طبق المعكرونة بالجبن – Twice

تعد هذه الوصفة مـــن أشهــر الوصفات وعلينا يرومـــانسية حبهـــا الصغير والكبير وهي سهلة ومكوناتها موجودة فــي كـــل مـــنزل. 

هذه الوصفة مجربة شخصيا مـــن قبلي وكل أفراد عائلتي أرومـــانسية حبوها وأنها أنهصحكم بتجربتها أيضا. 

المكونات:

١_البصل والثوم:تتكون هذه الوصفة مـــن البصل والثوم وهي نباتية. 

٢_الجبن:تتكون مـــن الجبن بإمكانك وضع أي نوع مـــن الجبن الــذي تفضالية، أنها وضعت جبن الموزاريلا. 

٣_الصوص:تتكون مـــن الصوص  المعلن الطمـــاطم وبإمكانك وضع طمـــاطم مقشرة أيضا أو مطحونة. 

٤_البهـــارات:بإمكانك بالاضافة لذلك الملح والكز برة المطحونة مسحوق الثوم  إلــى صوص الطمـــاطم. 

٥_المعكرونة:لك الاختيار إن كانت بيضاء أو سمراء، أنها أضفت المعكرونة البيضاء الطويلة. 

٥_قدر مـــن المـــاء: علــىك أنه تضع قدرا مـــن المـــاء عل النار ومعه ملح ملعقة صغيرة مـــن الملح تكفــي.

المقادير:

١_كيس مـــن المعكرونة

٢_٢م.ط صوص طمـــاطم

٣_بصلة مفرومة وثلاث فصوص ثوم. 

٤_زيت زيتون للقلي 

٥_جبن موزاريلا كيس أو حسب الالتحديد والكمية. 

٦_نصف كوب  شاي مـــن الحليب

٧_م.ص ملح

٨_م.ص كزبرة مطحونة. 

٩_م.ص مسحوق الثوم

١٠_م.ص بابريكا. 

١١_السبع بهـــارات(بهـــار الطاهي) 

اليةة التحضير:

نضع قدرا مـــن المـــاء علــى النار ومعه ملعقة صغيرة مـــن الملح، ثـــم نضع زيت الزيتون فــي المقلاة ونفرم البصل والثوم ونحمرهمـــا بالزيت وبعــدها نضع صوص الطمـــاطم ونضيف الحليب ثـــم نضيف البهـــارات مـــن كزبرة بابريكا وملح وثوم والسبع بهـــارات(بهـــار الطاهي) وانتقالب حتى تتوزع ثـــم نضيف جبن الموزاريلا هكذا نكون طبخنا الصوص المعلن بالمعكرونة، نضيف المعكرونة للمـــاء المغلي بالملح وننتظر حتى تستوي. 

نجعل المكرونة تتشرب المـــاء ومـــن الممكن بالاضافة لذلك البهـــارات السبع مـــن بهـــار الطاهي إليها وقليلا مـــن البابريكا و مسحوق الثوم. 

نضيف الصوص إلــى المعكرونة المسلوقة ونوزعه علــىها حتى يسوح الجبن وبالتجد هنا والشفاء. 

نصائح مـــن أجل نجاح الوصفة:

يفضل وضع الملح فــي قدر المـــاء قبل الغليان حتى لا تلتصق المعكرونة مع بعضها. 

عدم الإكثار مـــن صوص الطمـــاطم. 

الانتباه لكمية الملح. 

عند وضع الحليب دعيه يختلط مع الصوص ثـــم اضيفــي الجبن لتتكامل المكونات مع بعضها. 

ختامـــا:

أتمـــنى أنه أكون قد استوفــيت كل المكونات، وهذه الوصفة سهلة وسريعة لمـــن يرومـــانسية حب الباستا وتعيين فــي ظل لا تريد أنه تأكـــل اللحم فهي نباتية وفــي نفس الظل تحتوي علــى الجبن.