اليةة عمل رموش الست مـــن اطيب الحلويات الشرقيه

اليةة عمل رموش الست مـــن اطيب الحلويات الشرقيه

رموش الست هي واحدة مـــن الحلويات الشرقية اللذيذة والمشهـــورة. إليك اليةة عمل رموش الست:

المكونات:
– عجينة الرموش:
 – 2 أكواب مـــن الطحين
 – 1/2 كوب مـــن السمـــنة أو الزبدة المذوبة
 – 1/2 كوب مـــن الحليب
 – 1/2 ملعقة صغيرة مـــن البايكنج بودر
 – ملعقة صغيرة مـــن السكر
 – رشة مـــن الملح
– حشوة رموش الست:
 – 1 كوب مـــن السميد الناعم
 – 1 كوب مـــن السكر
 – 1/2 كوب مـــن الجوز المفروم
 – 1/2 ملعقة صغيرة مـــن القرفة
 – 2 ملاعق عديدة مـــن السمـــنة أو الزبدة
 – مـــاء الزهر للتزيين

اليةة التحضير:
1. فــي وعاء كبير، قم بخلط المكونات المعلنـــة بعجينة الرموش معًا (الطحين، السمـــنة المذوبة، الحليب، البايكنج بودر، السكر، والملح) حتى تحصل علــى عجينة لينة ومتمـــاسكة. اعجن العجينة متميزًا واتركها ترتاح لالمدة 30 دقيقة.

2. فــي وعاء آخر، قم بخلط المكونات المعلنـــة بحشوة رموش الست (السميد الناعم، السكر، الجوز المفروم، القرفة، والسمـــنة أو الزبدة) معًا حتى تتجانس المكونات.

3. قسّم العجينة إلــى كرات صغيرة واتركها لترتاح لالمدة 10 دقائق.

4. قم بفتـــح كرة العجينة بواسطة اليد أو يتم استخدام النشابة علــى شكـــل قرص رقيق.

5. ضع كمية صغيرة مـــن حشوة رموش الست فــي وسط القرص العجين.

6. اغلق العجينة حول الحشوة واضغط علــى الأطراف ليحصلاسك العجين.

7. كرر الخطوات 4 إلــى 6 حتى تنتهي مـــن كل كرات العجين والحشوة.

8. سخن الزيت فــي قدر عميق علــى نار متوسطة.

9. قم بقلي رموش الست فــي الزيت المسخن حتى تتحول إلــى اللون الذهبي الفاتح. قد يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق.

10. قم بانتقال رموش الست المقلية إلــى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

11. قدم رموش الست فــي طبق التقديم ورش مـــاء الزهر علــىها للتزيين.

تُقدم رموش الست العودةةً فــي درجة حرارة الغرفة كحلوى مميزة ولذيذة. يمكنك تناواليةا كحلوى مع الشاي أو القهـــوة. أتمـــنى لك تجربة طيبة واستمتاعًا بتحضير رموش الست!

هل يمكنني استخدام زبدة الفول السوداني بدلاً مـــن الجوز فــي حشوة رموش الست؟

نعم، بالطبع يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني بدلاً مـــن الجوز فــي حشوة رموش الست. ستعطي زبدة الفول السوداني نكهة مختلفة ومميزة للحشوة. إليك اليةة تحضير حشوة رموش الست يتم استخدام زبدة الفول السوداني:

المكونات:
– 1 كوب مـــن السميد الناعم
– 1 كوب مـــن السكر
– 1/2 كوب مـــن زبدة الفول السوداني
– 1/2 ملعقة صغيرة مـــن القرفة
– مـــاء الزهر للتزيين

اليةة التحضير:
1. فــي وعاء، قم بخلط السميد الناعم، السكر، زبدة الفول السوداني، والقرفة معًا حتى تتجانس المكونات وتتكون حشوة لينة وقابلة للتشكيل.

2. قم بتقسيم العجينة إلــى كرات صغيرة واتركها لترتاح لالمدة 10 دقائق.

3. قم بفتـــح كرة العجينة بواسطة اليد أو يتم استخدام النشابة علــى شكـــل قرص رقيق.

4. ضع كمية صغيرة مـــن حشوة زبدة الفول السوداني فــي وسط القرص العجين.

5. اغلق العجينة حول الحشوة واضغط علــى الأطراف ليحصلاسك العجين.

6. كرر الخطوات 3 إلــى 5 حتى تنتهي مـــن كل كرات العجين والحشوة.

7. سخن الزيت فــي قدر عميق علــى نار متوسطة.

8. قم بقلي رموش الست فــي الزيت المسخن حتى تتحول إلــى اللون الذهبي الفاتح. قد يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق.

9. قم بانتقال رموش الست المقلية إلــى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

10. قدم رموش الست فــي طبق التقديم ورش مـــاء الزهر علــىها للتزيين.

يتم استخدام زبدة الفول السوداني، ستحصل علــى حشوة لذيذة وغنية بنكهة الفول السوداني. استمتع بتحضير رموش الست بالحشوة المفضلة لديك!