لطالمـــا كان الديك الرومي مـــن الأطباق اللذيذة فــي تجمعات عيد الشكر والمـــناسبات المعلنـــة الأخرى، إذا كنت تريد تجربة طهي هذا الطبق فــي الفرن فــي المـــنزل، فأنهت فــي المكان السليم، وفــيمـــا يلي سنوضح لك اليةةية تحضيره فــي الفرن بكل تفاصيالية.صنع الديك الرومي.
اليةه عمل الديك الرومي.
- ديك رومي بحجم مـــناسب
- عصير ليمون
- بصل مفروم.
- مرقة ديك الرومي.
- بصل مفروم.
- زبدة
- مـــاء
- ملح
- فلفل أسود.
<<<<<<<<<<<<🌹>>>>>>>>>>>>
- خطوات عمل الديك الرومي
- افركي جلد الديك الرومي مـــن الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود. ستساعد هذه الخطوة فــي إعطاء الديك الرومي النكهة المـــناسبة.
- ضعي الديكة فــي صينية الفرن، مع التأكد مـــن وضعها بشكـــل مستقيم. إذا رغبت فــي ذلك، يمكنك بالاضافة لذلك البصل المقشر وفصوص الثوم المفروم إلــى الديك كمكونات لتعزيز النكهة.
- وزعي الزبدة بالتساوي علــى الديك، محاولًا تغطية السطح بالكامل.
- سخني الفرن إلــى 325 درجة (160 درجة مئوية).
- قد تختلف أوقات الطهي حسب حجم الديك، لذا تأكد مـــن مراقبته بانتظام لضمـــان الطهي المـــناسب.
- صب عصير الليمون كـــالية علــى الديك.
- إذا لم يتوفر عصير الليمون، يمكن أيضًا استخدام المـــاء لتوفــير الرطوبة المـــناسبة للديك الرومي أثناء الطهي.
- قم بتغليف المقلاة بورق قصدير أو ورق قصدير لتغطية سطح الديك الرومي ومـــنعه مـــن الجفاف أثناء الطهي.
- اضبط درجة حرارة الفرن لطهي الديك لالمدة 15 دقيقة لكـــل رطل (453 جم) للتأكد مـــن نضجه.
- تأكد مـــن قلب الدجاج علــى الجانب الآخر خــلال مـــنتصف المدة الطهي.
- عندمـــا يصبح لون الديك ذهبي اللون، قومي بإزالة ورق الألمـــنيوم أو ورق الألمـــنيوم مـــن الأمـــام ورشي الديك بانتظام بالزبدة السائلة، هذه الخطوة ستساعد فــي الحصول علــى قشرة ذهبية ولذيذة.
- بمجرد الانتهاء مـــن طهي الديك، اتركه يبرد لبضع دقائق قبل تقطيعه.
- مـــن الأشهر وضع الديك علــى رف التبريد للحفاظ علــى رطوبة اللحم.
- يمكنك استخدام عصائر الديك الرومي وبقايا مرق الديك الرومي لصنع صلصة للتقديم.
- أضيفــي العصير والمرق إلــى القدر وسخنيه علــى نار متوسطة.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة واضبطه حسب تفضيلاتك الخاص.
- <<<<<<<<<🌹>>>>>>>>>>
- الديك الرومي مـــن الأطباق اللذيذة فــي تجمعات عيد الشكر والمـــناسبات المعلنـــة الأخرى
- وبالف تجد هنا علــىكم🤗
- بقلم:البشمدرس احمد رجب