اليةة عمل كيكة سان سبستيان

اليةة عمل كيكة سان سبستيان

تُعتبر كيكة سان سبستيان واحدة مـــن أشهــر الحلويات التقليدية فــي المطبخ الإسباني. تحدثيز هذه الكيكة بقوامها اللذيذ ومذاقها الفريد، وهي تعتبر اختيارًا رائعًا لتناول القهـــوة أو الشاي فــي أي ظل مـــن حيث اليوم. فــي هذا المقال، سناستعلم علــى اليةة عمل كيكة سان سبستيان خطوة بخطوة.

مكونات الكيكة:

• 4 بيضات
• 250 غرام زبدة ذائبة
• 250 غرام سكر
• 250 غرام طحين
• 250 مللتر حليب
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة مـــن مسحوق الخميرة الكيميائية
• قشرة ليمونة (التحديدي)

اليةة التحضير:

تحضير العجينة:

• قم بتسخين الفرن إلــى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• فــي وعاء كبير، اخفق البيض والسكر متميزًا حتى تحصل علــى خليط كريمي ورغوي.
• أضف الزبدة المذابة إلــى البيض والسكر واخلط حتى يتدامج الكـــل.
• أضف الحليب تدريجيًا واستمر فــي الخفق.
• إذا كنت ترغب، يمكن بالاضافة لذلك قشرة ليمونة مبشورة لإضفاء نكهة إضافــية علــى العجينة.
• فــي وعاء مـــنفصل، اختلط الطحين مع مسحوق الخميرة ورشة الملح.
• أضف خليط الطحين تدريجيًا إلــى خليط البيض واخلط بلطف حتى يتجانس الكـــل. لا تمزج بشكـــل مفرط؛ الأهداف هـــو الحصول علــى عجينة ناعمة.

الخبز فــي الفرن:

• ضع العجينة فــي قالب كيك مدهـــون ومبطن بورقة زبدة.
• ضع القالب فــي الفرن المُسخن مُسبقًا واتركه لالمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة. يمكنك التحــقق مـــن استواء الكيكة بواسطة إدراج عود خشبي فــي وسطها؛ إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أنه الكيكة جاهزة.
• بعــد استخراجها مـــن الفرن، دع الكيكة تبرد قليلاً فــي القالب قبل انتقااليةا إلــى رف تبريد لتبرد تمـــامًا.

تقديم الكيكة:

• بمجرد أنه تبرد الكيكة بالكامل، يمكنك إزالتها مـــن القالب.
• قطع الكيكة إلــى شرائح سميكة أو رفــيعة حسب الرغبة.
• قدم الكيكة مع فنجان مـــن القهـــوة أو الشاي، واستمتع بمذاقها اللذيذ واللامع.

استمتع بكيكة سان سبستيان:

• تعتبر كيكة سان سبستيان واحدة مـــن أشهــر الحلويات التقليدية فــي المطبخ الإسباني. تحدثيز بقوامها المميز ونكهتها اللذيذة.
• يمكن تناواليةا فــي أي مـــناسبة، سواء كانت فطورًا خفــيفًا أو حتى حلوى بعــد العشــاء.
• يمكن تقديمها مع الفواكه الطازجة أو مزينة ببعض السكر البودرة لإضفاء لمسة نهائية جميلة.

بهذه الاليةة، يمكنك تحضير كيكة سان سبستيان اللذيذة فــي مـــنزلك والاستمتاع بطعمها المميز مع عائلتك وأصدقائك.