اليةه عمل كيكه بالشكولاته بصوص الشكولاته

الكعك هـــو نوع مـــن الطعام غالبًا مـــا يحدث حلوًا، ويُصنع العودةة عن الية الفجر . تتكون الكعكة مـــن دقيق وعوامل التحلية كالسكر وبعض الأمور الأخرى كالبيض بهـــون أو الطيور ووائل كالحليب وبعض المحليات والميرة.

اولا:مـــا هي المقادير لتحضير كيكه الشكولاته بالصوص؟

مكونات صوص الشكولاته.

1)½1 كوب مـــاء مغلي.
2)½ كوب سكر بني.
3)1 ملعقة عسل.
4)⅓ كوب كاكاو بودرة غير محلى.
5)2 ملعقة صغيرة قهـــوة سريعة الذوبان.

مكونات الكيك.

1) كوبايه ونصف مـــن دقيق اللوز.
2)½ كوب جوز مفروم.
3)1 ملعقة عسل.
4)⅓ كوب حليب قليل أو خالي الدسم.
5)¼ كوب كاكاو بودرة غير محلى.
6)بيضة عديدة.
7)4 ملاعق عديدة صوص التفاح الخالي مـــن السكر.
8)2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
9)ملعقة صغيرة فانيليا.
10)رشة صغيرة ملح.

ثانيا:مـــا هي الخطوات لتحضير كيكه الشكولاته بالصوص؟

اليةه عمل صوص الشكولاته.

1)اخلط القهـــوة مع المـــاء المغلي مع العسل فــي وعاء صغير.
2)أحضر وعاء آخر، وأضف السكر البني والكاكاو.
3)امزج المكونات معًا متميزًا، واترك الخليط جانبًا.

اليةه تحميص الجوز.

1)سخّن الفرن إلــى درجة حرارة 180 مئوية.
2)ضع الجوز فــي صينية أو مقلاة، وضعه فــي الفرن لمدّة 8 دقائق.
3)انتظر حتى يتحمّص ويصبح لونه بني فاتح، ثـــم أخرجه.
4)اتركه جانبُا ليبرد، ثـــم قطّعه إلــى قطع خشنة.

اليةه عمل خليط الكيك.
1)انخل الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج بودر فــي وعاء كبير.
2)أضف الجوز المفروم، وقلبهم معًا.
3)أحضر وعاء آخر، وأضف صوص التفاح والبيض والحليب والعسل والفانيليا.
4)اخلطهم كلًا متميزًا، ثـــم اسكب المزيج تدريجيًّا فوق خليط الدقيق.
5)امزج المكونات متميزًا لتتجانس تمـــامًا.

اليةه عمل كيكه الشكولاته بالصوص.

1)ادهن صينية متوسطة الحجم حوالي 20 سم بالقليل مـــن الزيت.
2)وزّع الخليط بالتساوي داخل الصينية.
3)وزّع خليط الكاكاو والسكر البني بالتساوي فوق خليط الكيك.
4)اسكب مزيج القهـــوة فوق مزيج الكاكاو.

اليةه طهي كيكه الشكولاته بالصوص.

1)اخبز الكيكة فــي الفرن لمدّة 25 دقيقة.
2)أخرجها مـــن الفرن، وضعها جانبًا لتبرد.
3)زيّن الكيكة بالكريمة أو بالآيس كريم بحسب الرغبة.
4)قدّم كيكة الشوكولاتة بالصوص دافئة أو باردة.

ثالثا:مـــا هي ملاحظات اخصائيه التغذيه؟

احرص علــى تناول كيكة الشوكولاتة والحلويات إجمـــالًا باعتدال، لتفادي خطر تراكم الدهـــون فــي الجسم وزيادة الوزن، ولتخفــيف النسبة السعرات الحرارية فــي كيكة الشوكولاتة بالصوص، التزم بالتعلــىمـــات المقبلة:

كيكة الشوكولاتة بالصوص ومرضى السكري

لا يُنصح مريض السكري بتناول أطباق الحلويات، والأشهر هـــو الذهاب لتناول المصادر الطبيعية للسكر وبحصص مـــناسبة كالفواكه والخضروات، لتفادي خطر ارتفاع النسبة السكر فــي الدم.

كيكه الشكولاته بالصوص ومرضي القلب.
تحتوي الوصفة الماضية اليةة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص فــي مكوناتها علــى مكوّن الكاكاو، يُنصح مريض القلب بتناواليةا لمحتواه الغني بالمواد الكيميائية ومضادات الأكسدة التــي تُسهم فــي إرخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب وانسداد الأوعية الدموية.  
عند من خلال اتباع اليةة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص، احرص علــى تزيين الكيكة بالقليل مـــن المكسرات، كاللوز والجوز، للحصول علــى الأحمـــاض الدهنية التــي تُسهم فــي خفض مستوى الكولسترول الضار فــي الدم.

كيكه الشكولاته بالصوص و السيدات الحوامل.

احرصي علــى تناول كيكة الشوكولاتة بالصوص باعتدال فهي تُعد إحدى أطباق الحلويات الغنية بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهـــون، كمـــا أنهّها تحتوي علــى مكوّن الكاكاو الغني بالكافــيين، لتتجنبي الأضرار الجانبية المرتبطة بتناوالية مثل:
انخفاض وزن الجنين عند الولادة.
الإجهاض.
يوضح الجدول القادم السعرات الحرارية والقيم الغذائية للقطعة الواحدة مـــن وصفة كيكة الشوكولاتة بالصوص الماضية، علــى افتراض أنها تكفــي ل 8 قطع:

رابعا:مـــا هي السعرات الحراريه والقيم الغذائيه لكيكه الشكولاته بالصوص للحصه الواحده؟

السعرات الحراريه	171 سعره حراريه
اجمـــالي الدهـــون	8.5 غرام
الدهـــون المشبعه	1.1 غرام
الكـــلوسترول	21 ملليغرام
الصوديوم	41 ملليغرام
اجمـــالي  الكربوهيدرات	22.7 غرام
الالياف الغذائيه	3 غرام
اجمـــالي السكر	17 غرام
البروتين	5.2 غرام
فــيتامين د	7 ميكروغرام

الكالسيوم	91 ملليغرام
الحديد	1 ملليغرام

البوتاسيوم

302ملليغرام

وتجد هنا لقد انتهينا مـــن وصفه حيث اليوم  

كيكه بصوص الشكولاته

وكان معكم المقدم :

يس محمد فوزي