اليةة سهلة وبسيطة لعمل كيكة العسل بالكراميل

كيكة العسل يحصل تقديمها بشكـــل متكرر فــي المـــناسبات المعلنـــة مثل حفلات الزفاف والأعياد وهي واحدة مـــن الحلويات التقليدية الأكثر شهرة فــي البلاد. وهي طبقات رقيقة تمتاز بمظهر شهي وطعم ممتاز.وتعتبر كعكة العسل علاجًا لذيذًا ولذيذًا. بالبالاضافة لذلك إلــى خصائصه المغذية القوية، فإنه يحصلتع أيضًا بنكهة لذيذة مـــن العسل .

اليةة عمل كيكة العسل اللذيذة:

• المكونات:
• – 2.5 كوب.
  – ثلاثة أرباع الكوب سكر
  – كوب عسل
  الزيت النباتي: 1/2 كوب
  – نصف كوب مـــن اللوز، مقطع إلــى شرائح رفــيعة
  كوب مـــن عصير البرتقال.
  – قرفة مطحونة: نصف ملعقة صغيرة
  – البيكنج باودر : 2.5 ملعقة صغيرة.
  نصف ملعقة صغيرة مـــن صودا الخبز
  ملعقة صغيرة مـــن الفانيليا.
  – ربع ملعقة صغيرة مـــن الملح
  100 جرام: زبدة
  – أربع بيضات
• اليةةية الاستعداد:
• يتم استخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي الزيت والزبدة والسكر حتى يصبح الخليط رغويًا وكريميًا.
  يخفق ويضاف البيض والفانيليا.
  أثناء خلط المكونات معًا، أضيفــي العسل.
  وينبغي الجمع بين الملح والقرفة وصودا الخبز والدقيق.
  ضروري بالاضافة لذلك عصير البرتقال ومزيج الدقيق إلــى خليط البيض علــى دفعات متناوبة.
  ضروري أنه تكون صينية الكيك مدهـــونة بالزبدة والدقيق.
  ثـــم نوزع اللوز فوق خليط الكيك بالشكـــل.
  اخبزي القالب لالمدة 45 دقيقة، أو حتى تنضج الكعكة، علــى حرارة 180 درجة.
  ضعي القالب فــي طبق التقديم بعــد إخراجه مـــن الفرن وتركه ليبرد قليلاً.
• إذا رغبت فــي ذلك، قطعي الكيك إلــى شرائح وقدميه دافئًا أو باردًا.

اليةة عمل كيكة العسل بالكراميل:

• المكونات
• 9 قطع بيض
  ثلاثة أرباع الكوب مـــن السكر
  ملعقة صغيرة مـــن الفانيليا
  العسل: 1/2 كوب
  2 كوب مـــن الدقيق
  كوب واحد مـــن الدقيق (دقيق اللوز)
  2 ملعقة صغيرة مـــن البيكنج باودر
  – بخصوص الحشوة:
  نصف كوب مـــن الحليب المكثف المحلى
  نصف كوب (ثقيل) مـــن الكريمة
  – فــيمـــا يتعلق بالتغليف
  كوب واحد مـــن الزبدة
  ملعقة صغيرة مـــن الفانيليا
  كوب واحد مـــن صوص الكراميل الجاهز
  2 ملاعق صغيرة مـــن السكر المطحون
  – للتزيين:
  نصف كوب مـــن الجوز المطحون
  نصف كوب (مطحون) مـــن البسكويت

اليةةية الاستعداد:
تحضير الكيك: اخفقي البيض والسكر والفانيليا كهربائياً فــي وعاء. أضيفــي العسل واخفقي لالمدة دقيقة أخرى.
ضروري تحضير المكونات الجافة فــي وعاء مـــنفصل قبل إضافتها تدريجياً إلــى خليط البيض وخفقها متميزاً لتكوين عجينة متجانسة.
بعــد دهن ثلاث صواني متمـــاثلة بالزبدة، أسكبي خليط الكيك فــيــها.
ضروري وضع الصواني فــي الفرن لالمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج تمـــامـــاً، وبعــد ذلك ضروري إخراجها وتركها لتبرد.
تحضير الحشوة: تُمزج الكريمة الثقيلة مع الحليب المكثف المحلى فــي وعاء، ثـــم يوضع الخليط جانباً.

الخاتمة :

قدمت لكم اليةة سهلة جدا وعمل كيكة العسلاللذيذة الشهية التى تناسب كل الأعياد والمـــناسبات .

اتمـــنى لكم التوفــيق،،،،،