اليةة عمل كل أنهواع شربات الحلويات

أنهواع شربات الحلويات

 

شربات البسبوسة

المقادير 

كوب سكر

كوب مـــاء

½ ليمونة معصورة

2 ملعقة عديدة عسل جلوكوز

 فانيليا

 

الاليةة 

ضعي السكر والمـــاء وعصير الليمون علــى النار وقلبيها متميزًا واتركيها لتغلي لالمدة 10 دقائق، ثـــم أضيفــي الفانيليا والعسل واتركي المزيج يغلي دقيقة أخرى إضافــية.

يضاف الشربات وهـــو ساخن جدًا إلــى البسبوسة.
 

شربات الكنافة والقطايف والبقلاوة

المقادير 

2 كوب سكر

¼1 كوب مـــاء

½ ليمونة معصورة

2 ملعقة عديدة عسل جلوكوز

 فانيليا

عود قرفة خشب ( التحديدي)

 

الاليةة 

ضعي علــى النار السكر والمياه والليمون وعود القرفة، قلبيها واتركيها لتغلي علــى نار متوسطة لالمدة 10 دقائق.

أضيفــي العسل والفانيليا واتركيها لتغلي لالمدة دقيقة إضافــية، ثـــم أزيلي عود القرفة.

أضيفــي الشربات وهـــو بارد إلــى الكنافة والقطايف.

شربات الزلابيا وبلح الشام وصوابع زينب

المقادير

2 كوب سكر

كوب مـــاء

½ ليمونة معصورة

2 ملعقة عديدة عسل جلوكوز

 فانيليا

عود قرفة( التحديدي)

 

الاليةة 

ضعي المـــاء والسكر والليمون والقرفة واخلطيها متميزاً واتركيها لتغلي 10 دقائق علــى نار متوسطة ثـــم أضيفــي الفانيليا والعسل واتركيها دقيقة أخرى علــى النار.

أزيلي عود القرفة  وأضيفــي الشربات دافئ إلــى الزلابية وبلح الشام وصوابع زينب.

ملحوظة 

شربات البسبوسة قوامه سائل أمـــا شربات الكنافة والقطايف والبقلاوة فقوامه تقيل 

يمكنك استبدال الليمون بـ⅛ ملعقة صغيرة مـــن ملح الليمون.

يمكنِك بالاضافة لذلك المـــنكهات مثل  مـــاء الزهر، ولكن بعــد تسوية الشربات وغلق النار.

عند صنع شربات الكنافة بالمـــانجو، يمكنِك بالاضافة لذلك بذرة المـــانجو إلــى الشربات خــلال الغليان لتعطي نكهة المـــانجو 

 

 

تشيز كيك اللوتس

المقادير:

لطبقة البسكوت:

٢٥ قطعة بسكوت لوتس 

نصف كوب زبدة سايحة

لطبقة التشيز:

٤٠٠ جرام جبنة كيري سبريد 

١ كوب كريمة خفق سائلة

٣ معالق كبار سكر بودرة 

٣ معالق كبار زبدة اللوتس

للطبقة الاخيرة:

نصف كوب زبدة لوتس

للتزيين:

بسكوت اللوتس

 

الاليةة

لطبقة البسكوت نطحن البسكوت فــي الكبة ونطلعه نحط علــىه الزبدة ونخلطهم ببعض كويس جدا ونجيب صينية التشيز كيك نحط البسكوت ونضغط علــىه كويس ثـــم يوضع فــي الفريزر لحد مـــا نعمل طبقة التشيز.

 

طبقة التشيز

نضرب كريمة الخفق السايلة كويس جدا بالمضرب الكهربائي لحد مـــا تتقل ونجيب الجبنة الكريمي ونضيف السكر البودرة و٣ معالق زبدة اللوتس

 ونضربهم كويس اوي بالمضرب الكهربائي ونضيف علــىهم كريمة الخفق السايلة اللي تم ضربهـــا فــي الاول ونخلطهم ببعض كويس ونحطهم علــى طبقة  البسكوت وندخاليةا الثلاجة لالمدة متقلش عن ٤ او ٥ ساعات

ونطلعها  مـــن الثلاجة ونحط علــىها كريمة اللوتس لو مش سايحة نحطها فــي الميكرويف ٣٠ ثانية تفك ونطلعها نحطها علــى التشيز  ونزين ببسكوت اللوتس وتقدم 

 

وبالتجد هنا والشفا