وصفة رمضانية الزلابية المقرمشة والاقتصادية جداً 😋 وبكـــل سهـــولة هتعمليها فــي البيت

أسهل عجينة زلابية يمكن

تحضيرها

الزلابية هي حلوى شهيرة فــي المطبخ العربي، وهي عبارة عن عجينة مقلية بشكـــل دائري أو بشكـــل رومـــانسية حبات صغيرة، تُغمس بالشيرة أو مع السكر المذاب بالمـــاء أو بالعسل. تعتبر الزلابية مـــن الحلويات التقليدية التــي تُقدم فــي مـــناسبات مختلفة مثل شهر رمضان والأعياد.

جدير بالذكر يعتمد المصريين فــي شهر رمضان الكريم علــى تلك الوصفة اللذيذة والرائعة وصفة كرات الزلابية المقرمشة وااليةشة مـــن الداخل مع الشيرة أو السكر المذاب ويمكن وضع تلك الكرات مع الشيكولاتة .

تحدثيز بقوامها االيةش وطعمها اللذيذ، ويمكن أنه تحضر بعــدة طرق مختلفة حسب التقاليد المعلنـــة فــي كـــل بلد عربي.

زلابية المحلات هتحضريها فــي البيت والطعم أصلي

اليةة عمل الزلابية

 

المقادير

• مجموعة ٣ أكواب مـــن الطحين
• كوب مـــاء دافئ تقريباً (قد يحتاج إلــى المزيد أو أقل قليلاً)
• باكت خميرة فورية (ملعقة عديدة)
• ملعقة عديدة سكر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• زيت غزير للقلي

اليةة تحضير عجينة

الزلابية

فــي البيت بكـــل سهـــولة

 

تحضير الزلابيا : فــي وعاء غويط نضع ملعقة عديدة خميرة فورية مع ملعقة عديدة سكر و كوب واحد فقط مـــن الطحين ،ثـــم نسكب نصف كوب مـــاء دافئ وانتقالب متميزاً 

نترك الخليط لالمدة ٥ دقائق للتخمير ولتتأكد مـــن سريان مفعول الخميرة الفورية

بعــد ذلك نضع باقي المكونات المتروكة جانباً

نضيف مجموعة ٢ كوب طحين و ملعقة صغيرة مـــن الملح و نسكب المـــاء الدافئ المتبقي بحرص مع التقليب المستمر لملاحظة سمك العجين ضروري أنه تكون عجينة الزلابيا غليظة وليست خفــيفة .

نترك العجينة ترتاح لالمدة ساعة وبعــدها نبدأ القلي .

للقلي نحتاج إلــى زيت غزير وساخن جداً نضع بالملعقة الصغيرة العجين فــي الزيت واحدة تلو الأخرى ونهدأ النار بعــدها قليلاً حتى تحصل علــى كرات الزلابيا الذهبية اللون ، ثـــم يحصل وضع كرات الزلابيا الساخنة فــي الشيرة الباردة والتــي تم تحضيرها سابقاً حتى تحصلي علــى كرات زلابية مقرمشة ولذيذة .

يمكنك كذلك وضع كرات الزلابية اللذيذة مع الشيكولاتة أو مع السكر المذاب.

لتحضير الشيرة نحتاج إلــى

• مجموعة ٢ كوب سكر
• مجموعة ٢ كوب مـــاء
• ملعقة صغيرة مـــن عصير الليمون
• ملعقة صغيرة مـــن الفانيليا

نضع السكر مع المـــاء فــي حلة علــى النار ويترك حتى يغلي مع مراعاة ألا تكون الشيرة خفــيفة ، وبعــدها ترفع مـــن علــى النار ويضاف ملعقة صغيرة مـــن عصير الليمون وملعقة صغيرة مـــن الفانيليا وتترك لتبرد .

وفــي النهاية تقدم كرات الزلابيا باردة أو ساخنة ، فــي أجمل المـــناسبات والاعياد …وفــي شهر رمضان الكريم تحلي السفرة.

 

إسم الزلابية يختلف فــي بعض

البلدان

قد تُعرف الزلابية بأسمـــاء مختلفة حسب كـــل مـــنطقة لأخرى، ولكن الأساس والفكرة العامة للحلوى تظل مشابهة فــي أنها ترتكز علــى عجينة مقلية مغموسة فــي الشيرة أو السكر المذاب.

فمثلاً فــي بعض البلدان الخليجية مثل الإمـــارات والبحرين والكويت تسمى لقيمـــات .

و استعلم كذلك بإسم بسبوسة خاصة فــي فلسطين والأردن، قد تشير هذه الكـــلمة إلــى نوع مختلف مـــن الحلويات ولكن أحياناً تستخدم لوصف أصناف مشابهة.

واستعلم الزلابية المصرية فــي المغرب بأسم بلاليط و تشير هذه الكـــلمة إلــى نوع مـــن الحلويات الشبيهة بالزلابية والتى العودةةً عبارة عن عجينة مقلية مغموسة فــي الشيرة أو السكر المذاب .

 

 

 

ببساطة خطوات تحضير عجينة الزلابيا مع كرات ملونة أو مع الشيكولاتة،زلابية,عجينة زلابية,زلابيا,زلابية,عمل زلابية,زلابية مصرية,زلابية مقرمشة,اليةة عمل الزلابية,اليةة عمل الزلابية,زلابية حمراء,تحضير الزلابية,عجينة الزلابيا,زلابيه,عمل زلابيه,زلابية صينية,اليةة الزلابية,اليةة عمل عجينة الزلابية,زلابية مدورة,زلابية كورية,اليةة عمل الزلابية,اليةة الزلابيه بالسكر,اليةة ومقادير الزلابية,زلابية المحلات,اليةة عمل الزلابية,اليةة الزلابية,عجينة زلابيا,اليةة عمل الزلابية,زلابية رمضان