افضل الاكـــلات المصريه مع وصفات
افضل الاكـــلات المصريه الشعبية التــي اشتهرت كثيرا فــي الفترة الأخيرة وأثبتت تميزها وجذب السياح اليها وزاع صيتاها تقدم المطاعم المصرية تجربة فريدة مـــن خــلال مزيجها الغني مـــن المشاهير والثقافات التقليدية التــي تاريخها عريقًا وتراثًا ثقافــيًا.
1. كشري (الكشري): واحد مـــن أشهــر الذكاء الاصطناعي، يعدّ كشري مـــن تكلة مـــن العناصر الأساسية مثل إبداع، عدس، والأرز، والبصل المقلي، والصلصة المقاومة للعفن التــي تعتبرها لذيذة ورائعة.
2. فول وطعمية (Ful Medames): يوجد فول المدمس البحري مـــن فترة الفطور الذكية، جدير بالذكر يحصل تقديمه مع الطعمية المقرمشة، البيض، والضار الموسمية.
3. ملوخية (الملوخية): تطبيق مشهـــور للخبز علــى الملوخية والحضر مع الدجاج أو اللحوم مع الأرز، ويقدم التطبيق مع العربي.
4. مصطبة (Mesa’aa): تختلف مـــن خضار متباينة ومخللة مع اللحوم والتنوع.
5. روز باللحمة (Roz Bel Lahma): طبق سريع يعد مـــن الأرز المطهـــو مع المكونات والتوابل الممتازة.
6. الحلويات المصرية: تشمل بلح الشام والبسبوسة والكنافة والقلاوة، جدير بالذكر تعتبر هذه العناصر جزءًا أساسيًا مـــن تجربة الطعام فــي مصر.
تحدثيز الأكـــلات المصرية بالتنوع الغذائي والتاريخ العريق، وتعكس ثقافة البلاد وروح الاحتفالات والمـــناسبات. إن هذه السباحة الذكية تمثل تجربة لا تُنسى تأخذك فــي رحلة لاستكشاف تراث غني ونكهات شهية.
طهي الكشري: مكوّنات الكشري الصغيرة: – 1 كوب مـــن العدس المصري – 1 كوب مـــن البني (مثل المكرونة القصيرة) – 1 كوب مـــن الأرز – 2 بصل متوسط، مفرومين – 3 فصوص مـــن الثوم، مفرومة – مكافحة مكافحة العدو – زيت نباتي – ملح وفلفل أسود خطوات طبخ الكشري: 1. إعداد العدس: – اشطف العدس متميزًا واتركه فــي مشروب بارد للتخمير لالمدة 30 دقيقة. – ضع العدس فــي قدر مع مـــاء وقليل مـــن الملح، واتركه حتى ينضج علــى نار متوسطة لالمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة. عند الناضجة، صفّي العدس واتركه جانبًا. 2. طبخة الأرز المطحونة :
*مكوّنات الفول والطعمية العديدة: – 2 كوب فول مدمس مسلوق – 2 رومـــانسية حبة بصل متوسط، مفروم – 4 فصوص ثوم مفروم – 1/4 كوب زيت زيتون – 1 كمون صغير – ملح وفلفل أسود حسب الذوق – عصير ليمون (التحديدي) – خضار طازجة للتزيين (مثل الحشرات بدونس أو الذبابة باللحمة) اليةة الطبخ: 1. تحضير الفول: – يُسلق سمك المدمس فــي مغلي مملح لالمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج تمـــامًا. ثـــم صفّي الفولي واتركه جانبًا. 2. قلاي والثوم: – سخني مسمـــار فــي تابلوه نار متوسطة، ثـــم أضف البصل وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون. – يضيف البصل وقلبه مع الأعشاب لدقيقة إضافــية حتى الإصابة بالعطور. 3. بالاضافة لذلك بالبالاضافة لذلك إلــى: – بالاضافة لذلك فول المسلوق إلــى الجفاف، ثـــم بالاضافة لذلك الكمون بشكـــل طبيعي ولا يمكن ربطهم بشكـــل متميز. 4. شيف الطعامية: – فــي طاولة التحليل، سخنين كمية مـــن الزيت. – ضع الطعمية اللطيفة فــي زيت وقلبهـــا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. 5. تقديم المجلد والطعمية: – تقديم المجلد المسلوق فــي التقديم ووزّع الطعمية المقرمشة فوقه. – يمكنك بالاضافة لذلك رشة مـــن عصير الليمون لتبليس النكهة. – زين بالبقبدونس أو البصلة بالكتزيين الجسمـــانية. وبهذا، يحدث المجلد والطعمية جاهزًا للتمتع به!**
شاحن الملوخية يحصليز ببساطته ولكن لا يتطلب بعض الخطوات. الاليةة المقبلة: مكوّنات الملوخية: – 500 جرام ملوخية طازجة أو مجالمدة – 500 جرام لحم (بقري أو دجاج) قطعة صغيرة – 1 بصل متوسط الحجم، مفروم – 4 فصوص ثوم مفروم – 2-3 ملاعق عديدة زيت نباتي – ملح وفلفل أسود حسب الذوق – مكوّنات التحديدية: عصير ليمون، بهـــارات مثل الكمون والكزبرة المطحونة اليةة تحضير الملوخية: 1. تحضير اللحوم (إذا استخدمت): – إذا كنت تستخدم لحمًا، يمكنك قليه فــي قليل مـــن الزيت حتى ينضج. ثـــم اتركه جانبا. 2. تحضير الملوخية: – إذا كانت الملوخية طازجة، قومي بفرمها بشكـــل ناعم. – إذا كانت مجالمدة بشكـــل عام، قومي بتركها تتحلل ثـــم قم بفرمها ناعم. 3. طهي المكونات: – فــي وعاء كبير، سخّن زيتًا ثـــم أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافًا. – تضيف البصلة وقلبه مع البصل والثوم لدقيقة إضافــية. 4. بالاضافة لذلك المكونات الأخرى: – إذا كنت تستخدم الأفراد، لتوضع فــي القدر مع البصل والثوم. – بالاضافة لذلك الملوخية باللحمة وقلبهـــا مع المكونات الأخرى. 5. التوابل والتبليس: – أضف الملح وأي شيء ترومـــانسية حب استخدامه. يمكن بالاضافة لذلك لمسة مـــن عصير الليمون حسب الرغبة. – اترك الملوخية علــى نار متوسطة لالمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة، مع التحريك مـــن حين لآخر. 6. تقديم الملوخية: – قدم ملوخية ساخنة، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز. – يمكن زينتها بشرائح الليمون أو المقلي. **وبهذا، تكون الملوخية الرئيسية فــي انتظارها للتمتع كوجبة!
يمكن أنه تكون وجبة إفطار لذيذة ومرضية. اليةة بسيطة لطهي الأرز باللحم: مكونات الأرز باللحم: – 2 كوب أرز مغسول ومـــنقوع مـــناسب لالمدة 30 دقيقة – 500 جرام جزء مـــن لحم إلــى أجزاء (بقري أو غنم) – 1 بصل متوسط الحجم، مفروم – 2-3 فصوص ثوم مفرومة – زيت نباتي للقلي – مثل الكمون، الكزبرة المطحونة، الفلفل الأسود، وملح – مـــاء ساخن اليةة الأرز باللحم: 1. تحمير البصل والثوم: – فــي قدر عميق، سخن كمية مـــن الزيت. – أضف الجوز وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون، ثـــم يضيف الفوز فــي القلى لدقيقة أخرى. 2. لحوم اللحم: – بالاضافة لذلك قطع اللحم إلــى البصل والثوم المقليين، وقلبهم حتى يحصلكن مـــن تدمير اللحم. – أضف البهـــارات مثل الكمون والكزبرة و لكن الأسود وقليل مـــن الملح، مطلوب فــي الضرورى دقيقة أو أثنتين. 3. بالاضافة لذلك الأرز: – أضف الأرز المـــنقوع والمغسول إلــى الحفلة، وقلبه مع المكونات. – أضف كمية مـــناسبة مـــن المـــاء بجدير بالذكر يغطي الأرز واللحم ويستهلك مقدارًا واحدًا فوق سطحهم. 4. الطهي: – اغلق القدر الأرز واتركه علــى نار هادئة لالمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتزج. – وضع تحضيرة فوطة مطبخية أو ورقة مـــن انتظار بين القدر والوعاء لمـــنع التبريد. 5. تقديم رز باللحم: –
*مكونات بلح الشام المحشو: – 6-8 رومـــانسية حبات مـــن بلح الشام – 200 جرام لحم مفروم (بقري أو غنم) – 1 بصل متوسط، مفروم – 2-3 فصوص ثوم مفروم – 2 مفلس كبير زيت زيتون – بهـــارات: ملح، فلفل أسود، بهـــارات مشكـــلة حسب الذوق – مكسرات مفرومة (التحديدي) – بقبدونس أو كزبرة مفرومة للتزيين اليةة تحضير بلح الشام المحشو: 1. تحضير بلح الشام: – قطع غطاء بلح الشام وحفره يتم استخدام ملعقة صغيرة لإزالة الجعة ومكان للحشوة. 2. تحضير الحاوية الواسعة: – فــي حاوية نار متوسطة، سخّن وأشعر وأضف وقلبه حتى تصبح شفافة. – بالاضافة لذلك الثوم وقلبه لدقيقة إضافــية، ثـــم بالاضافة لذلك الخضروات وقلبه حتى تنضج. – أضف البهـــارات والتوابل المفضلة لديك، ومكسرات مفرومة إذا كنت تفضل ذلك، وقلب لتوزيعها. 3. حشو بلح الشام: – املأ رومـــانسية حبات بلح الشام بالحشوة التــي قمت بتحضيرها لإعداد صينية فرن. 4. الخبز والتقديم: – قم بالتمرين الصيني فــي التمرين المسخن لينعم علــى درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركه لالمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج بلح الشام وينضج الغازة. – بعــد الانتهاء، قدم بلح الشام المحشو وزيّنه بالبقبدونس أو الكزبرة اللحمة. وبهذا، تكون الفطور بلح الشام المحشو جاهزًا بهـــا!**
الرومـــانسية حبوب. اليةة تحضير المصطبة: مكونات المصطبة: – 1 كوب مـــن الأرز – 1 كوب مـــن العدس – 2 كوب مـــن المـــاء – 2-3 فصوص ثوم مفروم – 1 بصل متوسط الحجم، مفروم – 2-3 ملاعق عديدة زيت نباتي – بهـــارات: ملح، فلفل أسود، كمون (التحديدي) – لحم مفروم أو دجاج مطهـــو مسبقاً (التحديدي) اليةة تحضير المصطبة: 1. غسل الأرز والعدس: – قم بغسل الأرز والعدس صالح تحت المـــاء. 2. طبخ الأرز والعدس: – فــي وعاء، ضع أرز وعدس وأضف المـــاء. – قم بطهي الطحين علــى نار متوسطة حتى يغلي المـــاء، ثـــم اتركها علــى نار هادئة حتى ينضج الأرز وأعد تمـــامًا ويمتجان المـــاء. 3. تحضير الأثاث االيةـــوائي والبصل: – فــي التركيبات، سخن وأشعر والأظافر وقلبه حتى يصبح شفافًا. – يضيف الشفاء مـــن الفــيروسات وقلبه بأقل مـــن حتى الفــيروسات. 4. بالاضافة لذلك البهـــارات والبهـــارات: – أضف البهـــارات كالملح الأسود والكمون حسب رغبتك إلــى الأبد. 5. خطوة التحديدية: – يمكن بالاضافة لذلك اللحم البقري أو المطهـــو السمك لينضج إلــى الجسم الخضري والثوم وقليه حتى ينضج. 6. اللينك المكونات: – بعــد طاشير الأرز والعدس، ضعهم فــي الحوض مع زجاجه الثوم والبصل وقلبهم متميز. 7. التقديم: – يقدم مصطبة ساخنة ويمكن تقديمها مع راديو أو التحديد فقط. وبهذا، تكون المحررة الرئيسية لاستقبااليةا كوجبة أو جانب!
