اليةة عمل المكرونة بالبشاميل بأشهر اليةة

اليةة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

وصفة المكرونة بالبشاميل مـــن أجمل الوصفات التــي يعشقها علينا والتــي يمكنك عماليةا بكـــل سهـــولة فــي المـــنزل مع مقادير بسيطة وبغير مكـــلفة واليةة التحضير سهلة ولا تتطلب العديد مـــن الموارد وبمكن لأي شخص أنه يقوم بتحضير هذه الوجبة السريعة، ولكن للأسف طرق المكرونة بالبشاميل مـــنتشرة بكثرة علــى الإنترنت ولكن للأسف كـــاليةا تقليدية.

مـــن خــلال قرائتك اليةذا الموضوع ستكون قادراً علــى تحضير هذه الوصفة الرائعة وتحصل علــى أشهر و ألذ مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة جوسي وبمذاق رائع ومختلف مع الشكـــل الإستثنائي الــذي ستحصل علــىه.

المكونات اللازمة لتحضير الوصفة.

أولاً نقوم بتجهيز كيس مكرونة أقلام.

ثـــم بعــدها نأتي لمكونات تجهيز اللحمة المفرومة.

1. 500 غرام مـــن اللحم المفروم.
2. 500 غرام بصل مفروم.
3. قطعة طمـــاطم مفرومة.
4. معلقة عديدة مـــن معجون صلصة الطمـــاطم (أي نوع).
5. فص ثوم مفروم.
6. واحدة مـــن الفلفل الرومي وفرمها.
7. ملعقتين مـــن الزبدة.
8. رشة ملح وفلفل إسود.
9. رشة قرفة.
10. رشة بهـــارات لحم.

وبعــد أنه قمـــنا بتجهيز مكونات المكرونة واللحم المفروم نقوم بتأجهيز المقادير اللازمة لعمل البشاميل.

مقادير عمل البشاميل.

1. لتر مـــن الحليب.
2. ربع كوب مـــن الدقيق.
3. أربع ملاعق عديدة مـــن الزبدة (يفضل أنه تكون غير مملحة).
4. مكعبين مـــن مرقة الدجاج (أي نوع).
5. رشة جوزة الطيب.
6. رشة فلفل أبيض.
7. ملعقة صغيرة مـــن الملح.
8. بيضة.
9. كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
10. قطعتين جبن مثلثات.

اليةة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة.

نقوم بجلب المكرونة ونسلقها نصف سلقة، وبعــد ذلك نقوم بتصفــيتها ووضعها جانباً لكي نقوم بإستكمـــال باقي الوصفة.

نعصج اللحم، ونقوم بوضع الزبدة وبعــد أنه تذوب نضع البصل والثوم وبعــد أنه يتشوح البصل نقوم ببالاضافة لذلك اللحم المفروم ثـــم علــىك بالتقليب متميزاً حتى يتغير لون اللحم المفروم، وبعــدها تضيف معجون الطمـــاطم والطمـــاطم المفرومة والفلفل ونقوم بتقليبهم متميزاً.

بعــد ذلك ترتكز ببالاضافة لذلك التوابل التــي تم ذكرها فــي مقادير التحضير ثـــم انتقالب متميزاً وتتركها علــى درجة حرارة مـــنخفضة حتى يحصل الإنتهاء ثـــم ترتكز برفع اللحم مـــن علــى النار وتضعها جانباً مع المكرونة لكي نقوم بتحضير البشاميل.

والأنه بعــد أنه إنتهينا مـــن تحضير المكرونة واللحمة المفرومة نأتي إلي أهم خطوة وهي اليةة عمل البشاميل.

نقوم بإحضار 4 ملاعق مـــن الزبدة ثـــم تسخينها وبعــد ذلك نقوم ببالاضافة لذلك الدقيق ثـــم التقليب متميزاً علــى نار هادئة.

بعــد ذلك نقوم ببالاضافة لذلك لتر كامل مـــن الحليب، وأهم شيء التقليب المتميز لكي تحصل علــى مسحوق بشاميل رائع وناعم و يمكنك تخفــيفه بالمـــاء (إذا وجدته ثقيلاً).

بعــد ذلك نقوم ببالاضافة لذلك التوابل التــي تم ذكرها فــي المقادير، قم ببالاضافة لذلك ملعقة صغيرة مـــن الملح مع رشة فلفل أبيض و رشة جوز الطيب ونضع مكعب مرقة الدجاج ثـــم نقوم ببالاضافة لذلك الجبن الموتزاريلا أو نوع آخر حسب رغبتك.

والأنه قمـــنا بتحضير المكرونة و اللحمة المفرومة والبشاميل، لنذهب الأنه إلــى اليةة التحضير وبالتجد هناء والشفاء.

اليةة التحضير

نقوم بتجهيز الصينية وندهنها بالزبدة ويفضل أنه تكون زبدة ببدون ملح، ثـــم نقوم بوضع ملعقتين مـــن مسحوق البشاميل الــذي قمـــنا بتحضيره ونقوم بفرده متميزاً وبعــد ذلك نحضر المكرونة المسلوقة، وقبل أنه نضعها فــي الصينية نقوم أولاً بوضع 4 ملاعق عديدة مـــن البشاميل وانتقالبهـــا متميزاً.

ترتكز بتقسيم المكرونة ونضع نصفها فــي الصينية ثـــم نفرده متميزاً وبعــد ذلك نقوم بوضع الحشو (اللحم المفروم) وترتكز بتسوية السطح متميزاً ثـــم نضع النصف الأخر كم المكرونة علــى سطح الصينية ثـــم نكوم بصب باقي الكمية المتبقية مـــن مسحوق البشاميل.

ترتكز بتزيين الوجه بالجبن الموتزاريلا المبشورة أو الشيدر أو القشدة حسب الرغبة، ثـــم نقوم بإدراج الصينية إلــى الفرن حتى يحصل تحمير الوجه.
ثـــم تقدم دافئة وألف تجد هناء وعافــية.