وصفات صدور دجاج للرجيم تساعد علــى خسارة بعض الكيلو جرامـــات مـــن وزنك، ممـــا يجعلك تحدثتع بالخفة والقوام الصحي الرشيق، كمـــا أنها تحد مـــن الإصابة ببعض الأمراض التــي اليةا علاقة بالسمـــنة والوزن الزائد، لذلك يفضل جعل الأكـــل الصحى قليل السعرات نمط وأسلوب حياة دائم لديك، وهذا سوف نساعدك فــيــه مـــن خــلال تقديم العديد مـــن الأكـــلات الصحية التــي نعتمد فــيــها صدور الدجاج.
وصفات صدور دجاج للرجيم
صدور الدجاج تدخل فــي إعداد وتحضير العديد مـــن الوصفات جميلة الطعم، ومفــيدة للصحة، وأغلبهـــا سهل وبسيط لا يستغرق العديد مـــن الظل فــي تحضيرها، سوف نذكر تكلة مـــن أهم هذه الوصفات فــيمـــا يلي:
الوصفة الأولى شوربة الدجاج مع الأرز الغامق
هذه الاليةة سهلة وتحتوي علــى العديد مـــن العناصر الغذائية المتنوعة، مثل البروتين المتمثل فــي الدجاج، والكربوهيدرات؛ لاحتواء الطبق علــى الأرز، وتناوالية لا يسبب تعب للمعدة؛ لأنه طبق غني بالعديد مـــن الفوائد وخفــيف، ويعد وجبة متكاملة ويحضر بالاليةة المقبلة:
مكونات الوصفة
- كأس مـــن الأرز البنى المطهي.
- رشة بسيطة مـــن الملح.
- أربع أكواب مـــن المـــاء.
- مجموعة اثنين مكعب مرقة دجاج.
- جزرة صغيرة مقطعة حلقات.
- كوب مـــن الكرفس المقطع أجزاء صغيرة.
- بصلة متوسطة مقسمة حلقات.
- ملعقتان مـــن الزيت.
- صدر دجاجة مشوي مـــنزوع الدهن.
- ربع ملعقة توابل مـــن كـــل مـــن السمـــاق، الكركم، بودرة البصل، بودرة الثوم، الفلفل الأسمر، البابريكا.
اليةة التحضير
- نبدأ بتقسيم صدور الدجاج إلــى قطع صغيرة متساوية الحجم تقريبًا، ونتخلص مـــن العظام الموجودة بهـــا.
- نضع فــي طنجرة الزيت الموجود لدينا حتى يسخن، ثـــم ننزل به البصل المقطع وانتقالبه حتى يذبل، ونضع علــىه كـــل مـــن الجزر والكرفس.
- نترك الخضروات الماضية مع بعضها البعض لالمدة سبع دقائق علــى نار متوسطة حتى تنضج.
- ننزل مكعبات مرق الدجاج إلــى المزيج السابق، ونضيف خليط التوابل، والملح، والمـــاء ونمزج المكونات متميزًا.
- نستمر فــي وضع هذه المكونات علــى النار حتى تغلي، ثـــم نجعل النار هادئة، ونتركها لالمدة ربع ساعة تقريبًا.
- عندمـــا تتشرب الخضروات المـــاء نضع كـــل مـــن الأرز والدجاج وانتقالبهم، ونترك ذلك المزيج لعدة دقائق ثـــم نطفئ النار، ونضعه فــي أطباق التقديم.
الوصفة الثانية شاورمـــا دجاج صحية
الشاورمـــا مـــن الأكـــلات التــي يرومـــانسية حبهـــا كـــل مـــن الصغار والكبار، وتحدثيز بجمـــال طعمها واحتوائها علــى العديد مـــن المكونات المفــيدة مثل الخضروات والدجاج، لذلك يحدث الطبق صحى ويحتوى علــى العديد مـــن الفــيتامينات، واليةة تحضيره بسيطة، وتحدث فــي خطوات بسيطة كمـــا يلي:
مكونات الوصفة
- توابل خاصة للشاورمـــا.
- علبة زبادي صغيرة الحجم.
- ملعقة طعام مـــن خل التفاح.
- عصير نصف ليمون.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة مـــن الفلفل الأسود.
- ربطة بقبدونس صغيرة مقطعة.
- بصلة عديدة مقطعة جوانح.
- مجموعة اثنين رومـــانسية حبة مـــن الطمـــاطم المقطعة مكعبات صغيرة.
- صدر دجاجة مقطع أجزاء غير سميكة.
- نصف كوب مـــن الفلفل الألوان.
اليةة التحضير
- نحضر وعاء نظيف ونضع به صدور الدجاج بعــد تقطيعها، ونضيف علــىها كـــل مـــن التوابل، الملح، الفلفل الأسود، الخل، الليمون، الزبادي وانتقالبهم معاً ونتركهم لالمدة ساعتين تقريبًا.
- نضع طاسة علــى النار حتى تسخن، ثـــم ننزل علــىها الزيت وبعــده الدجاج المتبل وانتقالبه بين الحين والآخر حتى ينضج.
- الدجاج عندمـــا يبدأ فــي النضج نضيف علــىه الخضروات مثل الطمـــاطم، البصل، الفلفل الألوان نمزجهم معًا.
- الشاورمـــا عندمـــا تنضج نضع علــىها البقبدونس المقطع، وانتقالبهـــا علــى النار، ونتركها لالمدة دقيقة واحدة ثـــم نرفعها مـــن علــى الموقد، وتصب فــي أطباق تقديم.
الوصفة الثالثة اليةة تحضير الدجاج الصيني
الدجاج بالاليةة الصينية يعد واحد مـــن الوصفات المـــنتشرة فــي العديد مـــن دول العالم، ويحصل الحصول علــىها بثـــمـــن مرتفع، لذلك يحدث مـــن الأشهر تحضيرها مـــنزليًا، كمـــا أنها تعد واحدة مـــن الوجبات الخفــيفة؛ لاحتوائها علــى النسبة بسيطة مـــن الدهـــون، ويوجد بهـــا كمية عديدة مـــن الخضروات وتحضر بالاليةة المقبلة:
مكونات الطبق
- صدر دجاجة مقطع شرائح متوسطة.
- ملعقة صغيرة مـــن الثوم المفروم.
- رشة مـــن الزنجبيل المفروم.
- نصف كوب مـــن الفلفل الألوان.
- بصلة عديدة مقطعة شرائح متوسطة.
- ملعقتان طعام مـــن زيت الزيتون.
مكونات الصوص
- ملعقة عديدة مـــن الكاتشب.
- ملعقة طعام مـــن النشا.
- ملعقتان صغيرتان مـــن خل التفاح.
- القليل مـــن صوص الصويا.
اليةة التحضير
- نرفع طاسة علــى الموقد حتى تسخن، ثـــم ننزل بهـــا كمية بسيطة مـــن الزيت، نضع الدجاج المقطع علــى الزيت بعــدمـــا يصبح ساخن.
- يضاف كـــل مـــن الثوم والزنجبيل علــى الدجاج مع التقليب المستمر حتى يبدأ المزيج فــي النضج.
- نبدأ فــي وضع الخضروات المقطعة الموجودة لدينا بشكـــل تدريجي، ونخلطها مع المكونات الماضية، ثـــم نضيف علــىها كمية بسيطة مـــن النار، وانتقالل درجة حرارة الموقد.
- نحضر وعاء آخر لنقوم بتحضير الصوص به، مـــن خــلال بالاضافة لذلك كـــل مـــن الكاتشب، صوص الصويا، النشا، الخل ونخلط هذه المقادير مع بعضها البعض متميزًا.
- نضيف المـــاء بشكـــل تدريجي علــى الصوص حتى يصبح ثقيل ونضعه علــى خليط الدجاج والخضروات، ثـــم يصب فــي أطباق تقديم.
الوصفة الرابعة الدجاج المشوي بالأعشاب
هذه الاليةة لتحضير الدجاج مميزة جدًا، واليةا مذاق خاص ومميز، والأعشاب الموجودة بهـــا تعطى للطبق نكهة جميلة، كمـــا أنه مـــن أشهر الأكـــلات المـــناسبة فــي حالة من خلال اتباع حمية غذائية لأنه يساعد فــي الشعور بالشبع لفترة طويلة مـــن الظل، كمـــا أنه تحضيره بسيط لا يستغرق سوى بضعة دقائق، ويحصل ذلك بالاليةة المقبلة:
مكونات الوصفة
- نصف ملعقة صغيرة مـــن البابريكا.
- رشة بسيطة مـــن الملح.
- ربع ملعقة مـــن الفلفل الأسمر.
- نصف كوب مـــن البقبدونس المقطع.
- كمية بسيطة مـــن الروزمـــاري المجفف.
- رشة بسيطة مـــن الزعتر الناشف.
- ليمونة مقطعة حلقات رفــيعة.
- عصير ليمونة متوسطة الحجم.
- ملعقتان مـــن زيت الزيتون.
- صدر دجاجة كبير الحجم.
اليةة التحضير
- نبدأ بغسل الدجاج فــي طبق يحتوي علــى الملح، الدقيق، الخل، الليمون، للتخلص مـــن أي رائحة غير مسترومـــانسية حبة.
- نحضر وعاء ونقوم بعمل التتبيلة به، مـــن خــلال وضع كل البهـــارات الموجودة لدينا، بالبالاضافة لذلك إلــى الأعشاب، مع زيت الزيتون والليمون ونخلطهم معًا.
- نأخذ صدور الدجاج ونقوم بعمل فتـــحات بالطول بهـــا، وندخل فــيــها التتبيلة السابق تحضيرها.
- نضع شرائح الليمون داخل صدور الدجاج، بالبالاضافة لذلك إلــى أوراق الروز مـــاري.
- نغطي الدجاج بورق فويل وندخاليةا الفرن علــى درجة حرارة 200 مئوية.
- نترك الدجاج لالمدة ساعة تقريباً حتى ينضح ويبدأ لونه فــي التغير والاحمرار.
- يوضع الدجاج فــي أطباق تقديم بالبالاضافة لذلك إلــى القليل مـــن الخضروات المشوية، أو طبق سلطة حسب الرغبة.
الوصفة الخامسة الدجاج المحشو بالسبانخ والجبن
تحدثيز هذه الوصفة بارتفاع قيمتها الغذائية، جدير بالذكر أنها تحتوي علــى واحدة مـــن أهم الخضروات وهى السبانخ التــي يوجد بهـــا كميات عديدة مـــن الحديد الــذي يحافظ علــى الجسم مـــن الإصابة بمرض فقر الدم، والجبن التــي تجعل الطعم أغني ويحضر بالاليةة المقبلة:
مكونات الوصفة
- ملعقتان مـــن زيت الزيتون.
- ربع ملعقة مـــن الفلفل الأسمر.
- نصف ملعقة صغيرة مـــن الملح.
- صدر دجاجة ببدون عظام.
- أربع ملاعق عديدة مـــن الجبن الفــيتا خفــيفة الدسم.
- كوب كبير مـــن السبانخ.
- ملعقتان طعام مـــن الشبت المقطع.
- بصلة عديدة مقطعة جوانح.
اليةة التحضير
- نضع كمية مـــن زيت الزيتون فــي طاسة حتى تسخن، ثـــم ننزل به البصل المقطع وانتقالبه حتى يذبل.
- نضيف السبانخ والشبت وانتقالبهم معًا حتى تقل كثافة هذه المستندات، ثـــم ننزل علــىها الجبن ونخلطها، ثـــم نضعها جانبًا حتى تصبح باردة.
- نفتـــح صدر الدجاج بالطول ونضع به الحشوة، ثـــم نستخدم خلة الأسنان لغلقها متميزًا.
- نقوم برش القليل مـــن الملح والفلفل أعلــى الدجاج، ثـــم نضع فــي طاسة ثانية القليل مـــن زيت الزيتون حتى يسخن تمـــامًا وننزل به قطع الدجاج.
- يقلب الدجاج علــى كـــل اتجاه لالمدة خمس دقائق حتى يبدأ فــي النضج، ثـــم نضع غطاء علــىه ونتركه حتى يطهى بالكامل.
فوائد صدور الدجاج للرجيم
تناول صدور الدجاج يرجع علــى الجسم بالعديد مـــن المـــنافع الصحية سوف نذكر بعضها فــيمـــا يلي:
- تعمل علــى الحد مـــن معدل الكوليسترول داخل الجسم، وتجعالية أقل؛ لاحتوائه علــى مجموعة سعرات أقل.
- تمـــنح الجسم البروتين الــذي يحتاجه ويلزم لبناء عضلاته.
- تحتوى علــى العديد مـــن العناصر والمواد الغذائية المفــيدة.
- تساعد صدور الدجاج علــى جعل جسم الشخص الرياضي أقوى، وتعزز نمو عضلاته وتزيد الكتلة العضلية.
- صدور الدجاج تعمل علــى زيادة قوة العظام، وتحارب االيةشاشة، وتجعالية أقل عرضة للإصابة بالكسور.
- تسرع مـــن خسارة الوزن، لاحتوائها علــى مقدار عالي مـــن البروتين الــذي يساعد علــى الحد مـــن السمـــنة، والشعور بعــدم الرغبة فــي تناول الطعام لالمدة طويلة مـــن الظل.
ذكرنا تكلة مـــن وصفات صدور دجاج للرجيم ولا يوجد اليةا أي آثار جانبية سيئة أو أضرار صحية إلا فــي حالة عدم طاهيها متميزًا، جدير بالذكر أنها تسبب الإصابة بالتسمم الغذائي أو حدوث بعض أنهواع البكتيريا فــي الجهاز االيةضمي مثل البكتيريا المثنية، بكتيريا الطمثية الحاطمة، بكتيريا السالمونيلا.