اليةة عمل الكيك والبسبوسة – Twice

  اليةة عمل البسبوسة

تُعتبر البسبوسة مـــن أشهــر الحلويات العربية التــي تحدثيز بقوامها الناعم والطعم الشهي. إليكم اليةة تحضيرها بأسلوب مبسط ولذيذ.

### المكونات:

– 2 كوب دقيق

– 1 كوب سكر

– 1 كوب لبن

– 1 كوب زيت نباتي

– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

– قشرة ليمونة مبشورة

– بديل لمـــاء الزهر: 1/4 كوب عصير ليمون

### اليةة التحضير:

1. فــي وعاء كبير، امزج الدقيق والسكر وبيكنج بودر وقشرة الليمون.

2. أضف اللبن والزيت، واخلط المكونات متميزًا حتى تحصل علــى عجينة طرية.

3. اسكب العجينة فــي صينية مستطيلة مدهـــونة بالزيت واملس سطحها.

4. قطع العجينة إلــى مربعات أو أشكال دوائر بواسطة سكين.

5. ادخل الصينية إلــى فرن محمى مسبقاً علــى درجة حرارة 180 درجة مئوية لالمدة حوالي 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

6. بعــد خروجها مـــن الفرن، اتركيها تبرد قليلاً ثـــم اسكبي عصير الليمون علــى البسبوسة واتركيها تتشرب لالمدة ساعتين علــى الأقل قبل التقديم.

 

اليةة عمل الكيك

:الكيك هـــو مـــن الحلويات المرومـــانسية حببة لدى العديدين، ويمثل اختيارًا رائعًا لتقديمه فــي المـــناسبات والأوقات الممتازة. دعونا ناستعلم علــى اليةة تحضيره باليةة سهلة وممتعة

المكونات

– 2 كوب دقيق

– 1 ونصف كوب سكر

– 1 كوب حليب

– 3/4 كوب زبدة ذائبة

– 3 بيضات

– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

– 1 ملعقة صغيرة فانيليا

– رشة ملح

#### اليةة التحضير:

1. سخن الفرن إلــى 180 درجة مئوية وادهن صينية الكيك بالزبدة والدقيق.

2. فــي وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.

3. أضف الحليب والزبدة والبيض والفانيليا، واخلط المكونات حتى تحصل علــى عجينة ناعمة.

4. اسكب العجينة فــي الصينية واملس سطحها.

5. ادخل الصينية إلــى الفرن لالمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتى يتحمر الكيك ويخرج نظيفًا بعــد غرزه بسكين.

 

عند تحضير البسبوسة والكيك، تجد هنا بعض الأشياء ذات الأهمية للمراعاة:للبسبوسة:الدقيق الالمستخدمين: اختر دقيقًا ذا جودة عفيه للحصول علــى نتيجة أشهر، يُفضل دقيق الطحينة الناعم.الحليب واللبن: استخدم حليب طازج ولبن متميز الجودة لنكهة وقوام مثاليين.الزيت: استخدم زيت نباتي ذو نكهة خفــيفة ومحايدة.التخمير: احرص علــى عدم فقدان العملية التخمير بترك العجينة فــي مكان دافئ لفترة كافــية.التشريب: يُفضل تشريب البسبوسة بالشيرة أو السكر بعــد خروجها مـــن الفرن وتركها لتتشرب بشكـــل متميز

.الكيك:

خليط الكيك: اختر خليطًا مـــناسبًا لغرضك، سواء كان كيك فانيليا، شوكولاتة أو نكهات أخرى.البيض: استخدم بيض طازجة للحصول علــى هيكـــلية متميزة ونكهة مميزة.الزبدة: استخدم زبدة متميزة الجودة وذائبة بشكـــل كامل للحصول علــى نعومة وقوام ممتاز.الفانيليا: بالاضافة لذلك ملعقة صغيرة مـــن مستخلص الفانيليا تعزز النكهة.التبريد: بعــد خروجه مـــن الفرن، دع الكيك يبرد تمـــامًا قبل قطعه لتحصل علــى شكـــل مرتب وسهل القطع.بمراعاة هذه النقاط، يمكنك الحصول علــى بسبوسة وكيك شهية ومثفيه للتقديم والاستمتاع.

 

بهذا نكون قد انتهينا مـــن تقديم وصفتين لذيذتين ومرومـــانسية حببتين للكل. نأمل أنه تجربوا هذه الوصفات فــي مـــنازلكم وتستمتعوا بنكهاتها الشهية. استمتعوا بلحظات الطهي والتقديم 

لاتنسوا

المتابعة