ترند فطيرة طاقية السلطان حلوي

حلوي طاقية السلطان

هي حلوى شهية تُعتبر تقليدية فــي بعض المـــناطق العربية. إليك اليةة بسيطة لتحضيرها:

المكونات:

• 2 أكواب مـــن السميد
• 1/2 كوب مـــن جوز االيةند المبشور
• 1/2 كوب مـــن السكر
• 1/4 كوب مـــن زيت النبات
• 1/4 كوب مـــن الزبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة مـــن القرفة
• 1/2 كوب مـــن اللبن
• حليب مكثف محلى للتزيين

الاليةة:

1. فــي وعاء كبير، قومي بخلط السميد، جوز االيةند، والسكر.
2. أضيفــي زيت النبات والزبدة إلــى الخليط، واخلطي متميزاً.
3. أضيفــي القرفة واللبن، وقومي بالتخليط حتى تحصلي علــى عجينة متمـــاسكة.
4. شكـــلي العجينة إلــى كرات صغيرة وضعيها فــي صينية فرن مدهـــونة بالزبدة.
5. اخبزي الكرات فــي فرن ساخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لالمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. بعــد أنه تبرد الطاقية قليلاً، قومي بغمسها فــي حليب مكثف محلى لبالاضافة لذلك المزيد مـــن النكهة المفضلة لكم

تمتعي بطاقية السلطان اللذيذة كحلوى تقليدية فــي أي مـــناسبة.

طاقية السلطان” هي حلوى تقليدية تحدثيز بمذاقها اللذيذ والمكونات البسيطة. يحصل إعدادها مـــن السميد وجوز االيةند والسكر، وتختلف وصفاتها بين المـــناطق. يحصل تشكيل العجينة إلــى كرات صغيرة ويحصل خبزها حتى تصبح ذهبية اللون. بعــد التحمير، يمكن تغميسها فــي حليب مكثف محلى لبالاضافة لذلك نكهة خاصة. تُقدم “طاقية السلطان” كحلوى شهية فــي المـــناسبات والاحتفالات

اليةة الحليب المكثف فــي المـــنزل باسهل اليةة ممكنه:

إليك اليةة بسيطة لصنع الحليب المكثف فــي المـــنزل:

المكونات:

• 2 كوب حليب جاف (حليب بودرة)
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب مـــاء
• 1/4 كوب زبدة

الاليةة:

1. فــي وعاء، اخلطي الحليب الجاف والسكر متميزًا.
2. أضيفــي المـــاء تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.
3. ضعي الوعاء علــى نار متوسطة واستمري فــي التحريك حتى يذوب السكر تمـــامًا.
4. عندمـــا يبدأ المزيج فــي السخونة، أضيفــي الزبدة واستمري فــي التحريك.
5. اتركي المزيج علــى نار مـــنخفضة لالمدة 45-60 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي ويصبح لديك كمية مكثفة وكثيفة.
6. اسكبي الحليب المكثف فــي وعاء زجاجي واتركيه يبرد.
7. بعــد التبريد، يمكنك استخدام الحليب المكثف فــي مختلف الوصفات أو كمشروب.

الحليب المكثف هـــو مـــنتج حليب مركز يحصليز بكثافته وحلاوته. يحصل إعداده عن الية إزالة المـــاء مـــن الحليب وبالاضافة لذلك كمية عديدة مـــن السكر. يستخدم علــى نطاق واسع فــي تحضير الحلويات والمشروبات، ويُعتبر مكملًا شهيرًا فــي الطهي.