: اليةة عمل كوسة بالباشميل اسطوريه.

الوصفه ديه بتجمع بين نكهة الكوسة الطريه والباشميل الكريمي واللحمه المعصجه عشان يبقى عندك وجبة شهية وممتعه تقدري تعمليها بسهـــوالية وتستمتعي بيها انت 

وكـــل افراد الاسره وممكن كمـــان فــي اي عزومه لان الاكـــالية ديه مميزه جدا وليها عاشقين واللي اول مره حيدوقها لازم حيطلب الاليةه,

ويلا بينا نبتدي وصفتنا ونروح بسرعه نحضر 

المكونات:

• 1ك كوسة طازه متوسطه الحجم
• نص كيلو لحمه مفرومه
• بصلتين وسط.مفرومين ناعم
• 3 فصوص توم مقشر. وفرومين ناعم
• ربع ك زبدة   (اي نوع بترومـــانسية حبيه)
• 3 ملعقة عديدة دقيق
• نص ك حليب (يفضل طازه مش معلب)
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• رشة مـــن السبع بهـــارات (بتتباع جاهزه عند اي عطار)
• ربع ك جبن موزاريلا مبشوره

الاليةة:

اول حاجه نغسل الكوسة كويس ونقطعها إلــى شرائح طوليه سميكه

نبتدي نحضر اللحمه العصاج.

فــي طاسه كبيره نحط معلقتين زبده واول مـــا يسيحوه ننزل باللحمه المفرومه وانتقالبهـــا لحد لمـــا تاخد لون .

واول مـــا تاخد لون ننزل بالبصل المقطع رفــيع والتوم المفروم علــى اللحمه ونسيبهم لحد مـــا البصل ينزل المياه بتاعته ويشربهـــا تاني و يستووا مع بعض

وبعــد مـــا يستووا نحط شويه ملح و فلفل اسود وشويه سبع بهـــارات وانتقالبهم كويس ونرفعهم مـــن علــى النار.

فــي طاسه تانيه نحط 5معالق زبدة علــى نار متوسطة لحد لمـــا تسيح وبعــد كده ننزل الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر لحدمـــا يحدثوا خليط ناعم.

ببطء، أضيف الحليب علــى الزبدة والدقيق، واستمر فــي التقليب لحد مـــا يبقى الخليط كريمي وخاليً مـــن التكتلات.

أضيف برضه شويه ملح و شويه فلفل أسود وشويه مـــن السبع بهـــارات علــى الباشميل وكده بقى جاهز خلاص.

فــي طاسه تانيه بشوي شرائح الكوسة لالمدة قليلة لحد لمـــا تبقى طرية.

دلظلي اجهز صينيه وابتدي اعمل طبقه مـــن الكوسه وبعــد كده طبقه بشاميل ثـــم احط العصاج اللي أعدته وعلــىه طبقه بشاميل ثـــم احط طبقه كوسه 

وعلــىها طبقه بشاميل واخر حاجه احط الجبنه. 

ندخل الصينية فــي الفرن السخن مسبقًا عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لالمدة 20-25 دقيقة أو لحدمـــا يبقى وشها دهبي اللون.

يسعدنا أنه نستعرض لكم الكوسة بالباشميل الروعه سخنه، 

يا ريت مـــا اكون طولت علــىكم بس تستاهل.

جربوها وحتدعولي بجد.

شكرا,