اليةه عمل الشيش طاووق للمبتدئين

مـــاشــاء الالية علــى احلى واطعم وأسهل اليةة لعمل احلى  واسهل غدا فــي البيت برومـــانسية حبه اولاد واسره جدا تقدرى تعملى  شيش طاووق  بتتبيالية حلوه اوي ولذيده جدا و  كفته فراخ مشويه جدا  مع رز بسمتي باليةة وطعم المطاعم  وتقدرى تعملى جنبهـــا صانيه مسقعه باللحمه المفرومه و وتقدرى تعملى فته شاورمـــا  طعمه حلو اوي ولذيده جدا وتستاهل بواقم مـــافــي احلى مـــن الاكـــل البيتى

الاليةة عمل  الشيش طاووق  بتنبيه حلوه اوي

المقادير

كيلو وراك فراخ نضيفه ومصفاة متميزاً مخليه ومقطعه مكعبات متوسطة الحجم
كوب عصير بصل
علبه زبادي
1/4 كوب خل
4 ملاعق عديدة زيت
ملعقه صغيره بصل مفروم
ملعقه صغيره ثوم بودره
ملعقه كبيره بابريكا
1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره كمون
1/4 ملعقه صغيره كبابه صينى
ملعقه كبيره ملح شوربه أو ملح العودةى
ملعقه صغيره سكر
2 ملاعق عديدة صلصة الطمـــاطم

للشوى فلفل الوان واخضر مقطع مكعبات متوسطة مع قطع بصل وتوضع فــي التتبيلة أثناء الشوى

خلل شيش طاووق خشبيه مـــنقوعة فــي مـــاء لمده ساعه  

الاليةة

1/ يوضع فــي إناء كـــل المقادير الماضية مـــن بهـــارات وتوابل ثـــم يقلب متميزا مع بعض ثـــم يوضع فــيــها قطع الفراخ ويقلب متميزا مع بعض وتغطى وتوضع فــي الثلاجة لالمدة 5 ساعه او تبات لتانى يوم

2/ اليةه عمل الوراك المتبالية فــي العيدان الخشبيه  يحصل اخذ عود خشبيه يوضع فــيــه قطعه فلفل اخضر ثـــم قطعه فراخ متبالية ثـــم قطعه بصل ثـــم قطعه فلفل الالوان ثـــم قطعه فراخ متبالية وهكذا كـــل كميه الفراخ

3/ اليةه الشوى ناخذ صانيه مدهـــونة بالزيت متميزا وتوضع علــى النار حتى تسخن اوى علــى نار عاليه ثـــم توضع فــيــها الشيش طاووق وتترك علــى نار عاليه اوى لمده 10 دقائق حتى تقفل المسام الفراخ وتظل طاريه ومتنشفش اثناء التسويه ولا تنزل ميتها وتقلب علــى كـــل الجوانب حتى تأخذ اللون الذهنى ثـــم تدخل الفرن ساخن جدا علــى درجة حرارة 200 لمده 1/4 ساعه حتى تستوى متميزاً الفراخ مـــن جواه ثـــم تقديم بالتجد هنا والشفا

ثانيا اليةه عمل الكفته الفراخ المشويه

المقادير

كيلو فراخ مخليه نصف وراك ونصف صدور مقطعه مكعبات صغيره

بصالية كبيره مفرومه ناعم ومصفاة متميزاً مـــن المـــاء اى تفل بصل 
قرن فلفل احمر مقطع مكعبات صغيره
2 فص ثوم مفروم ناعم

ملعقه كبيره بابريكا 
ملعقه صغيره ثوم بودره
ملعقه صغيره بصل بودره
1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
1/2 كيس بهـــارات برجر
1/4 ملعقه صغيره كبابه صينى
1/2ملعقه صغيره ملح

2 ملاعق عديدة دقيق ابيض
ملعقه صغيره بيكنج بودر

2 ملاعق عديدة قطع ليه ضانى

للشوى ملعقه صغيره صلصه طمـــاطم مع ملعقه كبيره زيت مع رشه سكر

خلل شيش طاووق خشبيه

الاليةة عمل الكفته المشويه طاريه جدا وهاشه وعمرها مـــاهاتنشف مـــنك  

1/ يوضع فــي الكابه الفراخ ويضرب متميزا مع الليه الضانى ثـــم يضاف إلــى البهـــارات والتوابل والبصل والثوم والفلفل الاحمر والبيكنج بودر والدقيق ويقلب متميزا مع بعض ويضرب متميزا فــي الكابه حتى تصبح عجينه كفته ثـــم توضع فــي الثلاجة لتانى يوم او 5 ساعات ثـــم

2/ يحصل اخذ عود خشبيه ويحصل تصبيع الكفته مع دهن اصابع الكفته بالخلطه الصلصه وهكذا كـــل الكميه الكفته ثـــم توضع فــي صانيه مدهـــونة بالزيت ثـــم تدخل الفرن ساخن جدا علــى درجة حرارة 200 درجه حراره  لمده 20 دقيقه حتى تستوى تمـــام وتحمر  ثـــم تقديم بالتجد هنا والشفا