اليةه عمل كيكه التفاح بالكراميل

كيكة التفاح بالكراميل 

المقادير: الكراميل… 

3 ملاعق عديدة زبدة او سمـــنه (مذابة للكراميل) 

 نصف كوب سكر بني (للكراميل) 

ربع كوب مـــاء (للكراميل) 

3رومـــانسية حبات تفاح (مقشرة و مقطعة شرائح) 

– المقادير.. 

 1كوب دقيق

 نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر او شيف كيك

 ملعقة صغيرة قرفه

 رشة ملح

1/3 كوب زبده  او سمـــن

نصف كوب سكر

2 بيض 

 نصف كوب حليب او كوب زبادي

ملعقه نشا

فانيليا

اليةة التحضير:

أولاً سخني الفرن علــى حرارة 350 درجة.

ثـــم جهزي صينية مقاس متوسط وادهني بالزيت ثـــم بطنيها بورق الزبدة.

 اخلطي الزبدة المذوبة والسكر البني والمـــاء فــي وعاء ثـــم اضفــيــهم فــي الصينية المجهزة.

رصي  قطع التفاح فــي الصينيه بشكـــل مرتب.

 لتحضير الكيك: 

 ‏اخلطي الطحين والبيكنج باودر وملعقه نشا والقرفه فــي وعاء اخر

6. اخفقي الزبدة  والسكر والحليب  فــي الخفاقة الكهربائية او فــي الخلاط علــى سرعة متوسطة حتى تحدثازج وتصبح هشة.

ثـــم بعــد ذالك اضفــي  البيض والفانيليا 

 واضربي الخليط متميزا

ثـــم أضيفــي الدقيق بالتدريج لخليط السكر والبيض والحليب مع الاستمرار بالضرب. ثـــم بعــد ذالك 

 صبي مزيج الكيك فوق التفاح فــي الصينية وأدخليها الفرن لالمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

ثـــم اخرجيها و اتركيه ليبرد ثـــم اقلبي الصينية فــي طبق القديم بجدير بالذكر يحدث التفاح علــى الوجه.وبالف تجد هنا 

اليةه عمل كيكه الذبادي 

المكوّنات:

دقيق- كوبان

بيكنج باودر- ملعقة صغيرة ونصف

بيكنج صودا- نصف ملعقة صغيرة

ملح- ربع ملعقة صغيرة

لبن زبادي- كوب

سكر- كوب

بيض- 3

زيت- ثلث كوب

فانيليا- نصف ملعقة صغيرة

اليةة العمل:

1- أخلطي فــي وعاء متوسط الحجم كـــل مـــن الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.

2- أخفقي البيض، السكر والفانيليا فــي وعاء آخر حتى تحصلي علــى مزيج متجانس.

3- أضيفــي الزيت ولبن الزبادي مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكونات.

4- زيدي خليط الدقيق ثـــم اعيدي خلط المكونات مـــن حديث حتى تحصلي علــى خليط متجانس وثقيل القوام قليلاً.

5- وزعي خليط الكيك فــي قالب كيك مدهـــونة بالقليل مـــن الزبدة ومـــنثور بالقليل مـــن الدقيق.

6- أدخلي القالب إلــى فرن محمى مسبقا علــى حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لحوإلــى 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.

7- أخرجي الكيك مـــن الفرن، اتركيه جانبا حتى يبرد ثـــم قطعيه وقدميه علــى سفرتك