اليةه عمل الكب كيك – Twice

اليةه عمل كب كيك سهالية و بسيطه فــي المـــنزل والحصول علــى نتيجه مرضيه كمـــا نجدها عند محلات بيع الحلويات

اليةه عمل كريمه الكب الكيك الشهيه

اولا مكونات الكب كيك

٣ بيض 

كوب ونصف مـــن الدقيق 

ذره ملح

نص كوب سكر 

نص كوب لبن 

نص كوب زيت 

معلقه بيكنج بودر

فانيليا 

ورق الكب كيك ( يوجد عند العطار و محل مستلزمـــات الحلويات)

يفضل استخدام صنيه الكب كيك و اذا لم توجد يمكن استخدام اكواب الكرتون تتوافر فــي الاسواق يحصل وضع الخليط فــيــها بعــد دهن الاكواب بمـــاده دهينه ( زيت او سمـــنه )و تترك الاكواب فــي صنيه و يحصل ادخااليةا الفرن علــى درجه حراره متوسطه 

ثلاث معالق مـــن الكاكاو الخام

(يمكن الاستغناء عن الفانيليا عند وضع الكاكاو )

اليةة التحضير 

يحصل ضرب البيض و السكر  الي ان يصل لقوام متمـــاسك نضيف الفانيليا ثـــم  نضيف اللبن و الزيت ثـــم الدقيق بالتدريج 

نضيف البيكنج بودر قبل انتهاء بفتره قصيره 

يحصل تسخين الفرن قبل وضع الكبك كيك بعشر دقائق و يترك الكب كيك ف الفرن مـــن نصف ساعه الي ساعه الا ربع 

و يحصل اختبار الكبك كيك بعــد تلت ساعه مـــن وضعه ب استخدام عصاه الشوي 

يمكن وضع قطع شكولاته بداخل العجين و ذلك عن الية وضع نص مقدار العجين بداخل ورق الكب كيك و نضع قطعه شكولاه ثـــم نضيف باقي العجين 

ضروري وضع العجين بمقدار الثلث ارباع ع الاكثر 

ثانيا لتزين الكب كيك 

يمكن استخدام الشكولت شيبس و يحصل وضعها قبل دخول الكب كيك الفرن 

مقادير كريمه الكب كيك

واخد مـــن كوب الكريم شانتيه الخام 

كوب مـــن كريم تشيز ( يمكن الاستغناء عنها) 

كوب مـــاء مثلج ( اهم خطوه لتمـــاسك الكريمه شانتيه)

نصف كوب سكر 

واحد كيس فانيليا ( يمكن الاستغناء عنه+

يحصل ضرب المكونات لمده عشر دقائق علــى الاقل و لا تزيد عن ثلث ساعه حتي نحافظ علــى تمـــاسك الكريمه 

اذا اردت كريمه الشكولاه يحصل اضافه معلقه واحده مـــن الكاكو الخام 

و يمكن اضافه الوان الطعام الصحيه الي الكريمه 

تترك الكريمه فــي الثلاجه ساعه علــى الاقل لتزيد مـــن تمـــاسكها 

توضع فــي كيس الحلواني و يحصل استخدام قمع مـــناسب لعمل اشكال رائعه و شهيه