اليةة عمل كسكس مغربي باليةة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة للمبتدئين بالمـــنزل

هل تريدين استخراج اليةة عمل كسكس مغربي باليةة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة للمبتدئين مـــن ألذ الاطباق الممكن تحضيرها بالمـــنزل؟

فــي هذا المقال سنتحدث عن اليةة تحضير الكوسكوس المغربي باليةة سهلة وسريعة.

 

اليةة تحضير الكوسكوس المغربي باللحم باليةة سهلة وسريعة بالمـــنزل

خــلال السطور السطور التالية القليلة المقبلة سيسعدنا أنه نستعرض لكم لكم اليةة كسكس مغربي باليةة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة للمبتدئين مـــن ألذ الاطباق الممكن تحضيرها بالمـــنزل باللحم، وسنبدأ بالمقادير.

 

مقادير عمل كسكس مغربي باللحم للمبتدئين

• 1 كيلو جرام كسكس

• 1 كيلو لحم مقطّع إلــى قطع متوسطة الحجم

• 500 جرام لفت مقطّع إلــى أرباع

• 500 جرام جزر مقطّع إلــى شرائح عريضة

• 500 جرام  كوسه مقطّعة إلــى شرائح عريضة

• 150 جرام حمص مـــنقوع فــي المـــاء مـــنذ الليلة الماضية

• بصلتين مفرومتين

• 200 جرام مـــن الزبدة

• ملعقة واحدة صغيرة مـــن الزعفران

• ملعقة بابريكا واحدة صغيرة

• 1 حزمة كزبرة

• ملعقة صغيرة مـــن الزنجبيل المطحون

• فلفل أسود وملح حسب الرغبة
 

خطوات عمل الكوسكوس المغربي باللحم

1. نجلب وعاء ونضع فــيــه الكسكس ونسكب علــىه قليل مـــن المـــاء الفاتر المملح.
2. نبدأ فــي تحريك الكوسكوس بالشوكة لكي نفرق رومـــانسية حبوب الكسكس عن بعض .
3. بعــد ذلك نقوم بتصفــية الكسكس المغربي بواسطة المصفاة المخصصة للطهـــو علــى البخار.
4. نحضر وعاء لطهي اللحم وإذا لم يوجد مصفاة خاصة يمكنك إستخدام مصفاة العودةية بشرط أنه تكون مـــناسبة للوعاء.
5. نضع اللحم فــي الوعاء ونضيف علــىه المـــاء 5 ليترات، ثـــم نقوم ببالاضافة لذلك الآتي: ( البصل، الحمص، الملح والفلفل الأسود، الزعفران، الزنجبيل، البابريكا). ونتركه حتى يغلي ثـــم نقوم بتهدية النار ونتركه لالمدة ساعة.
6. نضع مصفاه علــى الوعاء حتى يطهى اللحم، عندمـــا يبدأ خروج البخار مـــن الكسكس بالتصاعد نرفع المصفاة ونعيد الكسكس إلــى الوعاء ونتركه جانبا.
7. بعــد طهـــو اللحم بساعه نقوم ببالاضافة لذلك الجزر و اللفت ونتركهم علــى نار هادئة لالمدة ربع ساعه،
   ثـــم يضاف الكوسا والكزبرة.
8. نضع الكسكس مرة أخرى فــي المصفاة داخل الوعاء ونتركه علــى النار لالمدة 40 دقيقة، وعندمـــا ينضج الكوسكوس نطفئ النار .
9. نقوم بوضع الكسكس فــي طبق التقديم ونضيف علــىه الزبدة ، ثـــم نرفع اللحم والخضار مـــن المرق.
10. نعمل فجوة وسط الكسكس ونسكب فــيــه اللحم بالخضار، ونحضر وعاء عميق لنسكب فــيــه المرق للتقديم .
11. نحضر أطباق فردية ونضع فــيــها الكسكس ونضع فوقه اليخنة، ثـــم نسكب فوقه مرق اللحم.

وإلــى تجد هنا نكون قد انتهينا مـــن وصفة عمل كسكس مغربي باليةة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة للمبتدئين مـــن ألذ الاطباق الممكن تحضيرها بالمـــنزل.

إذا أعجبتك اليةة عمل الكوسكوس المغربي باللحم اكتبي لنا رأيك فــي تعلــىق علــى هذا المقال.