أسرار وفوائد الشاى الأخضر وتأثيره علــى الصحية للجسم

هذا مـــا يقومه شرب 5 أكواب مـــن الشاي الأخضر يوميًا

أكدت دراسة حديثة أهمية شرب الشاي الأخضر ، 

فبالبالاضافة لذلك إلــى كونه مشروبًا لذيذًا ، يحتوي كوب مـــنه علــى جرعة عديدة مـــن الفوائد الصحية ، 

بمـــا فــي ذلك الحد مـــن مخاطر الإصابة بالسرطان ، والمساعدة فــي إدارة مرض السكري ، 

وكذلك تحسين النوم و تعزيز الإبداع. 

تجد هناك أيضًا العديد مـــن الأسباب المؤكدة لشرب كمية عديدة مـــن الشاي الأخضر يوميًا ،

وأكدت نتيجة الدراسة ، التــي نُشرت فــي مجلة Current Developments in Nutrition ، أنه إلــى جانب الخصائص المضادة للالتهابات للشاي الأخضر ، 

فإنه يخفض مستويات السكر فــي الدم ويقلل مـــن الالتهابات فــي الأمعاء ، 

بالبالاضافة لذلك إلــى عامل مشارك فــي ” متلازمة الأمعاء المتسربة “، والتــي ترتكز علــى مفهـــوم الأمعاء شديدة النفاذية يمكن أنه تسمح للسموم أو المواد غير المرغوب فــيــها بدخول مجرى الدم.”

4 عوامل الخطر

تنص Mayo Clinic علــى أنه كـــلمـــا زاد مجموعة “صناديق” عوامل خطر متلازمة التمثيل الغذائي التــي يمكن فحصها ، زاد احتمـــال إصابة الشخص بمشكـــلات صحية خطيرة فــي ظل لاحق مـــن الحياة. 

تشمل عوامل الخطر الأربعة الرئيسية المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي مـــا يلي:

• ضغط الدم يزيد عن 130/85 مم زئبق

• زيادة الدهـــون فــي الجسم حول الخصر.

• سكر الدم عند الصيام 100 مجم / ديسيلتر أو أكثر.

• مستويات الدهـــون الثلاثية الصيام أعلــى مـــن 150 مجم / ديسيلتر ، وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة ، الكوليسترول “المتميز” ، أقل مـــن 40 مجم / ديسيلتر للرجال أو 50 مجم / ديسيلتر للنساء.

5 أكواب فــي حيث اليوم

اختار البروفــيسور برونو وفريقه 40 مشاركًا. مـــن بين هؤلاء ، استوفــي 21 مـــنهم معايير متلازمة التمثيل الغذائي. 

تم إعطاء كـــل مشارك حلوى تحتوي علــى مـــادة الكاتيكين (مواد كيميائية طبيعية بوليفــينول نباتية موجودة فــي الشاي والفاصوليا والفراولة ونباتات أخرى مـــنتقاة). 

كانت كمية الكاتيكين فــي كـــل علكة مساوية لمـــا تم العثور علــىه فــي خمسة أكواب مـــن الشاي الأخضر.

تقليل التهابات الأمعاء

ثبت أنه مستخلص الشاي الأخضر يخفض النسبة السكر فــي الدم مع تقليل التهاب الأمعاء والنفاذية بين الأشخاص الــذين يعانون مـــن متلازمة التمثيل الغذائي والــذين لا يعانون مـــنها.

تحسين سلامة الأمعاء

يقول البروفــيسور برونو: “إن أهمية صحة القناة االيةضمية للبشر تظهر مـــن خــلال أبحاثنا 

وتشير إلــى أنه العوامل الغذائية مثل الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة يمكن أنه تساعد فــي تقليل مخاطر عدم تحمل الجلوكوز عن الية الحد مـــن التهاب الأمعاء وتحسين سلامة الأمعاء”.

فوائد الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر علــى العديد مـــن العناصر الغذائية أهمها: 

فــيتامينات ب وحمض الفوليك والمـــنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكافــيين والعديد مـــن مضادات الأكسدة.

هذه التركيبة التركية المفــيدة للشاي الأخضر هي التــي جعلته مفــيدًا للغاية ، 

إذا كانت فوائده علــى الالية القادم:

1. حمـــاية الجلد مـــن التصبغات والتجاعيد

مضادات الأكسدة القوية الموجودة فــي الشاي الأخضر تجعالية مساهمـــاً متميزاً فــي حمـــاية البشرة مـــن تأثيرات أشعة الشمس ، 

مـــن خــلال تحييد الجذور الحرة التــي تنتجها الشمس ، والتــي تسبب شيخوخة الجلد.

2. يساهم فــي إنقاص الوزن

مـــن فوائد الشاي الأخضر أنه قد يزيد مـــن معدل التمثيل الغذائي فــي الجسم ، وبالقادم يساعد فــي إنقاص الوزن.

العوامل المسؤولة عن زيادة التمثيل الغذائي فــي الشاي الأخضر هي علــى الأرجح الكافــيين والبوليفــينول الموجودان فــي أوراق الشاي.

3. خفض ضغط الدم المرتفع

وجد أنه الشاي قد يوفر الحمـــاية مـــن الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، 

جدير بالذكر أنه مكونات الشاي الأخضر ، وخاصة البوتاسيوم ، تساهم فــي تحسين مرونة الأوعية الدموية ، وتجعاليةا تضخ الدم بشكـــل أشهر.

كمـــا أنه الشاي الأخضر قد يساهم فــي خفض النسبة الكوليسترول الضار فــي الجسم ، وهذا يحد مـــن الإصابة بأمراض القلب.

4. تعزيز صحة الأسنان

لقد وجد أنه شرب كوب واحد مـــن الشاي الأخضر يوميًا قد يحافظ علــى صحة الأسنان ، وقد يمـــنع أمراض اللثة التــي تسبب فقدان الأسنان فــي الشيخوخة.

وتجدر الإشارة إلــى أنه الأشخاص الــذين يشربون كوبًا واحدًا علــى الأقل مـــن الشاي الأخضر يوميًا تقل لديهم مخاطر فقدان أسنانهم بالنسبة 19٪ مقارنة بمـــن لم يشربوا الشاي الأخضر يوميًا.

5. تحسين الذاكرة

يساهم الشاي الأخضر فــي تحسين الذاكرة ووظائف المخ ، 

وذلك لاحتوائه علــى مضادات الأكسدة والأحمـــاض الأمينية التــي تعمل علــى استرخاء العضلات وزيادة الشعور بااليةدوء والتفعيل نشاط الدمـــاغ وتحسين الذاكرة.

6. المساهمة فــي تقليل احتمـــفيه الإصابة بنزلات البرد والأنهفلونزا 

وجد أنه الشاي الأخضر يحتوي علــى مستويات عفيه مـــن مضادات الأكسدة التــي قد تساهم فــي تقوية جهاز المـــناعة ، 

وهذا قد يقلل مـــن خطر الإصابة بنزلات البرد أو الأنهفلونزا بالنسبة 23٪ ويقلل مـــن المدة المرض بالنسبة 36٪. أيضًا ، 

قد يساهم البوليفــينول الموجود فــي الشاي الأخضر فــي الحد مـــن تكاثر فــيروس الأنهفلونزا. 

7. المساهمة فــي تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان 

مـــن أبرز فوائد الشاي الأخضر أنه قد يقلل مـــن احتمـــفيه الإصابة بأنهواع مـــن السرطان ، وذلك لاحتوائه علــى النسبة عفيه مـــن مضادات الأكسدة. 

وتجدر الإشارة إلــى أنه هذه الفائدة قيد الدراسة حتى يومـــنا هذا ، جدير بالذكر توجد دراسات كثيرة فــي هذا الصدد ، لكنها متناقضة.

تجد هناك أيضا فوائد أخرى
يشملوا:

تقليل التوتر وتعزيز الاسترخاء.

التقليل مـــن الإصابة بمرض السكري.

اليةة تحضير الشاي الأخضر

وللحصول علــى فوائد الشاي التــي ذكرناها سابقاً لا بد مـــن استخراج اليةةية تحضيره بالشكـــل السليم ، والتــي تمثلت فــي الآتي:

قم بغلي كوب مـــن المـــاء.

توضع أوراق الشاي الأخضر فــي كوب مـــن المـــاء المغلي لعدة دقائق ، ثـــم يصفــي المحلول ويشرب.

أضرار الشاي الأخضر

علــى الرغم مـــن فوائد الشاي الأخضر للصحة بشكـــل عام ، إلا أنه شرب كميات عديدة مـــنه قد يؤدي إلــى الأضرار المحتملة المقبلة:

مشاكـــل فــي الجهاز االيةضمي: 

قد يعاني بعض الأشخاص مـــن تقلصات فــي المعدة وقيء وحرقة بعــد شرب كوب مـــن الشاي الأخضر.

الصداع ومشاكـــل النوم: 

يحصل هذا نتيجة احتواء الشاي الأخضر علــى مـــادة الكافــيين ، ويمكن تقليل هذا الضرر بشرب كمية محددة فــي حيث اليوم.

التفاعلات مع بعض الأدوية: 

يتفاعل الشاي الأخضر مع الأدوية التــي تعالج الحالات العصبية بشكـــل متكرر ، لذا ضروري توخي الحذر.