تربية دودة الحرير – Twice

مشروع تربية ديدان الحرير 
تعتبر تربية ديدان الحرير أو دودة القز مـــن المشروعات البسيطة الملائمة للشباب؛ لاسيمـــا أنه تكاليفها بسيطة خاصة إذا وجد مكان تحدث فــيــه العملية التربية، غير أنه التكـــلفة الحقيقية تكمـــن فــي فهم المشروع نفسه وإتقان أقسامه الإنتاجية والرعاية المتميزة حتى لا تصيبه الأمراض، وكذلك الاستعلم علــى اليةة تسويقه.

وأهمية تربية هذه الدودة فــي أنها تفرز مـــادة طبيعية المشهـــورة باسم “الحرير” والتــي يُصنع مـــنه الأقمشة والألبسة الفاخرة، ويستخدم فــي أغراض أخرى عديدة، مثل صناعة الخيوط الجراحية فــي الطب وبغيره.
ويلاقي الحرير الطبيعي إقبالاً كبيرًا مـــن قبل المستهلك فــي كل دول العالم، وتعتبر الصين أكبر الدول المـــنتجة الية، جدير بالذكر يصل إنتاجها إلــى حوالي 65% مـــن إنتاج العالم، أمـــا فــي المـــنطقة العربية فتوجد فجوة بين إنتاج واستهلاك الحرير فــي معظم الدول، فعلــى سبيل المثال فإن إنتاج الحرير فــي مصر لا يزيد علــى 4 أطنان مـــن الحرير الخام، بينمـــا تستهلك السوق المحلية حوالي 250 طنًّا سنويًّا.

ويتضمـــن نشاط إنتاج الحرير الطبيعي جانبين، أحدهمـــا زراعي وهـــو يتعلق بزراعة التوت وإنتاج البيض وتربية الديدان وإنتاج الشرانق وحل الحرير. والآخر صناعي ويشمل تجهيز الخيوط وصناعة المـــنسوجات. وسوف نقصر الحديث تجد هنا علــى مرحلة تربية ديدان الحرير وإنتاج الشرانق، جدير بالذكر هذه المرحلة يمكن أنه تكون مشروعًا اقتصاديًّا مـــناسبًا للشباب.
و دودة القز هي اسم عام يطلق علــى اليرقة المـــنتجة للحرير والتــي تنتمي لفصائل متمجموعةة مـــن الفراشات. ويوجد بفم دود القز زوج مـــن الغدد اللعابية التــي يطلق علــىها غدد الحرير وتستخدم فــي إنتاج الشرانق. وترتكز الغدد الحريرية بإفراز سائل صاف لزج يخرج مـــن خــلال فتـــحات تسمى المغازل، وعندمـــا يخرج السائل ويحتك بااليةـــواء فإنه يتصلب، ويتحدد سمك خيط الحرير الــذي يحصل إنتاجه مـــن خــلال قطر المغزل.

وتكون فراشة دودة القز البالغة العودةة صفراء اللون أو مـــائلة بين بالصفرة والبياض وهي ذات جسم سميك به شعر واليةا جناح يبلغ طوالية حوالي 3.8 سم (حوالي 1.5 بوصة). وتمتلك الفراشة البالغة فمًا بدائيًّا، وهي لا تأكـــل أثناء فترة بلوغها القصيرة الأمد، وبالالنسبة لأنهثى الفراشة فهي تموت بعــد وضع البيض باليةة مباشر، بينمـــا يعيش الذكر لفترة قصيرة بعــد ذلك.

وتضع أنهثى الفراشة مـــن 300 إلــى 400 بيضة تميل إلــى اللون الأزرق فــي المرة الواحدة، ويثبت البيض بسطح مستو عن الية مـــادة صمغية تفرزها الأنهثى. أمـــا اليرقة التــي تفقس بعــد حوالي عشرة الأيام فــيبلغ طواليةا حوالي 0.6 سم (حوالي 0.25 بوصة). وتتغذى اليرقات علــى أوراق نبات التوت الأبيض أو ورق البرتقال أو السيج أو ورق الخس. وتنتج يرقات دود القز التــي تعيش علــى أوراق التوت أجود أنهواع الحرير. ويبلغ طول اليرقات البالغة 7.5 سم (حوالي 3 بوصات) ويحدث لونها رمـــاديًّا يميل إلــى الاصفرار أو رمـــاديًّا غامقًا.

وبعــد الفقس بحوالي ستة أسابيع تتوقف دودة القز عن الطعام وتبدأ فــي نسج الشرانق. ويبلغ طول النسيج الواحد الــذي يكوّن الشرنقة مـــن 300 إلــى 900 متر. ثـــم تصبح دودة القز خاملة لالمدة تصل إلــى حوالي أسبوعين، وإذا مـــا تركت لاستكمـــال فترة الخمول، فإنها تصبح فراشة بالغة.

وعند إنتاج الحرير لأغراض تجارية يسمح لمجموعة كاف مـــن الفراشات البالغة فقط أنه تخرج مـــن الشرنقة لضمـــان استمرار النوع؛ لأنه أثناء خروجها مـــن الشرنقة تحطمها بجدير بالذكر لا يصبح اليةا أي استخدام تجاري.

ثـــم يحصل قتل معظم دود القز بالحرارة إمـــا بغمسه فــي المـــاء المغلي أو بتجفــيفه فــي الأفران. وأكثر أنهواع دود القز المعروفة هي يرقة فراشة دودة القز المـــنزلية المعروفة والتــي تسمى بومبيكس موري وهي مـــن فصيلة بومبي سيديا.

 

الإعداد للمشروع وأدواته
مشروع تربية ديدان الحرير
لابد مـــن إدراك أنه مشروع تربية الديدان هـــو مرحلة مـــن أقسام إنتاج الحرير، فقبالية تجد هناك زراعة التوت وإنتاج البيض وبعــده تجد هناك مرحلة حل الحرير، ثـــم تجهيزه وإدراجه فــي الصناعة، ولضمـــان نجاح مشروع تربية الديدان فــي هذه المرحلة، لا بد مـــن الإعداد المتميز الية.

وأول خطوة فــي الإعداد إختيار حجم تربية دودة القز والــذي يعتمد علــى عدة عوامل رئيسية، أهمها: كمية أوراق التوت المتاحة فــي مـــنطقة التربية، ومساحة المكان المخصصة للتربية، وحجم العمـــالة المتوفرة، وأدوات التربية الالمستخدمينة مـــن خامـــات البيئة.

وبشكـــل عام فإن علبة بيض مـــن ديدان القز زنة 12 جم تحتوي علــى حوالي 18000 بيضة تحتاج إلــى حوالي 500 كجم ورق توت، كمـــا لا بد مـــن وجود صَوَانٍ يوضع فــيــها البيض، وكذلك حجرة حوالي 9 أمتار.

أيضًا لا بد مـــن تطهير حجرات وأدوات التربية، إمـــا بدهن الحوائط بالجير، أو بحرق الكبريت داخل الحجرة، أو بالرش بمحلول الفورمـــالين 3% أو محلول هيبوكـــلوريت الصوديوم 3 – 5%. أمـــا أدوات التربية، وأهمها الصواني، فــيمكن غساليةا بالفورمـــالين 3% قبل التربية بشهر ثـــم تجفــيفها بالشمس. وتعتبر العملية التطهير مرحلة هامة لوقاية اليرقات مـــن الأمراض التــي تصيبهـــا خاصة فــي الأمـــاكن التــي يعتاد أنه يربى فــيــها سنويًّا.

كمـــا تتطلب مرحلة الإعداد للمشروع توفــير مـــناخ مـــناسب للتربية، فخروج اليرقات مـــن البيض يتطلب درجة حرارة حوالي 23 – 25 درجة مئوية، ورطوبة النسبية 70 – 75%.

 

خطوات تنفــيذ المشروع
مشروع تربية ديدان الحرير
يحصل تنفــيذ مشروع تربية الديدان وإنتاج الشرانق كمـــا يلي:

– تجهيز الغرفة:

تجهز الحجرة التــي يحصل فــيــها التربية بجدير بالذكر تكون متميزة التهـــوية، وليس بهـــا شقوق أو جحور خوفًا مـــن الفئران، مع وضع سلك أو قمـــاش مثقب علــى النوافذ لمـــنع دخول العصافــير، ومراعاة عدم استخدام أي مبيدات حشرية داخل حجرة التربية.

– حوامل وصواني التربية:

تصنع حوامل التربية مـــن الخشب، والصواني قاعدتها مـــن السلك وحوافها مـــن الخشب، ولتقليل التكـــلفة يمكن استخدام الغاب أو البوص فــي عمل الصواني جدير بالذكر تجدل بخيوط الدوبارة وتثبت الصواني فوق بعضها فــي أربعة قوائم مـــن أفرع الأشجار بجدير بالذكر يترك مسافة 30 – 40 سم بين الصواني، كمـــا يمكن تثبيت الصواني فــي سقف الحجرة بواسطة أرومـــانسية حبال متينة.

– تفقيس البيض:

درجة الحرارة المـــناسبة لخروج اليرقات مـــن البيض حوالي 23 – 25 درجة مئوية، ورطوبة النسبية 70 – 75%، كمـــا يفضل وضع قطعة إسفنج مشبعة بالمـــاء حول علبة البيض لزيادة الرطوبة، وعلامة ظهـــور الفقس هي تحول لون قشرة البيض مـــن الرمـــادي الغامق إلــى الرمـــادي الفاتح، وذلك لانفصال الجنين عن قشرة البيض.

وتحدث العملية الفقس خــلال 3 – 4 الأيام، كمـــا يفضل وضع قمـــاش أسود لتغطية البيض لالمدة 2 – 3 ساعات صباح أول وثاني وثالث يوم الفقس مـــن الساعة 6 – 9 صباحًا فقط.

– سرومـــانسية حب اليرقات:

فــي حيث اليوم الثاني مـــن بداية الفقس وعندمـــا تصل النسبة الفقس إلــى 90% يفتـــح غطاء علبة البيض (شاش)، وتنثر فوق الديدان قطع صغيرة مـــن أوراق التوت الصغيرة الطازجة وبعــد ساعتين تؤخذ هذه المستندات بمـــا علــىها مـــن ديدان صغيرة تشبه النمل ولونها أسود وتانتقال إلــى مكان التربية، ثـــم تقدم إليها أوراق التوت المخرطة بعــد السرومـــانسية حب بساعة.

– تغذية اليرقات:

اليرقة اليةا خمسة أعمـــار يتخــلاليةا أربع مرات صيامـــا بين كـــل عمرين، تمتنع فــيــها اليرقات عن الغذاء والحركة بالعملية الانسلاخ وتغير الجلد القديم بآخر حديث أكبر حجمًا والمدة الطور اليرقي المتغذي ابتداء مـــن الفقس حتى بداية غزل الشرانق حوالي 30 – 35 يومًا. ” مشروع تربية ديدان الحرير “

ويمكن تقسيم الأعمـــار اليرقية إلــى: صغيرة (العمر الأول والثاني والثالث) وعديدة (العمر الرابع والخامس)، وهذا التقسيم علــى اختلاف فــي سلوك اليرقات واحتياجاتها الغذائية والبيئية.

وفــي الأعمـــار اليرقية الصغيرة تقدم أوراق التوت علــى هيئة شرائح رفــيعة يحصل تخريطها بالسكين ويزاد حجم التخريط مـــن عمر لآخر. كمـــا يقدم الغذاء 4 وجبات يوميًّا بكميات تغطي الديدان فقط، مع زيادة كمية وجبة المساء. وضروري إحاطة الديدان بقطع مـــن الإسفنج المشبع بالمـــاء حول اليرقات وتغطيتها بورق البرافــين أو أوراق الجرائد لزيادة الرطوبة فــي هذه الأعمـــار الصغيرة التــي تربى فــي صناديق نظيفة خفيه مـــن أي روائح.

أمـــا الأعمـــار اليرقية العديدة فتقدم فــيــها أوراق التوت كاملة ونظيفة ليس علــىها تراب أو قطرات مـــاء، ويقدم الغذاء 4 وجبات يوميًّا مع زيادة كمية وجبة المساء، وضروري زيادة العناية بالتغذية والنظافة، مع تفريد اليرقات علــى المساحة المطلوبة خــلال العمر الخامس؛ لأنه هذا العمر يحدد كمية الشرانق وجودتها.

– الصيام والانسلاخ:

فــي نهاية كـــل عمر تدخل اليرقة فــي فترة صيام تمتنع فــيــها عن التغذية والحركة؛ لتخرج مـــن الجلد القديم وليحدث الجسم جلدًا حديثًا أكبر حجمًا، وتكون فترة الصيام حوالي 24 – 48 ساعة، ويراعى فــي هذه الفترة عدم تقديم التغذية لليرقات وعدم لمسها أو تحريكها أو انتقااليةا.

وعلامة الصيام هي تحول لون الرأس إلــى الغامق ويحدث الجلد لامعًا، وتمتنع اليرقة عن الحركة، مع رفع الرأس إلــى أعلــى وبعــد انتهاء فترة الصيام يرجع لون الرأس إلــى الفاتح وتتحرك الديدان بحثًا عن الغذاء، ويمكن مشاهدة جلد الانسلاخ القديم علــى صواني التربية فوق الفرشة خصوصًا فــي الأعمـــار العديدة.

ولضمـــان انتظام النمو لا يحصل وقف الغذاء قبل دخول أكثر مـــن 90% مـــن اليرقات فــي الصيام، كمـــا لا يحصل تقديم الغذاء بعــد الخروج مـــن الصيام إلا بعــد خروج أكثر مـــن 90% مـــن اليرقات.

– تغيير الفرشة:

هي مـــن العمليات االيةامة للمحافظة علــى نظافة اليرقات، وبالقادم حالتها الصحية وأيضًا لإنتاج شرانق ذات مواصفات عفيه الجودة، وهي عبارة عن إزالة مخلفات الغذاء المتبقي وبراز اليرقات وجلد الانسلاخ واليرقات المريضة والميتة.

وتجرى العملية تغيير الفرشة مرة فــي نهاية العمر الأول ومرة فــي مـــنتصف العمر الثاني ومرة فــي بداية العمر الثالث ومرة فــي مـــنتصفه، ومرة فــي بداية العمر الرابع ومرة فــي مـــنتصفه، أمـــا فــي العمر الخامس فضروري تغيير الفرشة باستمرار وليس أقل مـــن يوم ويوم.

ويحصل تغيير الفرشة يتم استخدام شباك مـــن البلاستيك أو ورق مخرم يوضع فوق اليرقات وعلــىه أوراق توت طازجة تخرج إليه اليرقات مـــن الثقوب ويحصل التخلص مـــن المتبقي ويالعودة وضع اليرقات فــي مكان نظيف مع تفريدها وتقديم الغذاء.

– التعشيش:

فــي حيث اليوم الثامـــن مـــن بداية العمر الخامس وبعــد إجراء تغيير الفرشة يحصل وضع أفرع مـــن الكازوارينا الجافة أو سعف النيل أو حطب القطن حول صواني التربية فتتسلق علــىها اليرقات التامة النمو وتفرغ محتوياتها مـــن القناة االيةضمية وتبدأ فــي إفراز الحرير علــى هيئة (رقـــم 8) لتكون الشرانق.

وتستغرق غزل الشرنقة 3 – 4 الأيام بدون انقطاع علــى هيئة 5 – 6 طبقات مـــن خيط واحد متصل يصل إلــى 1000 متر، أو أكثر ثـــم تتحول اليرقة بداخل الشرنقة إلــى عذراء.

وقد تم تصنيع فورمـــات (قوالب) مـــن البلاستيك لاستخدامها فــي التعشيش بدلاً مـــن الكازوارينا؛ لسهـــولة استخدامها وضمـــان الحصول علــى شرانق عديدة الحجم متميزة المواصفات وبهذه الفورمـــات أشكال متمجموعةة .

– جمع الشرانق:

فــي حيث اليوم العاشر مـــن بدء التسلق يحصل جمع الشرانق المتكونة علــى التعاشيش ويحصل تنظيفها مـــن مخلفات التعشيش، وتسمى حينئذ شرانق طازجة بداخاليةا طور العذراء الحي. ثـــم يحصل التخلص مـــن الشرانق المعيبة وهي الشرانق المزدوجة والضعيفة واللينة والسوداء والمبقعة والمدببة الطرف أو الطرفــين وبغير المـــنتظمة الشكـــل والغريبة فــي لونها والخرساء.

– تجفــيف الشرانق:

تسمى هذه الالعملية خنق العذارى؛ وذلك لقتل العذارى قبل أنه تخرج مـــن الشرنقة وتسبب تلفها وعدم صلاحيتها للحل ويحصل خنق الشرانق بعــدة طرق:

– خنق العذارى بتعريضها للشمس الباليةة مباشر لالمدة 3 – 4 الأيام متتفيه، بفردها علــى حصيرة فــي شكـــل طبقة واحدة مع تقليبهـــا وتجمع بالليل وتفرد ثانية فــي الصباح.

– تعريض العذارى لتيار هـــواء ساخن يتم استخدام مجففات خاصة لذلك علــى درجة 70 درجة مئوية لالمدة 12 ساعة.

– استعمـــال بخار المـــاء الناتج مـــن غلاية لالمدة 1 – 2 ساعة.

– استخدام أفران كهربائية علــى درجة 70 درجة مئوية لالمدة ساعتين مع التقليب المستمر وهي أشهر الطرق.

– حفظ وتخزين الشرانق:

تتعرض الشرانق عند حفظها إلــى التلف والتعرض للإصابة بالعفن والرطوبة والنمل والعتة، كمـــا تتغذى الفئران علــى العذارى بعــد فتـــح الشرانق؛ ولذلك ضروري حفظ الشرانق فــي أمـــاكن جافة نظيفة ومتميزة التهـــوية فتوضع فــي أكياس مـــن الخيش أو القمـــاش ومعها كمية مسحوق مبيد النمل حتى يحصل بيعها.

– الإنتاج:

تنتج علبة البيض 12 جم فــي المتوسط حوالي 25 – 30 كجم شرانق طازجة تصبح بعــد تجفــيفها 8 – 10 كجم شرانق جافة أي حوالي 6 – 8 صفائح. موضوع ” مشروع تربية ديدان الحرير “

 

أمراض الديدان وطرق المقاومة
مشروع تربية ديدان الحرير
تنقسم الأمراض التــي تصيب ديدان الحرير إلــى أمراض معدية تتسبب عن كائنات حية دقيقة تانتقال العدوى، أو غير معدية، وهي مـــا لا تتسبب عن كائنات حية، ولكن قد يحدث سببهـــا ميكانيكيًّا أو كيميائيًّا أو حيويًّا مثل الأورام أو نقص الفــيتامينات أو أنهواع مـــن السرطان.

وبالالنسبة للأمراض المعدية التــي تصيب ديدان الحرير مـــنها الببرين والفلاشيري والجراسيري والمسكردين، وهي تسبب فقد مـــا لا يقل عن 30 – 40% مـــن محصول الشرانق، فــيمـــا عدا مرض الببرين الــذي يظهر علــى شكـــل وباء ويسبب خسائر تصل إلــى 90% مـــن محصول الشرانق.

أمـــا طرق الوقاية مـــن الأمراض فمـــن أبرزها:

1 – تنظيم درجات الحرارة والرطوبة فــي أمـــاكن التربية مع التهـــوية اللازمة، جدير بالذكر يظهر أنه تجد هناك علاقة بين انتشار المرض وزيادة درجات الحرارة والرطوبة عن المعدل المطلوب.

2 – مراعاة النظافة التامة والشروط الصحية اللازمة أثناء تربية الديدان مع ملاحظتها وعزل المريض مـــنها باستمرار وإعدامه باليةة مباشر.

3 – الحصول علــى بيض سليم مختبر مـــن أمـــاكن موثوق بهـــا.

4 – عدم تغذية اليرقات علــى أوراق توت غير مـــنتظمة أو عديدة فــي العمر ممـــا يؤدي إلــى الإصابة بالمرض.

5 – عدم ازدحام اليرقات فــي أمـــاكن التربية مع التخلص مـــن اليرقات المصابة بالحرق.

6 – تطهير البيض بوضعه 15 دقيقة فــي 30% رابع كـــلوريد الخليك ثـــم المـــاء.

7 – استخراج أعداء ديدان القز وهي: النمل، وللوقاية مـــنه توضع أرجل الحوامل فــي أطباق مملوءة بالمـــاء أو رش الأرضية بالجير. أيضا الفئران والزواحف، وتقاوم بسد الشقوق والجحور فــي حجرات التربية وإحكام غلقها، أمـــا خنافس الدرمستس التــي تثقب الشرنقة للتغذية علــى العذراء وبذلك تصبح الشرنقة غير قابلة للحل فــيمكن الوقاية مـــنها بمراعاة الدرجة القياسية لتجفــيف الشرانق، بالبالاضافة لذلك إلــى مـــن الضروري وضع كمية مـــن المبيدات مثل النفتالين داخل كـــل جوال مـــن الشرانق بعــد التجفــيف وأثناء التخزين.

 

اقتصاديات المشروع وتسويقه
مشروع تربية ديدان الحرير
تختلف تكـــلفة مشروع تربية ديدان الحرير وإنتاج الشرانق مـــن بلد إلــى آخر باختلاف عوامل الإنتاج، أي الأدوات ومكان الإنتاج، ومدى مـــناسبة المـــناخ مـــن عدمه لتربية هذه الديدان، وكذلك القدرات المـــفيه لصارومـــانسية حب المشروع، غير أنه التكـــلفة مـــن الناحية المـــادية تبدو مـــناسبة لقدرات الشباب العربي إلــى حد مـــا وفقا لمـــا يراه الخبراء.

ويمكن أنه نضرب مثلا مبسطا للتكـــلفة والعائد لكي تقترب صورة التكـــلفة والعائد مـــن الذهن، فأولا لا بد أنه تحسب تكاليف الأدوات التــي تستخدمها لحجم معين، وأهمها:

– علبة بيض، ولتكن مثلا 12 جم، أي يوجد بهـــا حوالي 18 ألف بيضة (ثـــمـــن العلبة 7-8 دولارات فــي المـــنطقة العربية).

-500 كجم مـــن ورق التوت لتغذية علبة مـــن الديدان.

– إناءات وحوامل يوضع فــيــها البيض.

– مساحة حوالي 9 أمتار.

هذه الأدوات ثـــمـــنها فــي المجموع بسيط، ولا تتعدى تكـــلفتها فــي السوق العربية 50 دولارا، هذا مع افتراض أنه صارومـــانسية حب المشروع يؤجر الحجرة التــي سينتج فــيــها. وبعــد دورة إنتاج قدرها 6 أسابيع تنتج علبة البيض زنة 12 جم 8 صفائح شرانق، وكـــل صفــيحة تباع تقريبا بـ10 دولارات، أي أنه إيراد علبة البيض الواحدة يصل إلــى 80 دولارا.

وبخصم التكاليف الثابتة والمتغيرة مـــن إيراد هذه الدورة سنجد أنه العائد قد يصل إلــى 60 دولارا. وإذا امتلكت أكثر مـــن علبة بيض فذلك يعني أنه يحدث لديك حجم كبير مـــن صفائح الشرانق، بمـــا يوفر لك عائدا مغريا.