فوائد فــيتامين A والأطعمة الغنية به

 

يُعد فــيتامين A مـــن الفــيتامينات الذائبة فــي الدهـــون التــي تساهم فــي العديد مـــن العمليات الحيوية. يساهم فــيتامين A فــي الحفاظ علــى قوة الإبصار، ويحافظ علــى نضارة البشرة ويقوي الجهاز المـــناعي.

أنهواع فــيتامين A

يوجد نوعين مـــن فــيتامين A 

النوع الأول يُمتص داخل جسم الإنسان فــي صورة نشطة performed vitamin A. ويوجد فــي الاغذية مـــن مصادر حيوانية.

النوع الثاني provitamin A ويوجد فــي المصادر النباتية ويحدث فــي صورة غير نشطة تتحول داخل جسم الإنسان إلــى الصورة النشطة مـــن فــيتامين A. يمثل هذه التكلة مركبات مثل ألفا-كاروتين، وبيتا-كاروتين وبيتا-كريبتوزانثين.

 

المصادر الطبيعية مـــن فــيتامين A

المصادر الحيوانية

زيت كبد الحوت.

كبد الأبقار.

مـــنتجات الألبان مثل الزبد والزبادي.

أسمـــاك السلمون والمـــاكريل.

صفار البيض.

كبد الدجاج.

المصادر النباتية:

البطاطس.

الجزر.

اليقطين.

السبانخ.

الفلفل الأحمر.

البصل والثوم.

فوائد فــيتامين A

الوقاية مـــن العشى الليلي night blindness والوقاية مـــن مرض فقدان البصر الشبكي المرتبط بالتقدم فــي العمر age related macular degeneration AMD. يتحد الريتينول وهـــو الصورة النشطة مـــن فــيتامين A مع بروتين الاوبسين opsin فــي شبكية العين لينتج مركب رودوبسين rhodopsin الأمر إلزامي للرؤية فــي الضوء الخافت.

يقلل مـــن الاصابة ببعض الأورام

يعد فــيتامين A مـــن مضادات الاكسدة التــي تحمي الجسم مـــن الإصابة بالأمراض ويحد مـــن انتشار بعض الاورام مثل ليمفومـــا Hodgkin lymphoma وأورام الرئة والمثانة.

يدعم الجهاز المـــناعي

يدعم فــيتامين A مـــن قدرة الجهاز المـــناعي فــي الاستعلم ومقاومة الأمراض عن الية:

يدعم فــيتامين A الغشــاء المخاطي فــي العين، والرئة والأمعاء ويمـــنع البكتريا والفــيروسات مـــن أداء عماليةا.

يولج فــيتامين A فــي إنتاج كريات الدم البيضاء WBCs وهي الخط الدفاعي الاول.

اقرأ ايضاً: اليةةية العناية بالبشرة.

علاج حالات رومـــانسية حب الشباب

يؤدي النقص فــي فــيتامين A إلــى زيادة انتاج الكيراتين فــي بصيلات الشعر ممـــا يؤدي إلــى انسداد القنوات أسفل بصيلات الشعر وتراكم الدهـــون لتخرج عن الية الجلد مكونة رومـــانسية حب الشباب.تستخدم دهانات مـــن فــيتامين A بفعفيه عفيه مثل retin -A و acretin A.

كذلك تستخدم أقراص ايزوترينتوين لالمدة 3 اشهر لعلاج حالات رومـــانسية حب الشباب المزمـــنة.

يدعم فــيتامين A صلابة العظام ويمـــنع حدوث الكسور.

يحفز عمليات النمو والخصوبة

فــيتامين A أمر إلزامي للحفاظ علــى معدلات الخصوبة فــي كـــلا مـــن الرجال والسيدات. يؤدي نقص فــيتامين A فــي السيدات إلــى انخفاض معدل التبويض وكذلك يقلل مـــن الفرص زرع البويضة الملقحة فــي الرحم.

أثناء فترة الحمل يؤدي فــيتامين A دورا هامـــا فــي العملية نمو الأعضاء االيةامة فــي الجنين مثل الجهاز العصبي، والقلب، والكـــلى والرئة.

يؤدي الإفراط فــي تناول فــيتامين A أثناء الحمل إلــى حدوث تشوهات فــي الجنين لذلك ضروري علــى الأم الحامل عدم الإكثار مـــن الأطعمة عفيه التركيز مـــن فــيتامين A.

 

الجرعة حيث اليومية مـــن فــيتامين A

الرضع مـــن عمر 0 – 6 أشهــر    400 ميكروجرام

                   7 – 12 شهر   500    مكجم

 الاطفال مـــن     1 – 3  سنوات    300 مكجم.

                   4 – 8  سنوات 400  مكجم.

                   9 – 13 عام   600  مكجم.

البالغين فوق 14 عام  الرجال  900 مكجم 3000 وحدة دولية.

                          السيدات   700 مكجم  2333  وحدة دولية.

اقرأ ايضاً: فوائد الحديد.

مخاطر الزيادة مـــن فــيتامين A

تبلغ اقصى جرعة يتحماليةا الشخص البالغ 3000 ميكروجرام ( 10000 وحدة دولية). تؤدي الزيادة المفرطة فــي تناول فــيتامين  A إلــى حدوث تسمم وظهـــور أعراض خطيرة مثل:

مشاكـــل فــي الرؤية.

آلام حادة فــي المفاصل والعظام.

غثيان وقئ.

تحسس للضوء.

جفاف الجلد.

فقدان الشعر.

تلف فــي الكبد.

انخفاض الشهية.

 

References.

https://www.medicalnewstoday.com/articles/219486

https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a

https://www.medicalnewstoday.com/articles/324493

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-Consumer/

https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945