تعد المكرونة بالبشامل مـــن أشهر الأكـــلات الموجودة دائمـــا علــى السفرة المصرية وغالبا العربية ويرومـــانسية حبهـــا الكبار قبل الصغار ودائمـــا يطلبوها مـــنك معنا هنعلمك إزاى تعمليها بأشهر اليةة وبأسهل المكونات وبتكات العظيمة هتطلعى احلى الأكـــلات وباليةة سهلة ومضمونة هتعمليها فــي البيت وبصنع ايديكى حتى لاتقعى تحت سؤال ( ليه المكرونة بالبشامل بتاعت البيت مش زى المحلات ) وبالتجد هنا والشفا .
مقادير المكرونة بالبشامل
*- كيس مكرونة أقلام ( بينا ) .
*- لتر ونصف حليب بارد .
*- 4 قطع جبنة كريمى .
*- كوب كريمة طهى .
*-6 ملاعق عديدة مـــن الدقيق ..
*- 5 ملاعق عديدة مـــن الزبدة .
*- رشة مـــن جوزة الطيب .
*- ملح – فلفل أسود .
مقادير اللحمة المعصجة
*- ¼ كيلو لحم مفروم .
*- ¼ كيلو بصل مقطع .
*- كوب عصير طمـــاطم .
*- ملعقة عديدة مـــن السمـــن .
*- رشة مـــن السكر .
*- رشة مـــن سبع بهـــارات .
*- رشة قرفة بودرة .
*- ملح – فلفل أسود .
اليةة التحضير اللحمة المعصجة
*- نضع ملعقة مـــن السمـــن علــى النار وننتظر حتى تسخن ثـــم نضع البصل المقطع ثـــم نضع القرفة البودرة ونضع رشة مـــن سبع بهـــارات والفلفل الأسود انتقالبهم مع بعض ونشوحهم كويس .
*- نضع علــىهم اللحمة المفرومة ونشوحهم مع بعض ثـــم نضيف رشة مـــن السكر ونضيف رشة مـــن الملح ثـــم أخيرا نضع عصير الطمـــاطم ( حسب مـــاترومـــانسية حبى ممكن لانضعها ) ونتركهم حتى تتسبك كويس ونرفعها مـــن علــى النار ونضعها فــي بولا حتى يحصل تحضير البشاميل.
اليةة تحضير البشاميل