البيوتين: فــيتامين للجمـــال – Twice

يعرف البيوتين أيضا باسم فــيتامين B7 أو فــيتامين H ويشارك فــي تكوين الجلد والشعر ، مـــن بين أمور أخرى. كقاعدة عامة ، يمكننا تغطية احتياجاتنا بشكـــل متميز مـــن خــلال الطعام. يمكنك استخراج الأطعمة التــي تحتوي علــى العديد مـــن البيوتين تجد هنا.

 

البيوتين – فــيتامين ه – فــيتامين ب 7: هذا مـــا يفــيد فــيتامين الجسم

البيوتين هـــو فــيتامين معروف أيضا بأسمـــاء أخرى ، وهي فــيتامين H وفــيتامين B7. يأخذ دور مـــا يسمى أنهزيم فــي الجسم. هذه هي الجزيئات التــي تساعد علــى حدوث تفاعلات معينة. مـــن بين أمور أخرى ، يشارك فــي استقلاب الطاقة والدهـــون والبروتين ويساهم فــي تنظيم الجينات فــي الخلية. هذا الية تأثير علــى نمو الدم والخلايا العصبية والغدد الدهنية ، وكذلك الجلد والشعر والأظافر.

فقط بمساعدة البيوتين يمكن أنه تحدث هذه التفاعلات فــي الجسم:

1. تشكيل الأحمـــاض الدهنية االيةامة
2. إنتاج الجسم نفسه مـــن السكر
3. إنتاج الطاقة فــي الخلايا
4. تدهـــور بعض الأحمـــاض الأمينية

مـــا هي الحاجة إلــى البيوتين؟

لم يعرف بعــد مقدار البيوتين الــذي يحتاجه الجسم حقا ، وهذا هـــو السبب فــي أنه كل المعلومـــات المتعلقة بالمتطلبات حيث اليومية ليست سوى تقديرات. الاحتياجات حيث اليومية هي حوالي 40 ميكروغرام للأشخاص الــذين تتراوح أعمـــارهم بين 15 ومـــا فوق ، وكذلك للنساء الحوامل. السيدات اللواتي يرضعن لديهن حاجة متزايدة للبيوتين ويحتجن إلــى حوالي 45 ميكروغرام يوميا. فــي الأطفال ، تكون متطلبات فــيتامين H حيث اليومية أقل بكثير:

متطلبات البيوتين حيث اليومية للأطفال حتى سن 14 سنة

عمر	الكمية حيث اليومية الموصى بهـــا مـــن البيوتين بالميكروغرام (ميكروغرام)
0 إلــى 4 أشهــر	4
مـــن 4 إلــى 12 شهرا	6
مـــن 1 إلــى 3 سنوات	20
4 إلــى 9 سنوات	25
10 إلــى 14 سنة	35

مـــا هي الأطعمة التــي تحتوي علــى العديد مـــن البيوتين؟

تم العثور علــى البيوتين فــي العديد مـــن الأطعمة النباتية والحيوانية. الإمداد الكافــي هـــو ، علــى سبيل المثال ، المكسرات والبذور ، تمـــايل, الشوفان والفطر ومـــنتجات الألبان ومخلفاتها الحيوانية (مثل الكبد).

محتوى البيوتين فــي الأطعمة المختارة

طعام	محتوى Biotion فــي ميكروغرام لكـــل 100 غرام
كبد البقر	100
رومـــانسية حبات البندق	61,6
فول الصويا	60
عباد الشمس	56
بيض الدجاج	25
رقائق الشوفان المصنوعة مـــن الرومـــانسية حبوب الكاملة	20
فطريات	15-16
خبز الحنطة	14,2
الأرز البني	12
السمك الأحمر	11
فاصوليا بيضاء	10
العدسات	9,1
الجبن الرائب	6-7
الجبن	6,4

 

إذا كنت تأكـــل نظامـــا غذائيا متنوعا ومتوازنا ، فالعودةة مـــا تمتص مـــا يكفــي مـــن البيوتين. علــى سبيل المثال ، يمكن أنه تبدو مجموعات الطعام الموصى بهـــا مـــن قبل جمعية التغذية الألمـــانية مـــن أجل تغطية متطلبات البيوتين بالكامل:

متغير الطعام المختلط:

1. 150 ملليلتر مـــن الحليب كامل الدسم
2. 150 غرام مـــن البازلاء المطبوخة
3. 200 غرام مـــن الفطر المطبوخ
4. 125 جرام مـــن عرق لحم الخنزير المطبوخ
5. نسخة نباتية (بيضوي لاكتو):
6. 2 شريحة مـــن الخبز الكامل مع بذور عباد الشمس
7. 1 شريحة مـــن جبنة إيمـــنتال
8. 1 بيضة
9. 200 غرام مـــن الفاصوليا الخضراء المطبوخة
10. 100 غرام مـــن الكوارك قليل الدسم

 

عوامل الخطر وعلامـــات نقص البيوتين

نقص البيوتين نادر للغاية بسبب حدوثه فــي العديد مـــن الأطعمة. ومع ذلك ، فــي ظل ظروف معينة ، تكون أعراض النقص ممكنة:

• تجد هناك مرض وراثي نادر جدا ، نقص البيوتينيداز ، جدير بالذكر يحدث الإنزيم الــذي يوفر البيوتين المجاني مفقودا. عن الية أخذ البيوتين مدى الحياة ، يمكن تعويض هذا النقص بسهـــولة بالغة. فــي ألمـــانيا ، يحصل فحص الأطفال اليةذا المرض باليةة مباشر بعــد الولادة.
• علاوة علــى ذلك ، قد يحصل نقص البيوتين أثناء الرضاعة الطبيعية بسبب ارتفاع المتطلبات.
• من خلال اتباع نظام غذائي مـــن جانب واحد للغاية مع ارتفاع استهلاك البيض النيئ يمكن أنه يؤدي إلــى نقص البيوتين. والسبب فــي ذلك هـــو بروتين أفــيدين فــي بياض البيض ، والــذي يرتبط بإحكام بالبيوتين وبالقادم يمـــنع الامتصاص فــي الجسم. عن الية الغليان والتدفئة لكن المشكـــلة تم حاليةا.
• تشمل عوامل الخطر الأخرى مزمـــن تعاطي الكحول وفقدان الشهية والقيء والتدخين وتناول الأدوية المضادة للاختلاج، التــي تتداخل مع امتصاص البيوتين أو تعزز تدهـــوره.

العودةة مـــا تظهر علامـــات وأعراض نقص البيوتين تدريجيا:

1. ترقق الشعر مع فقدان تدريجي لكـــل شعر الجسم
2. طفح جلدي أحمر متقشر حول فتـــحات الجسم (العينين والفم والأنهف والعجان)
3. التهاب الملتحمه
4. الأظافر االيةشة
5. الالتهابات الجلدية
6. الشعور العام بالضعف
7. فــي الأقسام المتقدمة ، النوبات ، الاكتئاب ، االيةلوسة ، مذل وتأخر النمو عند الرضع
   

هل مـــن الممكن تناول العديد مـــن البيوتين؟

حتى حيث اليوم ، لا يوجد دليل علــى أنه تناول كميات عديدة مـــن البيوتين يمكن أنه يحدث الية آثار صحية ضارة ، جدير بالذكر يحصل إفراز البيوتين الزائد ببساطة فــي البول.

ومع ذلك ، فإن تناول كميات عديدة جدا مـــن البيوتين ، علــى سبيل المثال مـــن خــلال المكملات الغذائية ، يمكن أنه يزيف بعض الاختبارات المـــالعملية ، مثل قياس هرمونات الغدة الدرقية أو فــيتامين د. هذا يمكن أنه يؤدي إلــى علاجات غير سليمة. لذلك ، ضروري أنه تخبر طبيبك عن تناول المكملات الغذائية المحتوية علــى البيوتين أثناء اختبارات الدم.

البيوتين كمكمل غذائي

بالالنسبة للبيوتين ، يفترض مصنعو المكملات الغذائية تكلة كاملة مـــن الآثار الإيجابية الإضافــية ، مثل تحسين الجلد والشعر والأظافر.

إذا كنت تأكـــل نظامـــا غذائيا متوازنا وصحيا ، فإنك تمتص مـــا يكفــي مـــن البيوتين مـــن خــلال نظامك الغذائي – لذا فإن المكملات الغذائية الإضافــية ليست أمر إلزامية للأشخاص الأصحاء الــذين يتبعون نظامـــا غذائيا متوازنا.

ربمـــا يعجبك: فوائد الموز ذات الأهمية

المصدر:aok