رز معمر بالاليةة المصرية بمقادير مضبوطه

هنعمل النهاردة طاجن الرز المعمر المـــالح أو الرز المـــنقوع فــي حليب  بالاليةة المصرية بخطوات سهلة وبسيطة ومقادير مظبوطة مع شوية ملاحظات نركز فــيــها ، هيطلع احلي طاجن رز  بالحليب ، اللي يجرب مش هيعمل الرز غير بالاليةة دي دائمـــا ، خصوصا ظل العزومـــات ، طاجن يجنن فــي الطعم والشكـــل .

طاجن أساسي علــى السفرة مع باقي الاصناف سواء عندك عزومه أو غدا يوم العودةي ، وقيمته الغذائية عفيه كمـــان ، وصفتنا حيث اليوم غنية  بالكربوهيدرات و الفــيتامينات و المالعودةن و البروتينات ، يلا نجهز الطاجن و نبدأ بالمقادير بسرعة .

المقادير :

٢ كوب رز مصري مغسول و موضوع فــي مصفاه الرز 

٣ كوب حليب بارد خالي مـــن الدسم

٢ علبة زبادي /رايب حجم صغير 

٢ ملعقة عديدة زبدة 

٢ ملعقه عديدة قشطة 

ملح حسب الرغبة (ملعقة صغيرة لكـــل كوب رز ) 

 رشه سكر 

الاليةة :_

١_ ندهن الطاجن سمـــنه ونضع الرز وفوقه اللبن والملح والسكر وانتقالب كويس جدا عشان الملح يدوب فــي كـــل الرز و لا نجد جزء مـــالح و الاخر غير مـــالح .

٢_انتقالب الزبادي/الرايب بشوكة ونوزعه علــى وش الطاجن بالتساوي .

٣_نوزع القشطة علــى وش الطاجن لأنه القشطة هي اللي عندي الطاجن وش ذهبي جميل ونغطي الطاجن ونسيبه مـــنقوع فــي اللبن وكـــل المقادير لالمدة ساعة .

٤_نوزع الزبده علــى وش الطاجن قبل دخول الفرن .

نيجي بقا التسويه مفــيش اسهل مـــنها :     الفرن يحدث شغال علــى درجة حرارة  ٢٢٠ و نحط الطاجن فــي ارضيه الفرن لحد مـــا الرز يتشرب اللبن و يغلي وبعــد كدا نرفع الطاجن علــى الشبكه اللي بتكون مثبتة فــي نص الفرن بالظبط عشان يكمل سوا  لحد مـــا الطاجن وشه يحمر و كدا نكون خلصنا الوصفة وعملنا طاجن معمر يجنن وبالف تجد هنا علــى قلب كـــل مـــن يأكـــل مـــنه .

الطبق دا يتقدم مع اطباق تانية كتير اوي ، ممكن يسعدنا أنه نستعرض لكمه مع الدجاج أو اللحمه أو الكفته أو البانيه وممكن يسعدنا أنه نستعرض لكم جنبه شوربة أو صوص أو بطاطس مقلية ، بس بصراحة هـــو مش محتاج اضافات جنبه طعمه يجنن 

اتمـــني تكون استفدت مـــن مقالي و تجرب الاليةة و تقول رأيك وبالف تجد هنا علــى قلبك ،ولو فــي اي استفسار انا موجود .