـــن بذور السمسم ودوار الشمس واليقطين وثلاثة مقادير مـــن بذور الكتان فــي إناء محكم الإغلاق فــي الثلاجة بعــد طحنها. 
أضف ملعقة عديدة واحدة يومياً إلــى وجبة الإفطار لضمـــان الحصول علــى كمية متميزة مـــن الأحمـــاض الدهنية الأساسية، وستلاحظ تحسناً واضحاً خــلال فترة قصيرة. 

 

 4. الفواكه الحمراء: التوت، الفراولة، العنب، البطيخ، الرمـــان كلها تحتوي علــى مضادات أكسدة تحمي الدمـــاغ وتمـــنع الشيخوخة المبكرة.

5. الخضار الورقية: بمـــا فــيــها السبانخ، الخس، الجرجير والملفوف.  

6.الأفوكادو: تحتوي علــى أحمـــاض دهنية غير مشبعة تدعم عمل الدمـــاغ وتزيد تدفق الدم إليه. 

 

نصائح لالتفعيل الدمـــاغ و تعزيز الذاكرة 

• لا تتخطى وجبة الإفطار فهي مصدر طاقة للدمـــاغ مع بداية حيث اليوم. وفــي دراسة أجريت علــى الطلبة بالمدارس تبين أنه الطلبة الــذين يتناولون وجبة إفطار صحية صباحاً يحصلتعون بأداء أعلــى و قدرتهم علــى التفاعل و التركيز أكبر مقارنة بمـــن لا يتناولون وجبة الإفطار.
• اشرب كيمـــات كافــية مـــن المـــاء (١.٥-٢ ليتر) نظراً لأهميته فــي استمرار العمليات الحيوية فــي الجسم وضمـــان وصول المغذيات إلــى الدمـــاغ.
• النوم العميق لالمدة لا تقل عن ٨ ساعات متواصلة يومياً يزيد مـــن قدرة الدمـــاغ علــى الاحتفاظ بالذكريات بشكـــل أشهر.
• اعتمـــاد نظام غذائي صحي متنوع و الابتالعودة عن الأغذية المقلية و المصنعة لاحتواءها علــى الدهـــون المحولة الضارة.
• ممـــارسة نشاط بدني بشكـــل مـــنتظم و الالتزام بالمشي ٢-٣ مرات أسبوعياً يحسن ضخ الدم فــي الدمـــاغ و يزيد تنبهه.
• قلل التوتر و ابقى نفسك هادئاً.
• اعتمد علــى الألعاب العقلية التــي تبقي الدمـــاغ نشطاً مثل الشطرنج والبازل(puzzle) و السودكو و ألعاب الورق المختلفة.