وصفه المكرونه بالبشاميل – Twice

مكونات مكرونة بالبشاميل: 

المقادير:
– 250 غرام مكرونة (يمكن استخدام أي نوع ترومـــانسية حبه)
– 2 ملعقة عديدة زبدة
– 2 ملعقة عديدة طحين
– 2 كوب حليب
– ملح وفلفل حسب الذوق
– رشة مـــن الفلفل الأبيض (التحديدي)
– 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

#### اليةة التحضير:
1. فــي وعاء كبير، اغلي المكرونة فــي مـــاء مملح وفقًا لتعلــىمـــات العبوة حتى تصبح طرية، ثـــم صفــيــها واتركها جانبًا.
2. فــي قدر آخر، ذوبي الزبدة علــى نار متوسطة.
3. أضيفــي الطحين و اخلطيه مع الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيا تنبعث رائحة الخبز.
4. ببطء، أضيفــي الحليب واستمري فــي التحريك حتى يتكون صلصة سميكة وناعمة.
5. أضيفــي الملح والفلفل واتركي الصلصة تغلي لبضع دقائق، مع التحريك المستمر.
6. بعــد ذلك، أضيفــي الجبن الموزاريلا و البارميزان واستمري فــي التحريك حتى يذوب الجبن وتتكون صلصة بشاميل كريمية.
7. ضعي المكرونة فــي صينية فرن، ثـــم سكبي الصلصة بشاميل فوقها.
8. ضعي الصينية فــي الفرن المسخن مسبقا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لالمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى تتحمر الوجه.
9. قدمي المكرونة الساخنة وبالتجد هنا والشفا!طبعا! إليك الوصفة بمكونات مضافة:

 مكرونة بالبشاميل مع الدجاج والخضار:

 المكونات:
– 250 غرام مكرونة (يمكن استخدام أي نوع ترومـــانسية حبه)
– 2 ملعقة عديدة زبدة
– 2 ملعقة عديدة طحين
– 2 كوب حليب
– ملح وفلفل حسب الذوق
– رشة مـــن الفلفل الأبيض (التحديدي)
– 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
– 1/2 كوب جبن  بارميزان  مبشور
– 200 غرام دجاج مطهـــو بشكـــل مقطع صغير
– 1 كوب خضار مشكـــلة مثل البصل، الفلفل الأحمر، والفطر (يمكن قطعها حسب الرغبة)
– 1 ملعقة عديدة زيت زيتون

#### اليةة التحضير:
1. قم بغلي المكرونة فــي مـــاء مملح وفقًا لتعلــىمـــات العبوة حتى تصبح طرية، ثـــم صفــيــها واتركها جانبا.
2. فــي مقلاة عديدة، قم بتسخين زيت الزيتون علــى نار متوسطة، ثـــم أضف الدجاج المقطع  و اطهـــوه  حتى ينضج تمـــامًا. ضع الدجاج جانبا.
3. فــي قدر آخر، ذوبي الزبدة علــى نار متوسطة.
4. أضيفــي الطحين و اخلطيه مع الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيا و تنبعث رائحة الخبز.
5. ببطء، أضيفــي الحليب واستمري فــي التحريك حتى يتكون صلصة سميكة وناعمة.
6. أضيفــي الملح والفلفل واتركي الصلصة تغلي لبضع دقائق، مع التحريك المستمر.
7. بعــد ذلك، أضيفــي الجبن الموزاريلا و البارميزان واستمري فــي التحريك حتى يذوب الجبن وتتكون صلصة بشاميل كريمية.
8. أضيفــي الدجاج المطهـــو والخضار المشكـــلة إلــى الصلصة وقلبيهم معًا لتغطية الدجاج والخضار بالصلصة.
9. ضعي المكرونة فــي صينية فرن، ثـــم سكبي الصلصة بشاميل مع الدجاج والخضار فوقها.
10. ضعي الصينية فــي الفرن المسخن مسبقا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لالمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى تتحمر الوجه.
11. قدمي المكرونة الساخنة وبالتجد هنا والشفا!