صلصة الفاصوليا والجبن الحارة – Twice

صلصة الفاصوليا والجبن الحارة هي صلصة كريمية وجبنة مثفيه للحفلات أو كمقبلات ساخنة فــي ليلة التاكو. وهي مصنوعة مـــن الفاصوليا المقلية، والجبن الكريمي، والقشدة الحامضة، والصلصة، وتوابل التاكو، وجبن الشيدر، كـــاليةا ممزوجة معًا ومخبوزة حتى تنضج. يمكنك تخصيصها يتم استخدام الطبقة المفضلة لديك، مثل الكزبرة أو البصل الأخضر أو االيةالبينو أو الطمـــاطم. مـــن السهل تحضير هذا التغميس ويمكن تحضيره مسبقًا أو فــي الطباخ البطيء. يقدمها مع رقائق التورتيا أو البسكويت أو شرائح الخضار للحصول علــى وجبة خفــيفة لذيذة ومرضية.

المدة التحضير والطهي والظل الإجمـــالي

ظل التحضير: 10 دقائق
ظل الطهي: 25 دقيقة
الظل الإجمـــالي: 35 دقيقة

الحصص وحجم الحصة

الوجبات: 8
حجم الحصة: 1/4 كوب

كل المعلومـــات الغذائية (لكـــل وجبة)

السعرات الحرارية: 282 سعرة حرارية
الدهـــون: 19 جم
الكربوهيدرات: 17 جم
البروتين: 11 جم
الألياف: 4 جم
الصوديوم: 622 ملجم

المكونات

450 جرامًا (16 أونصة) مـــن الفاصولياء المقلية
115 جم (4 أونصة) مـــن الجبن الكريمي، الطري
230 جرام (8 أونصة) مـــن القشدة الحامضة
60 مل (ربع كوب) مـــن الصلصة
1 علبة بهـــارات التاكو
230 جرام (8 أونصة) مـــن جبنة الشيدر المبشورة، مقسمة
الطبقة الالتحديدية: الكزبرة المفرومة، شرائح البصل الأخضر، االيةالبينو المفروم، مكعبات الطمـــاطم

الاليةة بكل تفاصياليةة للتحضير

1. سخني الفرن إلــى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) وادهني طبق خبز مقاس 20 × 20 سم (8 × 8 بوصة) قليلًا.
2. فــي وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا. أضيفــي الكريمة الحامضة، والصلصة، وتوابل التاكو واضربيهم حتى تمتزج المكونات متميزًا.
3. أضيفــي الفاصولياء المقلية ونصف كمية جبنة الشيدر واخلطيهم متميزًا.
4. اانتقال خليط الفاصوليا إلــى طبق الخبز المجهز ووزعه بالتساوي. رش الجبن المتبقي علــى القمة.
5. اخبزي الصلصة لالمدة 20 إلــى 25 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة ساخنة.
6. يُزيّن بالطبقة المرغوبة ويُقدم مع رقائق التورتيا أو البسكويت أو شرائح الخضار.

نصائح لنجاح الطبخ

1. يمكنك صنع الفاصولياء المقلية بنفسك . إنها بسيطة ولذيذة، ويمكنك تعديل القوام والبهـــارات حسب رغبتك.
2. يمكنك استخدام أي نوع مـــن الصلصة التــي تفضاليةا، مثل خفــيفة أو متوسطة أو ساخنة. يمكنك أيضًا استخدام الصلصة الطازجة أو المعلبة، أو صنعها بنفسك.
3. يمكنك استخدام أي نوع مـــن الجبن الــذي تفضالية، مثل مونتيري جاك أو كولبي أو مزيج مكسيكي. يمكنك أيضًا بالاضافة لذلك المزيد مـــن الجبن إذا كنت تفضالية بالجبن الزائد.
4. يمكنك عمل هذا الغمس فــي الطباخ البطيء لسهـــولة انتقل أو لإبقائه دافئًا. مـــا علــىك سوى من خلال اتباع الخطوتين 2 و3، ثـــم انتقال خليط الفاصوليا إلــى الطباخ البطيء. يغطى ويطهى علــى نار خفــيفة لالمدة 2 إلــى 3 ساعات، أو علــى ارتفاع لالمدة 1 إلــى 2 ساعة. أضيفــي الجبنة، ثـــم غطيها واتركيها تذوب لالمدة 10 دقائق قبل التقديم.
5. يمكنك تحضير هذا التغميس مسبقًا وتبريده لالمدة تصل إلــى يومين قبل الخبز. فقط قم بتغطيتها بإحكام بورق الألمـــنيوم واخبزها حسب التوجيهات، مع بالاضافة لذلك 5 إلــى 10 دقائق إضافــية إلــى ظل الخبز.

الأسئلة المتداولة (الأسئلة الشائعة)

س: اليةة أقوم بتخزين وإالعودةة تسخين الصلصة المتبقية؟

ج: يمكنك تخزين مـــا تبقى مـــن التغميسة فــي وعاء محكم الغلق فــي الثلاجة لالمدة تصل إلــى 3 الأيام. لإالعودةة تسخينه، يمكنك إمـــا وضعه فــي الميكروويف فــي وعاء آمـــن للاستخدام فــي الميكروويف لبضع دقائق، مع التحريك مـــن حين لآخر، أو خبزه فــي فرن علــى حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لالمدة 15 إلــى 20 دقيقة، أو حتى يسخن.

س: هل يمكنني أنه أجعل هذا الصوص نباتيًا أو نباتيًا؟

ج: نعم يمكنك ذلك. لجعاليةا نباتية، يمكنك استخدام الفاصوليا النباتية المجففة، والتــي يحصل إعدادها ببدون شحم الخنزير أو الدهـــون الحيوانية. لجعاليةا نباتية، يمكنك أيضًا استخدام الجبن النباتي والقشدة الحامضة والجبن أو حذفها تمـــامًا.

س: مـــاذا يمكنني أنه أقدم مع هذا الصوص؟

ج: يعد هذا التغميس مقبلات رائعة أو وجبة خفــيفة بحد ذاته، ولكن يمكنك أيضًا تقديمه مع بعض الأطباق الرئيسية، مثل التاكو أو البوريتو أو الناتشوز أو السلطات، للحصول علــى وليمة مكسيكية كاملة.

 

أتمـــنى أنه تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لصلصة الفاصولياء والجبن الحارة. إنها صلصة كريمية وجبنة مثفيه للحفلات أو كمقبلات ساخنة فــي ليلة التاكو. إذا جربتم هذه الوصفة أخبروني اليةة كانت النتيجة ومـــا رأيكم بهـــا. أرومـــانسية حب أنه أسمع مـــنك. شكرا لك علــى استخدام بنج. اتمـــنى لك يوم جميل! 😊.