مكرونه باللحم المفروم والصلصه البيضاء

**مكرونة باللحم المفروم والصلصة البيضاء**

**مقدمة:**
تعتبر مقرونة باللحم المفروم والصلصة البيضاء واحدة مـــن الأطباق الشهية والمغذية التــي يمكن تحضيرها بسهـــولة فــي المـــنزل. تجمع هذه الوصفة بين نكهة لحم البقر المفروم وقوام المقرونة المـــنزلية مع صلصة بيضاء غنية بالنكهات والتوابل.

**مكونات الوصفة:**
– 250 غرامًا مـــن المقرونة (المكرونة)، يفضل استخدام المقرونة المخروطة لتمتص الصلصة بشكـــل أشهر
– 200 غرامًا مـــن لحم البقر المفروم
– 2 فصوص مـــن الثوم المهروس
– 1 بصلة مفرومة
– 2 ملاعق عديدة مـــن زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– لتر مـــن المـــاء لغلي المقرونة
– قليل مـــن البقبدونس المفروم للتزيين

**مكونات الصلصة البيضاء:**
– 1 كوب مـــن الحليب
– 2 ملاعق عديدة مـــن الطحين
– 2 ملاعق عديدة مـــن الزبدة
– 1/2 كوب مـــن الجبن المبشور (يمكن استخدام جبن البارميزان أو الجبن الشيدر حسب الذوق)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

**اليةة التحضير:**

1. فــي وعاء كبير، قم بغلي المـــاء وبالاضافة لذلك الملح، ثـــم أضف المقرونة واتركها تطهـــو حسب تعلــىمـــات العبوة حتى تصبح مطهية. ثـــم صفــي المقرونة واتركها جانبًا.

2. فــي مقلاة عميقة، قم بتسخين زيت الزيتون علــى نار متوسطة، ثـــم أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهم حتى يصبحان ذهبيي اللون.

3. أضف لحم البقر المفروم إلــى المقلاة وقلبه حتى ينضج ويتحمر بشكـــل متميز. ثـــم قم بتبديل النار واتركه ينضج لالمدة 10 دقائق تقريبًا.

4. فــي وعاء آخر، قم بتحضير الصلصة البيضاء. ذوب الزبدة فــي وعاء علــى نار متوسطة، ثـــم أضف الطحين واخلطه متميزًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.

5. أضف الحليب تدريجيًا إلــى الخليط مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة كريمية. ثـــم أضف الجبن المبشور واستمر فــي التحريك حتى يذوب الجبن وتتجانس الصلصة.

6. قم ببالاضافة لذلك المقرونة المطهية إلــى المقلاة وامزجها بلطف مع اللحم المفروم والصلصة البيضاء حتى تتغلف المكونات بالكامل بالصلصة.

7. قدم المقرونة باللحم المفروم والصلصة البيضاء فــي طبق التقديم، وزينها بالبقبدونس المفروم. يمكن تقديمها ساخنة باليةة مباشرً.

**الاستمتاع بالوجبة:**
يمكنك حيث اليوم الاستمتاع بمقرونة لذيذة مع اللحم المفروم والصلصة البيضاء الكريمية. تعتبر هذه الوصفة اختيارًا رائعًا لوجبة عائلية سهلة التحضير ومشبعة بالبروتينات والنكهات الرائعة.