وظائف الفــيتامينات فــي جسم الانسان

كمـــا تتعلم ي صديقي ان جسم الانسان يحتوي ع فــيتامينات ولكـــل فــيتامين وظيفه وفــي هذه المقاالية سنتحدث عن وظيفه كـــل فــيتامين :

1- فــيتامين A :

• المغذيات ذات الأهمية للرؤية والنمو وانقسام الخلايا والتكاثر وتقوية المـــناعة.

يساعد الانسان فــي تحسين الرؤيه فــي الظلام . 

– كمـــا ان يحتاج جسم الانسان الطبيعي الي 750 ميكروجرام فــي حيث اليوم الواحد وكثرته تؤدي الي التسمم.

– كمـــا ان فــيتامين A  يوجد ف مـــنتجات الالبان , الكبد , والسبانخ , كمـــا انها توجد فــي الخضروات الخضراء الورقيه 

– نقص فــيتامين A :

السبب الرئيسي للعمى الــذي يمكن الوقاية مـــنه فــي الأطفال فــي كل أنهحاء العالم. 

مـــا يقدر بـ 250000 إلــى 500000 طفل يصابون بالعمى كـــل عام بسبب نقص فــيتامين (أ). 

نصف هؤلاء الأطفال يموتون فــي غضون سنة مـــن فقدان البصر. 

فــي السيدات الحوامل ، يسبب نقص فــيتامين أ العمى الليلي وقد يساهم فــي وفــيات الأمهات

2- فــيتامين D:

1-يساعد علــى امتصاص الكالسيوم مـــن الامعاء الدقيقه.

2- يساعد بالنسبه كبيره علــى نمو العظام فــي الجسم .

– كمـــا ان يحتاج جسم الانسان الي 10 ميكرجرام فــي حيث اليوم الواحد 

– كمـــا ان فــيتامين D  يوجد فــي الحليب المعزز، ورومـــانسية حبوب الإفطار المدعمة بالعناصر الغذائية، والأسمـــاك الدهنية، 

مثل السلمون والمـــاكريل والسردين.

– نقص فــيتامين D :

يؤدي إلــى هشاشة العظام لدى البالغين، والكساح عند الأطفال، ونتيجة سلبية عند السيدات الحوامل. 

وقد يحدث مرتبطًا أيضًا بأمراض القلب والسكري والسرطان

3-فــيتامين K :

1- مسؤل عن تخسر الدم عند حدوث جروح (وقف النزيف للجروح)

2- يحافظ علــى العظام .

– كمـــا ان يحتاج جسم الانسان الي 10 -20 ميكرجرام فــي حيث اليوم الواحد

– كمـــا ان فــيتامين  K  يوجد فــي الخضروات الورقية الخضراء (مثل الكرنب والسبانخ واللفت) وزيت فول الصويا وزيت الكانولا.

– نقص فــيتامين K :

لكدمـــات– الإصابة بجلطات دموية صغيرة تحت الأظافر. – نزيف الأغشية المخاطية المبطنة لمـــناطق داخل الجسم

4- فــيتامين E :

1- يمـــنع اكسده الاحمـــاض الدهنيه.

2-عند نقص فــيتامين E فــي الجسم يؤدي الي فقر الدم .

–كمـــا ان يحتاج جسم الانسان الي 9 ملجرام فــي حيث اليوم الواحد 

– كمـــا ان فــيتامين E يوجد في زيت الكانولا وزيت الزيتون والزبد النباتي واللوز والفول السوداني,

–  كمـــان ان الحصول علــى فــيتامين E  أيضًا مـــن اللحوم ومـــنتجات الألبان والنباتات ذات المستندات الخضراء والرومـــانسية حبوب المُدعمة.

• – نقص فــيتامين E :

لمشاكـــل العصبية العضلية: مثل رنح نخاعي مخيخي واعتلال عضلي. المشاكـــل العصبية: 

وتشمل الرتة، وغياب ردود الفعل الوترية العميقة، وفقدان الإحساس الاهتزازي و استقبال الحس العميق، 

وإيجابية مـــنعكس باطن القدم. فقر الدم: بسبب اعتلال الأكسدة لخلايا الدم الحمراء.

5- فــيتامين C :

1- احد مضادات الاكسده التــي تحمي خلايا الجسم التــي تأتي مـــن الجزو الحره.

2- امتصاص الحديد.

– كمـــا ان يحناج جسم الانسان الي 30 ملي جرام فــي حيث اليوم الواحد.

– كمـــا ان فــيتامين C  يوجد فــي  الخضار · 1. الفلفل الأحمر والأخضر · 2. البروكـــلي · 3. الزهرة · 

4. اللفت · 5. الطمـــاطم · 6. البطاطا.

– نقص فــيتامين C:

مرض يسمى الإسقربوط؛ والــذي يسبب فقر الدم ونزيف اللثة والإصابة بالكدمـــات وضعف التئام الجروح.

 إذا تناولت فــيتامين C لخصائصه المضادة للأكسدة، فلا تنسَ 

أنه المكمل الغذائي قد لا يقدم لك الفوائد نفسها التــي تحصل علــىها طبيعيًا عن الية الأغذية.

______________________________________________________________________________________________________

تناول الفــيتامينات مع كمية معقولة مـــن المياه وليس الشاي أو القهـــوة

 لأنه الكافــيين الموجود فــي هذه المشروبات يُعييق امتصاص الجسم اليةذه الفــيتامينات. 

باعد بين فترات تناول الفــيتامينات، خصوصًا إن كنت تتناول أكثر مـــن نوع، 

لتعطي جسمك الفرصة مـــناسبة لامتصاص كـــلًا مـــنهم علــى حدا