تحضير الكباب المصرى مع سر المطاعم 🍢🍢

) الكباب التركى

تعتبر اليةة تتبيل الكباب مـــن أهم خطوات صنع الكباب ، وتجد هناك العديد مـــن الطرق لعمل أشهر وألذ توابل للكباب ، والتــي يمكن صنعها وفق الخطوات المقبلة: الاليةة الأولى: صنع القمح الجاف والمفروم تبدو كباب اللحم طرية وذات مذاق خفــيف ، إلــى جانب مكونات التوابل الأخرى التــي تضفــي علــى الكباب طعمًا مدخنًا ومـــنعشًا ، ولاستخراج اليةةية تتبيل الكباب علــى الاليةة التركية يمكنك من خلال اتباع الخطوات المقبلة:

المكونات “

1) 500 جرام ديك رومي مقطع (مـــا يالعودةل 5 أكواب). ملعقتان كبيرتان مـــن زيت الزيتون البكر الممتاز. 1 كوب مـــن البرغل المغسول والمصفــي (مـــا يالعودةل 225 جرام). الكراث المفروم بشكـــل خشن. نصف ملعقة صغيرة بهـــارات مطحونة. ملعقة ونصف دقيق لكل الأغراض. 2 ملاعق صغيرة مـــن الملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حلبي. 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

اليةة التحضير “

يُمزج لحم الديك الرومي المفروم مع 2 ملاعق عديدة مـــن زيت الزيتون فــي محضر الطعام حتى تمتزج متميزًا. نضيف البرغل ، البصل ، الدقيق ، الملح ، الفلفل الأسود ، البهـــارات ، الكمون ، والفلفل الحلبى إلــى الكباب ويخلط لالمدة 30 ثانية للحصول علــى عجينة ناعمة ومتساوية. تُسكب الأسياخ علــى أسياخ وتُزيت قبل شويها للحصول علــى أشهى أنهواع الكباب علــى الفحم.

2) الاليةة الثانية( الكباب المصرى )

المكونات

1) قطعة واحدة مـــن اللحم البقري مقطعة إلــى قطع (ببدون إزالة الدهن)
2) قطعة مـــن الدهن الضانى
3) مـــاء البصل
4) طمـــاطم
5) الفلفل

6) بهـــارات (ملح / فلفل أسود / مسحوق فلفل حار)
7) صلصة الصويا

اليةة التحضير “

نضيف البصل المفروم مع شرائح الطمـــاطم مع التوابل وملعقتان مـــن الزيت والصويا صوص وتقلب متميزا ونضيف قطع اللحم والدهن الضانى لالمدة نصف يوم علــى الاقل فــي الثلاجة
– نبدا بوضع قطع اللحم مع الدهن الضانى وقطع الخضار علــى الاسياخ وتوضع علــى الفحم لالمدة عشرين دقيقة لكـــل وجه

وتصبح جاهزة .

الكباب المصري
– الكباب التركي
– تحضير الكباب
– المكونات الأساسية للكباب
– اليةة تحضير الكباب المصري
– اليةة تحضير الكباب التركي
– الفرق بين الكباب المصري والتركي
– نصائح لتحضير الكباب بشكـــل سليم
– الأدوات اللازمة لتحضير الكباب
– وصفات مختلفة لتحضير الكباب