انواع صوصات المطبخ البار و هيا السلطه

صوص المسطردة بالعسل:

 

المكونات:

 

– ¼ كوباية مسطردة.

 

– ¼ كوباية عسل نحل.

 

– ¼ كوباية خل التفاح.

 

– ¼ كوباية زيت زيتون “ممكن تستبدليه باي نوع زيت تفضليه”.

 

– 1 معلقة صغيرة ملح.

 

– ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود.

 

الاليةة:

 

نفس الطرق اللي فاتت اخلطي المكونات مع بعض وسيبيها مـــن 30 دقيقة لساعتين فــي التلاجة قبل الاستخدام.

 

 

 

 

 

صوص خل البلسميك:

 

المكونات:

 

– ½ كوباية زيت زيتون.

 

– ½ كوباية خل البلسميك.

 

– 2 معلقة صغيرة مسطردة.

 

– 1 فص ثوم مفروم او 1 معلقة صغيرة ثوم بودر.

 

– 1 معلقة عديدة عسل نحل.

 

– 1 معلقة صغيرة ملح.

 

– ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود.

 

الاليةة:

 

نفس الطرق اللي فاتت, وممكن ترشي علــى طبق السلطة فــي الاخر رشة قرفة لزيادة النكهة.

 

 

صوصات الجرد مـــنجي

 

 

صوص الرانش:

 

المكونات:

 

– ¾ كوباية زبادي.

 

– 1 فص ثوم مفروم.

 

– 1 معلقة صغيرة ثوم بودر.

 

– ¼ كوباية بقبدونس طازة مفروم, او 1 معلقة صغيرة بقبدونس مجفف.

 

– ½ بصلة متوسطة متقطعة مكعبات “حوالي 2 معلقة عديدة”, او 2 معلقة عديدة بصل بودر.

 

– 2 معلقة عديدة كرات طازة مفروم, او 1 معلقة عديدة كرات مجفف.

 

– 1 معلقة صغيرة ملح.

 

– ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود.

 

– 2 معلقة صغيرة مسطردة “خردل”.

 

– عصير ½ ليمونة “حوالي 2 معلقة عديدة”.

 

– مـــن ¼ – ½ كوباية لبن رايب.

 

الاليةة:

 

اخلطي المكونات كـــاليةا مع بعض فــي برطمـــان محكم الغلق, واقفليه ورجيه كويس عشان تمزجي كـــل المكونات مع بعض, او ممكن تحطيالمكونات كـــاليةا فــي البلندر وتضربيهم مع بعض.

 

وكده يحدث الصوص جاهز احفظيه فــي التلاجة وسيبيه 30 دقيقة علــى الاقل, والافضل يحدث ساعتين قبل مـــا تستخدميه علــى السلطة, بعــدهاحطي مـــنه علــى طبق السلطة بتاعك, واحفظي الباقي فــي التلاجة.

 

ولو انتي عايزة الصوص يحدث سميك يبقى اكتفــي ب ¼ كوباية بس مـــن اللبن الرايب, ولو عايزاه خفــيف زودي كمية اللبن الرايب حسب السمكاو القوام اللي انتي عايزاه.

 

أمر إلزامي حفظ الصوص فــي ازازة او برطمـــان محكم الغلق, والكمية دي هتقعد معاكي تقريبا لحد اسبوع فــي التلاجة.

24

 

 

 

 

و هيا اخر شــاء ف احسن انواع الصوصات