… السكر هـــو مـــادة حلوة الطعم تتكون مـــن السكروز الــذي يتكون مـــن جزيئات الجلوكوز والفركتوز، وهـــو يعد مصدرًا هامًا للطاقة فــي الجسم، ويحصل الحصول علــى السكر مـــن العديد مـــن المصادر المختلفة، مثل الفواكه والخضروات والرومـــانسية حبوب والمشروبات المحلاة.
فوائد السكر:
1- يعد مصدرًا هامًا للطاقة: يحصل استخدام السكر فــي الجسم لإنتاج الطاقة فــي الخلايا، ويعد مصدرًا هامًا للطاقة خــلال أنهشطة الحياة حيث اليومية والتمرينات الرياضية وكـــل أنهشطة الحياة.
2- يمكن أنه يحسن المزاج: يعد السكر مصدرًا للسالعودةة بالالنسبة لبعض الأشخاص، جدير بالذكر يمكن أنه يساعد علــى تحسين المزاج ورفع مستويات السالعودةة فــي الجسم.
3- يمكن أنه يحسن الأداء العقلي: يعد السكر مصدرًا هامًا للطاقة للدمـــاغ، ويمكن أنه يحسن الأداء العقلي والتركيز فــي بعض الأحيان.
4- يمكن أنه يساعد علــى موازنة االيةرمونات: يمكن أنه يساعد تناول السكر فــي موازنة بعض االيةرمونات فــي الجسم، مثل السيروتونين والدوبامين، وكـــلاهمـــا يساعد علــى الشعور بالسالعودةة والاسترخاء.
أضرار السكر:
1- زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمـــنة: يمكن أنه يزيد تناول كميات عديدة مـــن السكر مـــن خطر الإصابة بالأمراض المزمـــنة مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
2- زيادة الوزن: يمكن أنه يؤدي تناول كميات عديدة مـــن السكر إلــى زيادة الوزن، جدير بالذكر يحتوي السكر علــى سعرات حرارية عفيه ولا يشعر الجسم بالشبع بعــد تناوالية.
3- زيادة خطر تسوس الأسنان: يمكن أنه يؤدي تناول كميات عديدة مـــن السكر إلــى زيادة خطر التسوس، جدير بالذكر يعمل السكر علــى تحفــيز نمو البكتيريا فــي الفم التــي تسبب التسوس.
4- يمكن أنه يسبب انخفاض مستويات الطاقة: يمكن أنه يؤدي تناول كميات عديدة مـــن السكر إلــى انخفاض مستويات الطاقة فــي الجسم بعــد فترة قصيرة، جدير بالذكر يعمل السكر علــى زيادة مستويات السكر فــي الدم بشكـــل سريع ولكنها ليست مستدامة.
الكمية الموصى بهـــا مـــن تناول السكر:
يوصى بتناول كميات معتدلة مـــن السكر يوميًا، جدير بالذكر نشرت الجمعية الأمريكية للقلب والأوعية الدموية فــي توصية اليةا بتناول أقل مـــن 6 ملاعق صغيرة مـــن السكر المضاف يوميًا للنساء وأقل مـــن 9 ملاعق صغيرة للرجال.
اليةةية الحد مـــن استهلاك السكر:
1- تناول الحلويات والوجبات السريعة بشكـــل معتدل: يمكن تناول الحلويات والوجبات السريعة بشكـــل معتدل وعدم الإفراط فــي تناواليةا.
2- تناول الأطعمة الطبيعية: يمكن تناول المزيد مـــن الفواكه والخضروات والرومـــانسية حبوب الكاملة والأطعمة الطبيعية التــي تحتوي علــى سكر طبيعي بدلاً مـــن تناول الأطعمة المصنعة.
3- التحديد المشروبات الصحية: يمكن التحديد شرب المـــاء والحليب القليل الدسم والشاي والقهـــوة ببدون بالاضافة لذلك السكر بدلاً مـــن شرب المشروبات المحلاة.
4- قراءة تسميات الأطعمة: ضروري قراءة تسميات الأطعمة بعناية وتجنب الأطعمة التــي تحتوي علــى كميات عديدة مـــن السكر المضاف.
ويبدو فــي النهاية أنه مـــن الواضح أنه تناول السكر بشكـــل معتدل هـــو جزء مـــن نظام غذائي صحي ومتوازن، وضروري تناوالية بشكـــل معتدل وفقًا للتوصيات الصحية.
.. وإليك – عزيزى القارىء – أهم المواقع التــي توفر معلومـــات شاملة ونصائح مفــيدة لمرضى السكري بالاضافة لذلك إلــى موارد وأدوات مفــيدة لمساعدة المرضى علــى إدارة حالتهم، بمـــا فــي ذلك مقالات ونصائح حول التغذية والتمـــارين الرياضية والعديد غير هذا:
1- الجمعية الأمريكية للسكري:
الاللينك: www.diabetes.org
2- مركز السكري الأمريكي:
الاللينك: www.diabetes.org/diabetes
3- مركز السكري البريطاني:
الاللينك: www.diabetes.org.uk
4- الجمعية الكندية للسكري:
الاللينك : www.diabetes.ca
5- الجمعية الأسترفيه للسكري:
الاللينك: www.diabetesaustralia.com.au
هذه مـــن أهم المواقع التــي يمكن لمرضى السكري الاستفادة مـــنها، ويمكن العثور علــى مزيد مـــن المواقع والموارد المفــيدة مـــن خــلال محاولة البحث علــى الإنترنت.