تحضير كيكة عيد الميلاد – Twice

المكونات”

1) التركيبة ثابتة.

1) نصف كوب سكر (أو أكثر حسب الرغبة)
2) أربع بيضات
3) 1/2 كوب زيت
4) 2 كوب دقيق العودةي (كل الأغراض)
5) مسحوق الخبز 2 ملعقة عديدة
6) 1 ملعقة صغيرة ملح
7) نضيف كوبًا مـــن الحليب وست ملاعق عديدة مـــن الزبدة ونضعها علــى النار (تحترق حتى تذوب رقائق الزبدة)

8) كريم بودرة
9) علب فواكه معلبة
10) مشروب سبرايت سفن اب
11) تلوين الطعام الوردي (جل)
12) قطع شوكولاتة البيض (قابل للذوبان)
13) 1/3 كوب كريمة خفق
14) قطع الشوكولاتة الملونة (مبشور الشوكولاتة)
* اليةة التحضير  “

– نعد كوبين مـــن الطحين ونضيف ملعقتين مـــن البيكنج باودر وملعقة صغيرة مـــن الملح وكوب ونصف مـــن السكر ونخلط متميزا ثـــم نضيف نصف كوب زيت و 4 بيضات ونخفق متميزا بالمضرب ثـــم بالتدريج نضيف خليط الحليب والزبدة حتى نستخدم الكـــل

– ثـــم نقسم العجينة إلــى نصفــين (لعمل كعكتين) ونضعهمـــا مـــنفصلين علــى صينية مدهـــونة بالزيت ونضعهمـــا فــي فرن علــى درجة حرارة (180) درجة لالمدة أربعين دقيقة حتى تصبح جاهزة ومتدرجة.

– ثـــم نخرجها مـــن الصينية ونتركها تبرد ثـــم نقسم كـــل كيكة نصفــين ونغطيها بالثلاجة لالمدة ساعة

تحضير الكريم
نضع الكريمة مع كوب مـــن المـــاء البارد والسكر (حسب الرغبة) ونخفق متميزًا فــي الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه ناعمًا (قوام كعكة إسفنجية).

– نحضر علب فواكه معلبة لفصل السائل عن قطع الفاكهة (استخدمها لدهن الكيك)

نأخذ سائل الفاكهة ونضيف ثلاث ملاعق عديدة مـــن مشروب سفن اب البارد (سبرايت) وانتقالب معا.

– نبدأ بالترتيب

نحضر طبقة الكيك الأولى ونفرشها بالسائل (سائل فواكه معلبة وسفن أب) ، ثـــم نضيف طبقة الكريمة وقطع الفاكهة

تحضير الكريم
نضع الكريمة مع كوب مـــن المـــاء البارد والسكر (حسب الرغبة) ونخفق متميزًا فــي الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه ناعمًا (قوام كعكة إسفنجية).

– نحضر علب فواكه معلبة لفصل السائل عن قطع الفاكهة (استخدمها لدهن الكيك)

نأخذ سائل الفاكهة ونضيف ثلاث ملاعق عديدة مـــن مشروب سفن اب البارد (سبرايت) وانتقالب معا.

– نبدأ بالترتيب

نحضر طبقة الكيك الأولى ونفرشها بالسائل (سائل فواكه معلبة وسفن أب) ، ثـــم نضيف طبقة الكريمة ونقطع الفاكهة
ثـــم نضيف الطبقة الثانية مـــن الكيك فــي الأعلــى وهكذا (الثانية الثالثة) ، الطبقة الرابعة نبدأ فــي التزيين

– عند الانتهاء ، افرد الكيك وادهنه بكريمة الزبدة وامسحه

نأخذ كوبًا مـــن قطع شوكولاتة البيض (قابل للذوبان) ونضيف ثلث كوب مـــن الكريمة الخفــيفة ونسخن علــى نار متوسطة حتى يذوب ثـــم نضع فــي تلوين الطعام وانتقالب متميزًا ونبدأ فــي دهن الكيك بخليط الشوكولاتة وابدأ بالتشكيل بهدوء مع الكريمة وضعيها فــي الثلاجة لالمدة ساعة حتى تلتصق ثـــم تصبح جاهزة للتقديم.