اليةة عمل كيك الشيكولاتة المزين بالكريمة ورقائق الشيكولاتة

كيك الشيكولاتة المزين بالكريمة ورقائق الشيكولاتة هى واحدة مـــن أشهــر الحلويات الغربية فــي العالم.وهى مـــن الحلويات الشهية والمرومـــانسية حببة لدى العديدين وهى مثفيه للمـــناسبات المعلنـــة أو للإفطار أو للتحلية .

إنه طبق يحتوى علــى الشيكولاتة اللذيذة والكريمة الناعمة ورقائق الشيكولاتة المقرمشة، ممـــا يجعاليةا حلوى لا تقاوم.

اليةة تحضير كيك الشيكولاتة المزين بالكريمة ورقائق الشيكولاتة

الاليةة الأولى:

 المكونات:

2 كوب دقيق أبيض  

2 كوب سكر بودرة  

 كوب كاكاو بودرة

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر   

 ملعقة صغيرة ملح 

  4 بيضات  

كوب حليب

  ½  كوب زيت 

 2 ملعقة صغيرة فانيليا  

كوب كريمة خفق  

1/2  كوب رقائق شيكولاتة  

الخطوات:

1- سخني الفرن إلــى درجة حرارة 177 درجة مئوية. 

 .2 – فــي وعاء كبير، اخلطى الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والملح

 3- أضيفــي البيض والحليب والزيت والفانيليا إلــى المكونات الجافة واخلطى بشكـــل متميز حتى تصبح كـــل المكونات متجانسة.

4- ضعى خليط الكيك فــي صينية دائرية وادخليها الفرن. اخبزيها لالمدة 25- 30 دقيقة أو حتى تنضج.

 5- بعــد إخراج الكيك مـــن الفرن، دعيه يبرد تمـــامًا

6- اخفقى الكريمة حتى تصبح ناعمة.

قطعي الكيك إلــى شرائح رقيقة وضعي طبقة مـــن الكريمة بين طبقات الكيك وعلــى سطح الكيك.

7- رشى رقائق الشيكولاتة فوق الكريمة علــى سطح الكيك

8- احتفظى بالكيك فــي الثلاجة لالمدة لا تقل عن ساعتين لتحدثاسك الكريمة. 

الاليةة الثانية:

 : المقادير

 كوبين ونصف دقيق

 كوب ونصف سكر

 كوب حليب سائل

 كوب زبادى

 كوب زيت

 ثلاث ملاعق كبار كاكاو بودرة

 ثلاث بيضات

 ملعقتين صغار بيكنج باودر

 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

 علبة قشطة

 مغلف كريمة بودرة

 ملعقة سكر بودرة

 فنجان حليب سائل بارد

 رومـــانسية حبيبات شوكولاتة أو قطع فواكه للحشو والزينة

الاليةة:

 1- اخفقى الزيت والسكر متميزا ثـــم اضيفــي البيض والفانيلا واستمرى بالخفق حتى يصبح القوام كريمى.

. 2- أضيفــي الحليب و اخفقى متميزا حتى يمتزج مع الزيت والبيض

 3- فــي وعاء اخر اخلطى الزبادى و البيكربونات حتى يفور الزبادى ثـــم اضيفــيــه للزيت و الحليب و اخفقى متميزا.

  4- أنهخلى الدقيق و البيكنج باودر و الملح و الكاكاو فــي وعاء ثـــم أضيفــيــهم للخليط تدريجيا مع الاستمرار فــي الخفق.

 5- صبّى الخليط فــي قالب كيك مدهـــون بالزيت والدقيق وادخليه فرن ساخن علــى حرارة 180 درجة حتى ينضج. درجة

6- اخرجى الكيك مـــن الفرن واتركيه ليبرد ثـــم اقسميه نصفــين.

 7- اخلطى القشطة والسكر البودرة والفانيلا مع اللبن البارد ثـــم أضيفــي الكريمة البودرة واخلطى متميزا حتى تتضاعف كمية الكريمة وضعيها فــي الثلاجة تبرد.

 

 8- ضعى علــى أول نصف مـــن الكيك نصف كمية الكريمة وضعى فوقها رومـــانسية حبيبات الشوكولاتة أو قطع الفواكه.

 9- ضعى النصف الثانى مـــن الكيك فوق الكريمة وضعى مـــا تبقى مـــن الكريمة علــى الوجه.

10- زينى الكيك برقائق الشوكولاتة أو قطع الفواكه.