بسم الالية الرحمـــان الرحيم، و صل الاليةم علــى نبينا و شفــيعنا محمد علــىه أشهر الصلوات و السلام،
أعزائي القراء، بات فــي زمـــننا الحالي الأكـــل الصحي مـــن الضروري ملحة فــي حياتنا لتقوية جهاز المـــناعة الــذي دمر بالأكـــلات و المواد غير الصحية.
و لا يسعنا إلا الرجوع إلــى الطبيعة بالتحديد البدائل لتلك المواد الضارة التــي نستهلكها.
و قد أرومـــانسية حببت حيث اليوم التذكير بأهمية الفواكه المجففة كبديل للعديد مـــن المواد الضارة.
و علــى رأس هاته الفواكه نجد أولا التمر ثـــم التــين المجفف و الزبيب و المشمش المجفف و البرقوق الأسود المجفف أو القراصيا.
جدير بالذكر يمكن استعمـــااليةا فــي الأطباق الرئيسية أو الجانبية و كذا كتحلية لبعض الوصفات.
فــي هذا السياق، أقترح علــىكم وصفة كيك صحي محلى طبيعيا بالفواكه المجففة.
– المكونات :
بيضتان
كأس ياغورت طبيعي
نصف كأس زيت زيتون
كأس فواكه مجففة مرقدة فــي المـــاء (مع مـــائها)
نصف كأس مـــاء
ملعقة صغيرة قرفة أو دارسين
ربع ملعقة صغيرة مسحوق قرنفل
قبصة ملح
ملعقتين كبيرتين مـــاء الزهر أو الورد الغذائي
خميرة الحلويات 14غ
ملعقة عديدة خل
3 كؤوس دقيق القمح الكامل
نصف كأس مبشور جوز االيةند
– التحضير :
نقوم بطحن الفواكه المجففة مع المـــاء، البيض، الياغورت، و الزيت.
الخليط المحصل نضعه فــي وعاء و نضيف علــىه باقي المكونات : مسحوق القرفة و القرنفل، قبصة ملح، مـــاء الزهر أو الورد، مبشور جوز االيةند و دقيق القمح الكامل.
نقوم بمزج هاته المكونات ثـــم نضيف علــىها خميرة الحلويات و ملعقة الخل.
نمزج الكـــل مـــن حديث و نصب الخليط النهائي فــي قالب لللطهي مدهـــون بالزبدة و مرشوش بالدقيق الكامل.
– الطهي :
المدة الطهي 45 دقيقة
تجد هناك اليةتين للطهي :
– الأولى فــي الفرن مسخن قليلا قبل و علــى حرارة مـــنخفضة
أو
– الثانية علــى البخار فــي كسكسية أو حمـــام مريم مع تغطية القالب بغطاء ملفوف فــي قمـــاش ليتشرب قطرات البخار
ملاحظة :
قبل إخراج الكيك مـــن الفرن أو الكسكسية، يمكن التأكد مـــن نضوجه باستعمـــال عود خشبي أو سكين
يغرز فــي الكيك، فإن خرج العود أو السكين ببدون عجين يحدث الكيك قد أصبح ناضجاً أمـــا إذا مـــا كان به آثار العجين فالكيك يحتاج إلــى مزيد مـــن الظل.
يترك لكم حرية التزيين و التقديم و بألف صحة و تجد هناء
محاولة البحث عن أشهر نوع فوط صحية لا يتعلق بالتحديد اسم مشهـــور أو عبوة جذابة،…
اليةةية عمل الأكاونت باي بال فــي مصر خطوة بخطوةأصبح العمل من خلال الإنترنت مـــنتشرًا بشكـــل…
📥 تحميل تقييم البرمجة الأسبوع الثاني 2026/2027 PDF | اختبر فهمك قبل التقييممع استمرار الدراسة…
علم نفس اتخاذ القرارات الرياضية: اليةة تطور مهارات التفكير التحليلي مـــن خــلال التنبؤات - مداد…
نصائح العملية لتنظيم الظل والمذاكرة بذكاءتُعد مرحلة الثانوية العامة مفترق طرق حقيقي فــي مسيرة كل…