بسكويت الشاي الاقتصادي – Twice

بسكويت ا لشاي

مكونات عجينة  بسكويت ا لشاي 

 ا لمقادير لكمية صغيرة 

1 – ٢  كأس مـــن ا لدقيق  او ( ٢٥٠ جرام )

2- مجموعة  ٢  مـــن ا لبيض

3-  نصف كأس مـــن ا لسكر  او (١٠٠ جرام) 

4- نصف كأس مـــن ا لزيت او (١٢٥ مل)

5-  ملعقة عديدة  مـــن ا لزبادي 

6- ملعقة صغيرة  مـــن ا لبيكينج باودر

7-  ملعقة صغيرة مـــن ا لڤانيليا 

 امـــا ا لمقادير لكمية كبيره

  1- مجموعة اربع كاسات مـــنا لدقيق  او ( ٥٠٠ جرام ) 

2- مجموعة ٤ بيضات

3-  كأس مـــن ا لسكر او  (٢٠٠جرام) 

4- كأس مـــن ا لزيت او  (٢٥٠ مل) 

5- مجموعة ٢ ملعقة كبار  مـــن ا لزبادي

6- مجموعة  ٢ ملعقة صغيرة  مـــن ا لبيكينج باودر 

7- ملعقة عديدة مـــن ا لڤانيليا

اليةة تحضيير العجينه 

اولا  نضع البيض و ا لسكر  و ا لفانيليا فــي وعاء ونخفقهم يتم استخدام المضرب الكهربائي او يتم استخدام الخفاقه اليدويه  متميزا ليذوب السكر 

ثانيا  نضيف ا لزيت ا لنباتي إلــى ا لخليط  و معه رشة ا لملح  ومعلقتين ا لزبادي و نخفقهم مرة اخرلى با لمضرب متميزا ليمتزجو متميزا 

ثالثا  نضيف ا لباكينج باودر و ا لطحين إلــى ا لخليط و انتقالبه با ستخدام ا ليد ليحصلاسك 

رابعا  نعجن الان ا لعجينة بينا لتصبح عجينة طريه  لينه 

خامسا  نقسم ا لعجينة ا لى قسمين ا لقسم  ا لاول نتركه ابيض و  ا لقسم الثاني نضيف فوقه ا لكاكاو و نعجنه متميزا 

سادسا  نحضر ورق ا لزبده و نفرد ا لعجين با ستخدام الشوبك با لسمـــاكه ا لتي نريدها 

ساببعا نقطع ا لعجين با ستخدام قطاعات ا لعجين و نقطعها علــى شكـــل مربعات او ايا شكـــل اخر حسب ا لرغبه 

اخيرا  ندهن وجه ا لبسكويت با لبيض بعــد ان نضعه بصينيه ا لفرن

نضعها فــي ا لفرن ا لمسحن مسبقا علــى درجه حراره 180 درجه لياخذ ا للون الذهبي قليلا  و ينضج

كمـــا يمكنك ا لتزيين با لشوكولا او ا لكراميل علــى ا لوجه

وبالتجد هناء والشفاء

انتظرونا بكـــل حديث مـــن مبدونتنا  ( الشامالية )