كيكه الشوكولاته اللذيذة – Twice

 

كيكة الشوكولاته: لذة تذوب فــي الفم

 

الشوكولاته، هذه الكـــلمة وحدها كفــيلة بإثارة الحواس وتحريك المشاعر. وعندمـــا  ترتكز بدمج الشوكولاته مع فن الحلويات، تصنع تحفة فنية اسمها اسمع كيكة الشوكولاته. هذه الكيكة ليست مجرد حلو ، وأنها أيضا تجربه طعم رائعه  تانتقالك إلــى عالم مـــن النكهات الغنية وملمس  الناعم الــذي يذوب فــي الفم

تاريخ كيكة الشوكولاته

تعود جذور كيكة الشوكولاته إلــى القرن الـ18، جدير بالذكر بدأ الأوروبيون ببالاضافة لذلك الشوكولاته المطحونة إلــى الكعك والبسكويت. ومع مرور الظل، تطورت الوصفات وأصبحت أكثر تنوع وغنى، لتصبح كيكة الشوكولاته افضل مـــن جدير بالذكر الطعم والذوق الرفــيع.

المكونات الأساسية لكيكة الشوكولاته

تتكون كيكة الشوكولاته الكـــلاسيكية مـــن مكونات بسيطة متوفرة فــي كـــل مطبخ، وهي:

• الدقيق: يعطي الكيكة قوامها و يساعد فــي تكوين االيةيكـــل.
• السكر: يضيف الحلاوة و يساعد فــي تكوين القشرة الخارجية.
• البيض: يعطي الكيكة الرطوبة و يساعد فــي ربط المكونات.
• الزيت أو الزبدة: يضيف الدهـــون التــي تعطي الكيكة نكهتها الغنية.
• الكاكاو: المكون الأساسي الــذي يعطي الكيكة نكهة الشوكولاته الغنية.

وصفة كيكة الشوكولاته الكـــلاسيكية

إليك وصفة بسيطة لتحضير كيكة الشوكولاته الكـــلاسيكية التــي تعجب كل الأذواق:

المكونات:

• 1 و 3/4 كوب دقيق
• 2 كوب سكر
• 3/4 كوب كاكاو غير محلى
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضة
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب مـــاء مغلي

اليةة التحضير:

1. سخن الفرن علــى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج صودا، البيكنج باودر، والملح فــي وعاء كبير.
3. أضف البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا و اخلط متميزًا.
4. أضف المـــاء المغلي و اخلط حتى يصبح الخليط ناعمـــا.
5. صب الخليط فــي اثنان مـــن القوالب  مدهـــونه و مرشوش علــىها   الدقيق.
6. قومي بالخبر لالمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيف عند إدراجه فــي وسط الكيك.
7. اترك الكيك يبرد قبل التزيين.

للتزيين: يمكنك استخدام كريمة الشوكولاته أو صوص الشوكولاته لتزيين الكيكة وبالاضافة لذلك المزيد مـــن النكهة والغنى.

الختام

كيكة الشوكولاته هي اكثر وافضل مـــن مجرد حلوي، إنها تعبير عن الرومـــانسية حب والعاطفة. سواء كنت تحتفل بمـــناسبة خاصة أو تبحث عن تدليل نفسك، فإن كيكة الشوكولاته هي الاختيار الأمثل لبالاضافة لذلك لمسة مـــن السالعودةة إلــى يومك. جرب هذه الوصفة الكـــلاسيكية واستمتعي بكـــل قضمة مـــن هذه اللذة الشوكولاته.