كوكيز اقتصادي بالعسل الاسود – أموالي

وصفة الكوكيز بالعسل والشوكـــلت شيبس:

وصفة حيث اليوم بسكويت الكوكيز مـــن ألذ البسكوتات والمرومـــانسية حببة للاطفال والعودةة مـــانشتريه مـــن المتاجر بأسعار مرتفعة علــى الرغم مـــن سهـــولة صنعه فــي المـــنزل بكـــل بساطة وسهـــولة وسوف يسعدنا أنه نستعرض لكم لكي حيث اليوم بسكويت الكوكيز  باليةة سهلة واقتصادية غير مكـــلفة بمكونات متوفرة فــي كـــل مـــنزل .
سوف نضيف مكون حديث إلي الكوكيز وهـــو العسل الاسود ليزيد مـــن القيمة الغذائية الية .

وإليكي فوائد العسل الاسود لجسم الانسان :

العسل الأسود مستخلص مـــن قصب السكر، والــذي يعد مـــن الأغذية الغنية بالحديد، 
مـــن أهم فوائد العسل الأسود:
– غني الكالسيوم المفــيد للعظام.
– يقي مـــن سائر أمراض سوء التغذية.
– علاج فوري للضعف العام لأنه غني بمركب النياسين.
– غذاء متميز فــي الجو البارد، لأنه يمـــنح الجسم طاقة حرارية عفيه، ويحصليز بسهـــولة هضمه.
– غني بالبوتاسيوم ولذلك فإنه يحافظ علــى عمل القلب بصورة طبيعية ويخفض الضغط ويبني عظام أقوى.
– غني بالحديد الأمر إلزامي لإنتاج كورات الدم الحمراء ويحمي مـــن الإصابة بمرض الأنهيميا، أو مـــا يعرف بفقر الدم.
وأعراضه هى: الإرهاق والتعب والتعرض للعدوى باستمرار.
– غني بالاملاح والمالعودةن مثل: الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيزيوم والكبريت المفــيدة لجسم الإنسان وتساعد فــي تقوية العظام 

وإليكي المكونات والاليةة :
 

المكونات : 
_كوب ونصف دقيق مـــنخول متميزا
_نص كوب زبدة او زيت +معلقتين كبار زبدة او زيت 
_نص كوب سكر بودر مـــنخول 
_رومـــانسية حبة بيضة
_معلقة صغيرة فانليا سائلة أو كيس فانيليا بودر
_معلقة صغير مـــن البيكنج بودر 
_رشة صغيرة مـــن الملح
_ معلقة عديدة عسل اسود
_ 100جرام مـــن الشوكـــلت شيبس أو حسب الرغبة 
الاليةة :
_نبدأ بالمكونات الجافة ننخل الدقيق متميزا ثـــم نضع رشة صغيرة مـــن الملح ثـــم نضيف معلقة صغيرة مـــن البيكنج بودر وانتقالب متميزا ونتركها جانبا.
_فــي بولة نضع الزبدة أو الزيت ثـــم نضيف السكر البودر ونبدأ بالخلط بمضرب كهربائي او بمضرب يدوي حتي يمتزج السكر بالزبدة ونحصل علــى لون فاتح .
_لو بدلنا الزبدة بالزيت فمـــن الأشهر استخدام الخلاط لخلط السكر والزيت معنا حتي يذوب السكر ويمتزج الخليط.
_ثـــم نضيف رومـــانسية حبة البيض والفانيليا ونستمر فــي الخلط سواء فــي الخلاط أو بالمضرب اليدوي أو الكهربائي .
_نضيف معلقة العسل الاسود ونستمر فــي الخلط
_ثـــم نضع الدقيق بالتدريج حتي تتشكـــل عجينة الكوكيز 
ملحوظة :
_عجينة الكوكيز تكون طرية لا يابسة لحد كبير ولكن إن كانت لينة وتحتاج الدقيق يمكن وضع معلقة أو اثنان مـــن الدقيق حتي يصبح قوام العجينة مـــناسب للتشكيل .
_فــي صنية مـــناسبة للخبز ويفضل صنية الومـــنيوم 
_نبدأ بتشكيل العجينة الي كور صغيرة  لان حجمها سوف يتضاعف ظل الخبز ونفرد الكور بكف يدينا قليلا ونضع الشوكـــلت شيبس او كورات الشكولاته.
_نترك مسافات واسعة حتي لا يلتصق الكوكيز أثناء الخبز 
_ندخل الصينية علــى فرن ساخن مـــن قبل وتوضع علــى الرف الاسفل علــى أقل درجة حرارة للفرن.
_تحتاج الي مـــن 15 ل 20 دقيقة حتي يأخذ الكوكيز لون ذهبي جميل مـــن الاسفل .
_ نقوم بتشغيل الشواية لمده دقائق قليلة حتي يأخذ اللون المـــناسب .
_يخرج مـــن الفرن ويترك حتي يهدأ ثـــم نحركه مـــن الصينية .
_يقدم مع حليب او  مشروب دافئ
وبالصحة والعافــية.