اليةة عمل محشي الكرنب بطعم جميل

إليكم اليةة مفصلة لعمل أجمل محشي كرنبة مصري طعمه جباروهيعجب الكبير والصغير محدش هيقول علــىه لا 

  اليةة تقطيع الكرنب(تفريز محشي الكرنب) 

المكونات:
– 1 رأس كرنب متوسطة الحجم طازجة

الأدوات:
– سكين حاد
– قدر كبير للسلق 
– ملح

الخطوات:

1. اقطع الجذع الداخلي الموجود فــي الوسط مـــن رأس الكرنب. هذا سيمكنك مـــن فصل أوراق الكرنب بسهـــولة.

2. امسك راس الكرنب وابدأ طلع المستندات واحدة واحدة كي تتجنب تشقق المستندات مـــن الخارج.

3. بمجرد إزالة كل المستندات، اقطع كـــل ورقة إلــى قطع صغيرة بطول يكفــي لحشوه. ضع القطع المقطعة جانبًا.

4. املأ قدر كبير بالمـــاء واتركه علــى نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

5. ضعة ملعقتين صغيرة ملح الي المـــاء المغلي.

6. ضع قطع الكرنب المتقطعة واحدة تلو الأخرى حتى تمـــام السلق والتأكد بالشوكة مـــن قوامه ويحصل طفــي البوتجاز فــي الحال. 

7. قم بتصفــية الكرنب يتم استخدام مصفاة. اشطفه بالمـــاء البارد كي تمسك المستندات بسهـــولة.

8. بعــد ذلك، يمكنك استخدام الكرنب المسلوق فــي وصفات مثل محشي الكرنب أو إضافته إلــى الأطباق الأخرى.

تذكر أنه تعدل ظل السلق حسب تفضيلك لقوام الكرنب. 

محشي الكرنب هـــو أحد الأطباق التقليدية والشهيرة فــي الطبخ العربي. إنه طبق صحي ولذيذ فــي نفس الظل، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.

كدة سلقنا المحشي وقطعناه ندخل بقي علــى اليةة حشوه وتسويته يلا بينا 

لتحضير محشي الكرنب، سنحتاج إلــى المكونات المقبلة:

– رؤوس كرنب مفرومة ناعمـــاً لزيادة القيمة الغذائية
– بصل مفروم
– ثوم مفروم
– أرز مطبوخ
– بهـــارات كالكمون والملح
– زيت للقلي

خطوات التحضير:

1. فــي قدر كبير، قلي البصل والثوم فــي القليل مـــن الزيت حتى يصبحا ذهبيين اللون بالقادم ندخل علــى الخطوة المقبلة. 

2. أضف الكرنب المفروم واستمر الي ان تاخذ لون وتستوي قليلا حتى ينضج قليلاً.

3. تبّل المزيج بالملح والفلفل والكمون او بهـــارات المحشي والأخير افضل واسرع(حسب الرغب). 

4. أضف الأرز المطبوخ وقلّب متميزاً حتى يمتزج مع باقي المكونات وكدة نكون عملنا الخلطة بتاعة الكرنب ودي أصعب حاجة فــي الوصفة اللي جاي كـــالية سهل. 
5. ضع المزيج المتبل والجاهز تمـــامـــا داخل فــي أوراق الكرنب المـــنزوعة الساق والقلب او الجوف. واحشيها بتأنهي واملأ المستندات بالمزيج لكن ليست بصورة زائدة ثـــم لفها بعناية.
6. ضع محشي الكرنب فــي قدر وأضف القليل مـــن المـــاء فــي القاع او القليل مـــن الشوربة. غطِّ القدر وضعه علــى نار هادئة لالمدة نصف ساعة أو أكثر قليلا حتى تمـــام السواء.

يمكنك تقديم هذا الطبق يا عزيزي ساخنا مع الزبادي فهـــو طبق لذيذ ومفــيد جدا و يمكن تناوالية فــي كـــل الأوقات والمـــناسبات. 

أتمـــنى أنه تكون هذه الوصفة قد نالت إعجاب حضراتكم و تكون مفــيدة لكم. وبالف تجد هنا وشفا وهنزل وصفات تاني أجمل وأجمل