اليةه عمل حلوي صابلي بريستيج و اليةه عمل البسبوسه و اليةه عمل كيك القهـــوه المغطي بالقهـــوه و التوفــي

 ارومـــانسية حب ان اشارككم بثلاثه وصفات مـــن الحلوي الشهيه و هم حلوي صابلي برستيج و اليةه عمل البسبوسه المتمـــاسكه و اليةه عمل كيك القهـــوه و التوفــي المغطي بالكراميل 

اليةه عمل حلوي صابلي بريستيج بحشو رائع ….

المقادير : 

125  غ مـــارغرين طريه

نصف فنجان زيت (50) ملل

رشه ملح

1 بيضه كامالية

صفار بيضه

ملعقه صغيره خميره الحلوي

نجمع بالفرينه

الحشو: 

كاس كاكاو محمص و مرحي متوسط 

3 ملاعق كبيره قطايف محمصين 

و نلم بتوفــيا كراميل

التزيين:

شوكـــلاته 

كاكاو

ناكخي ذهبي

“الوصفه” 

فــي طبسي نحط مـــارغرين + زيت + سكر 

نخلط ديرا حتي نتحصل علــى كريمه 

نضيف البيضه و صفار البيضه + عطر الكراميل و رشه ملح 

و نزيد نحلط متميزا بالخلاط اليدوي و لازم نخلط ملح باش نتحصل علــى عجينه تكون شابه مباعد نضيف المـــايزينه + الخميره الحلوي و نجمع بالفرينه 

حتي نتحصل علــى عجينه متمـــاسكه و طريه

نحاليةا بسمك رقيق شويه و نقطعها و تدخاليةا للفرن طيب 

نخليها تبرد متميزا و نحطاليةا الحشو نشكـــلو حربوش رقيق و ندورو علــى الرومـــانسية حبه و يبقي فراغ فالوسط نعمرو بالكراميل و نحط رومـــانسية حبه صابلي فوق الحشو و نطليها بالشوكـــلاته الذائبه و التزيين التحديدي 

و بالتجد هناء و الشفاء

اليةه عمل البسبوسه ………..

المقادير :نصف كيلو دقيق سميد

تلاته اربع كوب سكر

نصف كيلو سمـــن بلدي

اثنين ملعقه جوز االيةند مبروش

اثنين ملعقه كبيره باكينج باودر

واحد كوب مـــن الزبادي

مقادير القطر (الشربات):

اثنين كوب سكر 

واحد كوب مـــاء

واحد ملعقه صغيره فانيليا

عصر ليمونه

الوصفه :

لتحضير القطر ( الشربات )

ضعي السكر و المـــاء علــى النار حتي الغليان ثـــم يضاف الفانيليا و عصير الليمون و اتركيهم دقيقه علــى النار ثـــم ارفعيهم مـــن علــى النار

• قومي بتسخيم الفرن علــى درجه حراره 180
• اخلطي السكر و الزبادي معا  متميزا
• ضعي السميد و جوز االيةند و البايكينج بودر و خلطهمـــا متميزا
• ضعي السمـــن علــى الخليط و امزجيها معه متميزا لتتجانس مكوناته
• صبي خليط البسبوسه فــي صينيه متوسطه ثـــم ادخليها الفرن
• بعــد نصف ساعه اخرجي صينيه البسبوسه الطريه و ضعي علــىها القطر البارد فور خروجها مـــن الفرن مع تغطيتها لبعض الظل
• يمكنك تزيين البسبوسه بحسب رغبتك انت
• و بالتجد هناء و الشفاء
• اليةه عمل كيكه القهـــوه و التوفــي المغطي بالكراميل:
• المقادير :
• 1 عبوه خليط كيك ابيض
• 1 عبوه تغليف كيك كريميه بالفانيلا
• ربع كوب قهـــوه سريعه التحضير
• ريع كوب مـــاء مغلي
• 1 كوب مـــاء
• ثلث كوب زيت نباتي
• 3 رومـــانسية حبات بيض
• ربع كوب صلصه الكراميل
• 3 الواح حلوي التوفــي المغطاه بالشوكـــلاته مقطعه لقطع خشنه
• اليةه التحضير :
• سخني الفرن علــى درجه حراره 170 مئويه
• و ادهني قاعده و اطراف قالب الكيك الكبير بالقليل مـــن الزبده
• و فــي و عاء صغير ذوبي بودره القهـــوه فــي المـــاء المغلي
• و فــي و عاء كبير اخفقي خليط الكيك الجاهز مع المـــاء و الزيت و البيض و مزيج القهـــوه يتم استخدام الخفاقه الكهربائيه علــى سرعه مـــنخفضه و لمده 30 ثانيه ثـــم علــى سرعه متوسطه لمده دقيقتين حتي تتجانس المكونات متميزا
• اسكبي خليط الكيك فــي القالب و ادخليه الفرن لينضج حسب الارشادات الموجوده علــى عبوه الكيك الجاهز تم اخرجي الكيك مـــن الفرن و اتركيه يبرد تمـــامـــا
• فــي و عاء متوسط امزجي الكراميل مع التغليفه البيضاء بنكهه الفانيلا و زيني الكيك بهـــا
• رشي حلوي التوفــي المقطعه علــى وجه الكيك و اتركيه فــي البراد يحصلاسك لبعض الظل قبل التقطيع و التقديم
• و بالتجد هناء و الشفاء
•                                        
• مع اطيب التمـــاني