اليةة عمل كيكة الشوكـــلاته و الكنافة .

(اليةة عمل كيكه الشوكـــلاتة)

المقادير : 

– 2 كوب طحين 
– كوب و نصف سكر 
– 43 كوب كاكاو بودره 
– 1و نصف ملعقة صغيره بيكنج باودر 
– 1 و نصف ملعقة صغيره صودا الخبز 
– ربع ملعقة صغيرة ملح 
– 2 بيضه 
– 1 كوب حليب 
– نصف كوب زيت نباتي 
– 2 ملعقة صغيرة فانيليا 
– 1 كوب مـــاء ساخن   

 

اليةه تحضير كيكه الشوكولاتة

• ا – فــي وعاء كبير, اخلطي الطحين ,السكر,الكاكاو,البيكنج باودر ,صودا الخبز,الملح
• 2 – اضيفــي البيض ,الحليب , زيت النبات ,الفانيليا

اخلطي المكونات متميزا حتي تحصلين علــى خليط متجانس
3 – اضيفــي المـــاء الساخن تدريجيا و استمري فــي الخلط حتي تحصلي علــى عجينة ناعمة .
4 – صبي العجينة فــي قالب كيك مدهـــون بالزيت و رشي الوجه بالطحين لتجنب الالتصاق .
5 – ادخلي القالب الي فرن مسخن مسبقا عند درجه حرارة 180 درجه مئوية لالمدة 25-30 دقيقة ,او حتي يخرج عود الاسنان نظيفا بعــد ادخاالية فــي وسط الكيك .

و بعــد من خلال اتباع الخطوات السابقه ستحصلين علــى كسكة لذيذة بنكهة الشوكولاتة 
! استمتعي بتحضيرها و تناواليةا . 

 

اليةه عمل الكنافه باليةه .

تعتبر الكنافه مـــن الحلويات الشهية و التــي يمكن تحضيرها بسهـــولة فــي المـــنزل . اليك خطوات تفصيلية لصنع كنافة لذيذة يتم استخدام المكونات الدقيقة .

المكونات :

–  250 جرام كنافة ناعمة . 
–  150 جرام زبدة ذائبة. 
–  1 كوب قشطة طازجة . 
– 1  كوب سكر . 
–   1 كوب مـــاء . 
–  1 ملعقة صغيرة عصير ليمون . 
–   100 جرام فستق مفروم للتزيين .  

 

 

 

 

اليةه التحضير : 

1- تحضير الحشوة 

– فــي وعاء  قومي بخلط القشطة مع الزبدة الذائبة حتي تتجانس المكونات . 
– اضيفــي الكنافه الناعمة و امزجيها متميزا حتي تتشرب بالزبدة و القشطة 
 

2- تجهيز الطبقه السفلية 
 

• افردي نصف كمية الكنافة فــي صينية فرن مدهـــونة بالزبدة و ضغطيها برفق . 

  3- تحضير العسل 

  – فــي قدر قومي بغلي المـــاء مع السكر حتي يذوب , ثـــم اضيفــي عصير الليمون ,و اتركيه علــى النار لالمدة دقيقتين 
   

• 4- سكب العسل

  – قومي بسكب العسل بالتساوي علــى الكنافة فــي الصينية . 

• 5- : تغطية الطبقة العلوية

  – قومي بوضع باقي الكنافة فوق العسل , و امزجيها بلطف . 
   

• 6- : التحمير
• ضعي الصينية فــي فرن محمي مسبقا عند 180 درجة مئوية لالمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتي يصبح الوجه ذهبي اللون
• 7- : التزيين و التقديم
  

بينمـــا تكون الكنافة لا تزال دافئة , رشي الفستق المفروم علــى وجهها .

و بضرورة من خلال اتباع الخوات الماضية سوف تحضرين كنافة لذيذة و شهية .