تحضير كريسبي لذيذ – Twice

تحضير الدجاج بالدقيق اليةة شهيرة فــي المطبخ الأمريكي، وتحدثيز بأنه الدجاج يصبح مقرمشًا ولذيذًا. إليك الخطوات المقبلة لتحضيرها:

المكونات:
– 4 صدور دجاج مفرومة
– 1/2 كوب دقيق
– 1/2 كوب بقسمـــاط
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة بهـــارات
– 2 بيض
– زيت للقلي

الاليةة:
1. فــي وعاء، اخلط الدقيق، البقسمـــاط، الملح، الفلفل الأسود، الثوم المفروم، والبهـــارات.
2. فــي وعاء آخر، اخفق البيض.
3. قطع الصدور الدجاج إلــى شرائح رقيقة.
4. غمس كـــل شريحة فــي البيض ثـــم اغمسها فــي الخليط الجاف حتى تتغطى بشكـــل متميز.
5. سخن الزيت فــي مقلاة علــى نار متوسطة.
6. أضف شرائح الدجاج إلــى الزيت الساخن وقلبهـــا بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. استخدم ملعقة مثقبة لتحريك الدجاج وتحريكه فــي المقلاة حتى ينضج بالكامل.
8. استخدم ورق المطبخ لتصفــية الزيت الزائد عندمـــا يصبح الدجاج جاهزًا.
9. قدم الدجاج الجاهز مع الصوص المفضل لديك.

وهذه بعض النصائح المفــيدة لجعل الدجاج مقرمشًا ولذيذًا:
– استخدم صدور الدجاج المفرومة لتحصل علــى قطع متساوية الحجم وسهذه بعض النصائح المفــيدة لجعل الدجاج مقرمشًا ولذيذًا:

– استخدم صدور الدجاج المفرومة لتحصل علــى قطع متساوية الحجم وسهلة الطهي.
– يمكن استخدام الدقيق الأبيض الالعودةي أو الدقيق الأسمر أو خليط مـــن الاثنين.
– يمكن استخدام البقسمـــاط الالعودةي أو البقسمـــاط المحمص للحصول علــى نكهة أكثر عمقًا.
– يمكن استخدام أي نوع مـــن البهـــارات المفضلة لديك لبالاضافة لذلك نكهة إلــى الدجاج.
– يمكن تقليل كمية الثوم المفروم إذا كنت لا ترومـــانسية حب الثوم.
– يمكن استخدام الزيت النباتي أو زيت جوز االيةند أو زيت الزيتون للقلي.
– يمكن وضع الدجاج فــي الفرن بدلاً مـــن القلي فــي المقلاة عندمـــا تكون الصدور أكبر حجمًا.
– يمكن بالاضافة لذلك بعض الزبادي إلــى البيض لجعل الدجاج أكثر رطوبة وطراوة.

وتجد هنا بعض الأفكار لتقديم الدجاج المقرمش:
– يمكن تقديمها علــى شكـــل سندويشات مع الخضار والصوص المفضلة لديك.
– يمكن تقديمها مع البطاطا المقلية والملفوف المقطع إلــى شرائح.
– يمكن وضعها علــى سلطة الكينوا أو سلطة الخضار.
– يمكن تقديمها مع الأرز والخضار المشوية.
– يمكن تقديمها مع أي صلصة مفضلة لديك، مثل صلصة الباربيكيو أو صلصة الرانش أو صلصة الفلفل الحار.